Василий Смольный - Диета Смольного. Том 2

Но производится серотонин в основном, пока вы спите. Причем ряд исследований говорит о том, что скорость выработки данного вещества связана, в том числе, и с реальным временем. Поэтому и говорят о том, что режим «спать ночью, бодрствовать днем» более продуктивен, чем наоборот. Если вы спите ночью, серотонин будет вырабатываться лучше.

Итак, вы просыпаетесь с максимальным уровнем серотонина – если выспались, и он успел накопиться. И тогда утром все кажется в радужном цвете, все проблемы кажутся решаемыми, и вы готовы горы своротить. А если вы поспали несчастные 4–5 часов, настроение, естественно, никуда не годится. И не только потому, что вы чувствуете себя уставшими. А потому, что у вас не хватает серотонина. Точнее даже так – вы чувствуете себя уставшими еще и потому, что не хватает серотонина (и да, восстановиться ваш организм тоже не успел, но об этом чуть позже).

Но, допустим, все прошло, как надо – и вы проснулись с максимальным уровнем серотонина. Дальше в процессе дня он постепенно начинает снижаться. На какое-то время его можно поднять за счет того, что доставляет мозгу удовольствие – физической активности и быстрых углеводов. Неплохо работают и различные личные свершения – на них мозг также будет реагировать выбросом серотонина. Поэтому, кстати, в различных инструкциях для мотивации, правилах сжигания жира и подобных системах активно предлагают ставить себе небольшие цели и обращать внимание на успехи, которых вы добиваетесь. Этот нехитрый прием позволяет условно искусственно поднять уровень серотонина. И это, как мы помним, позволяет унять центр голода.

Но процесс это не бесконечный. Поэтому к вечеру уровень серотонина все равно упадет. И это еще одна причина не решать сложные вопросы перед сном. С высокой вероятностью все будет окрашено в черные цвета, в голову будут лезть миллионы вариантов негативного развития событий. А затевать вечерние выяснения отношений – просто гиблое дело. Попробуйте понаблюдать за личной статистикой – и вы гарантированно заметите, что большинство ссор происходят именно вечером. А утром, кстати, легче всего мириться. Опять же, если вы выспались.

Почему падает уровень серотонина и куда он тратится? Из серотонина под воздействием особого фермента эпифиз и производит мелатонин, уже упомянутый гормон, вызывающий сонливость. А поскольку команду на его выработку отдает гипоталамус, реагируя на освещение, оптимальная выработка мелатонина происходит в темноте. И это еще одна причина спать по ночам.

Согласно исследованиям, пик синтеза мелатонина (более 50 %) приходится на период примерно с 23:00 до 01:00. Особенно важно то, что с возрастом продуцирование мелатонина снижается. Поэтому уже даже к 30 годам может наблюдаться его нехватка. Особенно при современном ритме жизни, когда за полночь засыпает каждый второй. Даже если вставать в 6–7 утра.

Начинаются проблемы с засыпанием, бессонница. Как следствие – не успевает вырабатываться серотонин. Следом – плохое настроение, повышенный аппетит, все плохо, вы не можете наесться, нервничаете, дела идут не ахти. И этот порочный круг может продолжаться до бесконечности, пока вы не поставите решительную точку и не нормализуете режим сна.

Легко сказать «нормализуете». Редкие люди могут уснуть только потому, что легли в кровать. А бесконечное верчение под одеялом, когда то проваливаешься в какую-то непонятную дрему, то выныриваешь обратно, больше выматывает, чем позволяет восстановиться.

И это тоже закономерный процесс, в котором важно разобраться прежде чем перейти к вопросу, как решать проблемы со сном.

Смешная молекула, похожая на трехногую корову с рожками – триптофан.

Возможно, вы о нем слышали или читали в статьях о добавках для спортсменов. И не зря. Триптофан – строительный материал для производства серотонина.

Мало триптофана – мало серотонина – мало меланина. Жизнь становится грустной, засыпание – сложным, сон не дает отдыха, а при пробуждении вы скорее чувствуете себя вялой скумбрией, чем покорителем и достигателем чего бы то ни было.

На утреннюю пробежку и даже банальную разминку просто нет сил. Вы зеваете, думаете про себя «Не сегодня» и ползете на работу, изнывая от безысходности бытия.

Ладно, не настолько все страшно и мрачно. Но низкий уровень триптофана действительно мешает и активной жизни, и продуктивному сну. Так что держите свой триптофан под контролем.

Хорошая новость – триптофан поступает в организм с целым списком продуктов. Больше всего его в красной и черной икре (960 мг на 100 г), но неплохо пополнить запасы поможет голландский сыр, миндаль, кешью, соевые бобы и кедровые орехи. Если уже не хватает ни сил, ни терпения контролировать рацион до каждого продукта и до каждого грамма, то я расскажу в отдельной главе, где еще достается триптофан.