Виктория Бакунина - Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017

Малина поспела, вы ее собрали, пора уделить внимание непосредственно кустам. Вырежьте все отплодоносившие стебли на уровне поверхности почвы, а также больные, слабые и поломанные. Чем раньше вы это сделаете, тем больше возбудителей болезней и вредителей уничтожите. У молодых стеблей высотой до 1 м оборвите верхушки. По завершении обрезки сразу же подкормите молодые растения нитрофоской, раствором птичьего помета (1: 20) или коровяка (1: 10). Если погода стоит сухая, обязательно полейте малинник и прорыхлите почву вилами, но не очень глубоко, так как можно повредить корневую систему. Повреждение корней не даст кустам хорошо перезимовать. Затем обработайте все растения Эпином или Цирконом для профилактики пурпуровой пятнистости стеблей (будущей весной непременно повторите такое опрыскивание).

Осмотрите кусты крыжовника и смородины. Обрежьте на них все старые побеги для омоложения кустов, у смородины оборвите кончики молодых веточек. Подкормите растения, внеся под каждый куст по 2 ведра компоста либо перегноя. Если же почва кислая, то предпочтительнее будет зола. Если вы хотите получить материал для размножения это их культур, пригните побеги к земле и слегка присыпьте.

В плодовом саду проверьте подпорки под ветвями, подправьте их. Осмотрите черенки, привитые на плодовые деревья весной, прищипните отростки. Те деревья, с которых уже собран урожай, подкормите куриным пометом, разбавленным водой в пропорции 1: 10 либо комплексным удобрением (50–60 г вещества на 10 л воды). Под каждое дерево надо внести не менее 7 ведер подкормки. Это необходимо для закладки урожая следующего года. Срежьте камедь на косточковых растениях до живой ткани, обработайте срезы раствором медного купороса и замажьте садовым варом. Приствольные круги деревьев очистите от сорняков и засыпьте слоем свежей мульчи.

В обязательном порядке регулярно собирайте падалицу под плодовыми деревьями, перерабатывайте ее, отходы уничтожайте, эти меры предотвратят распространение гусеницы-плодожорки по всему саду.

B третьей декаде июля пора уже приступать к окулировке деревьев. В первую очередь окулируют косточковые культуры (сливу, вишню), затем косточковые – яблоню и грушу. Подвои у вас готовы, теперь нарежьте черенки нужного сорта с хорошо вызревшими почками – привои. Оборвите с них листья и прилистники, оставьте только черешки длиной около 8 мм.

У кустов роз вырежьте тонкую поросль и побеги-дички, подкормите растения раствором коровяка с добавлением 30 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры, 8 г хлористого калия. Под пионы внесите компост или перегной и вкопайте его в почву.

В последний раз подкормите цветущие однолетники, проредите всходы многолетних цветов.

Полейте их травяным настоем, лучше вечером, после чего прорыхлите и замульчируйте почву.

Высадите рассаду 2-летней гвоздики по схеме 5 × 5 см. Распикируйте маргаритки и анютины глазки. Прищипните корейские хризантемы.

Проведите деление кустов ириса. Отделите ножом одно звено в месте перетяжки на корневище, срезы присыпьте истолченным активированным углем. Высадите ирисы, не заглубляя корневище.

Займитесь очисткой и сортировкой просушенных луковиц тюльпанов. Очень аккуратно и осторожно удалите старую материнскую луковицу, отделите дочерние луковки. Рассортируйте их по трем группам: первая – луковицы с окружностью более 12 см, вторая – 12 см, третья – 10–11 см. Пересыпьте весь материал в ящики и поместите на хранение в сухое проветриваемое помещение.

Соберите семена с отцветших многолетников.

Для профилактики грибковых заболеваний обработайте все цветочные растения 1 %-м раствором бордосской жидкости.

Проводите плановые поливы, подкормки, обработку против болезней и вредителей, боритесь с сорняками. Убирайте и перерабатывайте урожай овощей, ягод и фруктов.

Июль – месяц-ягодник. Поспели вишня, крыжовник, малина, все виды смородины (черная, красная, белая). Пришло время варенья, компотов, джемов, желе. Но помимо этого, в июле начинают консервировать огурцы, зеленый горошек, фасоль, сушить и замораживать зелень. Варенье варите на восходящей Луне (но только не тогда, когда Луна находится в Рыбах), консервируйте также на восходящей, исключение – Луна в Деве и Раке.

Приготовление. Абрикосы без косточек бланшируйте на пару, чтобы они при сушке не потемнели. Для этого положите их в дуршлаг и держите 8–10 мин над кастрюлей с кипящей водой. Разложите абрикосы на хлопчатобумажной ткани и обсушите их на воздухе, после чего поместите в духовку на 8–10 ч при температуре 60–65 °C. Курагу на 3 недели уложите в деревянную, плотно закрывающуюся тару (кроме сосновых или еловых ящиков, так как в них курага приобретет специфический запах). После этого переложите в стеклянную или пластиковую тару на хранение.