Евгений Головихин - С самого начала (путь тренера)

• нарушение питания беременных женщин и кормящих матерей

• широкое использование в питании детей рафинированных продуктов, лишенных витаминов в процессе производства

• потери витаминов при длительном и нерациональном хранении и кулинарной обработке продуктов

• гиподинамия, связанная со значительным уменьшением потребности детей в энергии: мало двигаются, низкий аппетит, мало едят.

Хотя такая форма витаминной недостаточности не сопровождается выраженными клиническими нарушениями, она значительно снижает устойчивость детей к действию инфекционных и токсических факторов, физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления при болезни.

Одним из главных решений многих проблем, препятствующих гармоничному развитию организма ребенка, является правильная организация питания. Полноценное и разнообразное питание человека заключается в получении питательных веществ из пяти основных групп продуктов: молочные, мясо, злаковые, овощи и фрукты, крупы.

Рацион

В соответствии с перечисленными принципами организации питания, рацион ребенка должен включать все основные группы продуктов.

Из мясапредпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки. Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей.

Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. Соленые рыбные деликатесы и консервы могут оказать раздражающее действие на слизистую желудка и кишечника, особенно в дошкольном возрасте. Их рекомендуется включать в рацион лишь изредка.

Особое место в детском питании занимают молоко и молочные продукты. Это не только источник легкоусвояемого кальция и витамина В2. Именно в молоке необходимые для развития и роста детского организма кальций и фосфор содержатся в идеальной пропорции 2:1, что позволяет этим элементам хорошо усваиваться.

Фрукты, овощи, плодоовощные сокисодержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения, предотвращают возникновение запоров.

Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы. Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.

Таблица 8.4. Средние показатели массы тела

Головихин Евгений Васильевич. Еще в советское время пришел в секцию легкой атлетике и был поражен работой тренера. Это было осенью 1972 года. Тогда и принял решение стать тренером. Всегда стремился к познаниям, спортивному результату, к победе.

С 1978 года начал заниматься спортивной акробатикой и каратэ.

С 1979 года принял решение стать специалистом физической культуры и спорта и поступил в педагогический институт на факультет физического воспитания и спорта.

Единоборства всё больше и больше заинтересовывали своими возможностями в развитии личности. Я начал серьезно заниматься каратэ кекусинкай. В 1990 году выигрываю Чемпионат СССР в весовой категории до 80 кг и в составе сборной команды СССР принимаю участие в Чемпионате Европы в Испании. ПРОИГРАЛ. Отсутствие международного опыта дало себя знать. И тогда я задумался и задал вопрос, ПОЧЕМУ Я ПРОИГРАЛ?

С тех пор это основной вопрос в моей работе.

В 1991 году я стал одним из последних мастеров спорта СССР. В 1994 году выполнил норматив мастера спорта международного класса России.

В 2004 году стал заслуженным тренером России.

Я приобрел достаточный опыт международных боев, участвовал в боях без правил. И начал тренировать спортсменов. Статистика поединков 92 поединка, 88 побед, 78 нокаутов, 4 поражения. В поединках получил достаточное количество травм, ушибов, переломов. И сделал для себя выводы по профилактике травматизма и специальной направленности подготовки спортсменов.

К сожалению, около меня не было человека, который бы направил мою деятельность на олимпийские единоборства: тхэквондо или бокс. Шло время. Конечно не зря, приобретен громадный опыт, подведен итог, оценена практическая часть, которая вылилась в диссертационные исследования.