Владимир Уланов: Чтобы быть здоровым

Как известно, ожирение стало уже притчей во языцех,так как коснулось это неприятное явления большинство стран мира, так же, как и людей всех возрастов.

А тут еще и целая череда праздников не за горами, которые предполагают обильные застолья, прием алкоголя под бой кремлевских курантов, а все это является серьезным испытанием для нашего желудка.

Но, можно предпринять некоторые меры, чтобы не допустить излишеств и не прибавить в весе.

Ученый мир действительно озабочен проблемой ожирения,а для оказания помощи стремительно полнеющему населению они ищут причины того, что способствует возбуждению чувства голода, а также и причины того, по которым он остается неутоленным.

Организму свойственно подавать два сигнала о наступлении голода, первый из которых поступает из освободившегося желудка, после последней переваренной порции еды, переместившейся в двенадцатиперстную кишку.

И хотя кровь еще насыщена питательными веществами, но аппетит уже заявляет о себе, то есть желудок заблаговременно проявляет заботу о хлебе насущном, пока в организме сохраняется еще запас глюкозы, жиров и аминокислот, снабжающих нас энергией, необходимой нам для того, чтобы переваривать пищу.

Если откликнуться на первый же призыв желудка, сообщающеего нам о наступлении чувства голода, а подобные сигналы наш организм подает с периодичностью в три-три с половиной часа, то наедаться удается небольшими порциями, так как срабатывает рефлекс, а значит, мы не полнеем, ведь подобный режим питания исключает переедания.

А вот в том случае, если мы проигнорируем первый призыв аппетита, то немного погодя он перестает нас тревожить, так как попросту больше не возникает.

При этом организм все же посылает нам второй сигнал, свидетельствующий нам о том, что следует перекусить в обязательном порядке.

Посылаемый им импульс поступает в центральную нервную систему из «изголодавшейся» крови, ведь наступает время, когда питательные вещества из нее переходят в клетки нашего тела.

А вот отмахнуться от второго сигнала не так-то просто, как это бывает в первом случае, так как он отличается своей стойкостью.

И вот здесь будет уместным выражение о том, что аппетит приходит во время еды, то есть приходящий по второму чувству голода, а вот исчезает чувство голода через два-три часа после очередной трапезы, когда кровь получает необходимое ей количество питательных веществ.

А так как «голодная» кровь взывает громче о возникшей потребности в питании, чем переполненный желудок, то в этом случае утрачивается чувство меры в еде.

Ну, а в заключении хотелось бы рассказать о том, что американскими учеными сконструированы столовые приборы от обжорства, способствующие успешной борьбе с ожирением,которые представляют собой датчик, прикрепленный на ложке или другом столовом приборе, строго регламентирующий промежуток времени между тем моментом, когда поднесена еда ко рту в очередной раз и тем, когда вы сможете повторить это снова.

Этакий своеобразный светофор, который позволяет на зеленый цвет поднести ко рту очередную порцию пищи, а на красныйделать необходимое количество жевательных движений, ведь именно от них напрямую зависит чувство насыщения.

И, как сообщается, подобное изобретение позволило похудеть уже достаточному числу американцев.

Всемирная организация здравоохранения констатирует: сегодня избыточная масса тела и ожирение вызывают больше проблем со здоровьем, чем голод и инфекционные болезни. Причем если раньше ожирение чаще всего встречалось у взрослых старше 30–40 лет, то сейчас практически во всех странах мира все больше страдающих этим недугом детей и подростков. И каждые 30 лет их количество удваивается.

Наши эксперты: Александр Сурков – кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии НИИ питания РАМН. Ольга Васюкова – кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Института детской эндокринологии Эндокринологического научного центра. Ирина Бирюкова – клинический психолог, зав. кафедрой танцевально-двигательной терапии Института практической психологии и психоанализа, президент Ассоциации танцевально-двигательной терапии.