Валентин Волков - Замки - не лают, не кусают, но в дом не пускают. Канализационная сеть на приусадебном участке...(Сделай сам №3∙1996)

(Окончание следует)

Н.Г Беляева

Глухой осенью, когда яиц в продаже все меньше и они поминутно дорожают, кто не досадует на себя за то, что сделал совсем скромный запас? В самом деле, далеко не всем ведомо, как можно хранить яйца свежими долгое время.

Существует несколько проверенных способов. В старых поваренных книгах даются такие советы.

Берете мелкую и совершенно сухую соль. Чтобы она не сырела, примешиваете десятую часть крахмала. Дно посуды, которая предназначена под яйца, застилаете этой смесью и на нее возможно плотнее располагаете яйца. Потом засыпаете солью все промежутки и заравниваете поверхность. Уложив подобным образом яйца рядами доверху, посуду закрываете и ставите в сухое место.

По-другому яйца можно сберечь с помощью вазелина. Смазывайте ладони и натирайте яйца. Воспользуйтесь магазинными картонными ячейками, в которых обычно возят яйца, и подержите в них намазанные вазелином экземпляры несколько дней. За это время с яиц сойдет маслянистый блеск, они сделаются совершенно матовыми. Повторите операцию с вазелином и сложите яйца на хранение в ящик. Вазелин удобен тем, что не горкнет и не придает яйцам неприятного вкуса.

Очень долго пролежат без порчи яйца, обработанные салициловой кислотой. Разотрите кислоту в небольшом количестве воды до густой массы и залейте кашицу водой довольно обильно, но не до полного растворения кислоты. Яйца погружают в такую воду на полчаса, высушивают на воздухе без обтирания и хранят в холодном месте.

Можно сухие яйца на один миг обмакнуть в растопленный парафин, выложить на бумагу, дать парафину застыть и убрать их в ящик, каждый ряд отделив сухими древесными опилками. Упаковку выносят в холодное помещение, но не на мороз.

Чтобы при хранении яйца не усыхали, их раза два в месяц переворачивают верхней частью вниз.

Таким образом яйца остаются свежими около года. Так что у вас всегда найдется яичко ко Христову дню.

В.В.Терехов

Провисшие веревки не только портят внешний вид балкона, но и создают некоторые трудности при развешивании белья. Избавить себя от необходимости периодического завязывания и развязывания узлов можно с помощью несложной затяжки, изготовленной из алюминиевой полоски. Отверстия желательно делать в 1,2–1,3 раза больше диаметра веревки. Защитить белье от соприкосновения с металлом можно, надев на затяжку (до крепления правого по рисунку конца веревки) кусочек кембрика или трубочки, сшитой из синтетической ткани.

Рис. 1. Затяжка для бельевых веревок

В журнале «Сделай сам» № 1 за 1995 г. была описана универсальная струбцина. Однако не всегда под рукой есть уголок, дрель, болты, шпильки и др., а сжать детали необходимо. Для изготовления нового варианта струбцины вам понадобятся обрезки доски (бруска, кругляка) и веревка, а из инструмента — пила и нож. Отрежьте необходимые вам по размеру куски доски (бруска, кругляка) для «губок» струбцины и стопорного бруска, зажмите детали и застопорите закрутку стопорной рейкой. Для облегчения работы «закрутки» вставить в веревочное кольцо отрезок трубы подходящего диаметра.

Рис. 1. Струбцина:

1— сжигаемые детали; 2— «губки» струбцины; 3— стопорный брусок; 4— веревочное кольцо; 5— «закрутка»; 6— стопорная рейка; 7— трубка

В.И. Ильин

Ниже будет предложена мера, позволяющая облегчить работу домашнего холодильника в жару и предотвратить его отказ в связи с повышенной нагрузкой. Но до этого необходимо, чтобы холодильник не имел дефектов, снижающих его работоспособность — это слой пыли на конденсаторе, кожухе мотор-компрессора, что затрудняет отдачу тепла от холодильного агрегата в воздух и в результате производительность холодильника падает, в компрессоре повышается давление, то есть имеет место более тяжелый режим работы. Пыль надо удалять с этих узлов кистью, щеткой раз в полугодие, а также перед жарой. Конденсатор следует устанавливать не менее чем в 5 см от стены для хорошей циркуляции воздуха. Холодильник не должен нагреваться от плиты, отопительной батареи, прямых солнечных лучей в жаркую погоду (надо загородить занавеской и т. п.). Кроме того, надо проверить и устранить неплотное прилегание дверцы к шкафу и наличие щелей между корпусом холодильника и резиновой прокладкой, так как иначе будет натекание теплого воздуха помещения в камеру холодильника и его надо охлаждать за счет дополнительной работы агрегата. Проверить плотность прилегания можно при помощи бумажной полоски шириной 5 см (от обложки школьной тетради или подобной, не очень тонкой), которая постепенно зажимается закрываемой дверцей по всему ее периметру, то есть закладываем полоску под уплотнитель, закрываем дверцу и пытаемся вытащить эту полоску; она должна вытаскиваться с небольшим усилием, то есть должен ощущаться небольшой равномерный нажим дверцы по всему периметру. Нажим можно отрегулировать при помощи установочных винтов дверцы, нижнего и верхнего. Если щели все же останутся (или сильно неплотное прилегание уплотнителя), то надо под уплотнитель подложить полоску тонкого картона, наклеить полоску резины от велосипедной камеры (клеем «Момент»), зачистив склеиваемые места шкуркой и протерев бензином или спиртом. Если щель большая, то по ее конфигурации надо из дерева или пластмассы сделать вставку и приклеить ее к корпусу холодильника (при невозможности заменить прокладку). Если после устранения указанных дефектов мотор-компрессор работает без отключений, что говорит о его перегрузке, надо сзади холодильника установить небольшой вентилятор на 20–40 W и направить струю воздуха от него снизу вверх так, чтобы она обдувала кожух мотор-компрессора и конденсатор. Для более эффективного охлаждения желательно с краев конденсатора поставить две полосы (из картона, металла, линолеума), чтобы поток воздуха не уходил без пользы в стороны. Мотор надо подключить к сети через плавкий предохранитель на 1–2–3 А (от телевизора) — это мера безопасности от аварийной ситуации.