Геннадий Распопов: Как создать экосад и сохранить здоровье. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

В конце сентября плоды на солнечной стороне пожелтели, мы собрали первую корзинку и сели пить чай с «северным лимоном». Порезали плотный фрукт на дольки, по вкусу он оказался кислее и ароматнее лимона, похвалили новую садовую культуру и положили айву в холодильник на хранение.

В последующем как-то так выходило, что если на столе в вазочке лежали натуральные лимоны и хеномелес, то все в свой чай клали дольку лимона, она была и сочнее, и по вкусу привычнее, чем жесткая терпкая айва.

Наварили мы и варенья, айвы с яблоками. Оно было очень вкусным и запашистым. Но опять же выходило, что если зимой на столе появлялась баночка с клубничным или вишневым, а тем более абрикосовым вареньем, то к варенью из айвы никто не притрагивался.

В саду айва росла быстро, кусты расползлись в стороны более метра, попытки откопать отводки нам не удавались. Корни у них шли глубоко, были очень крепкие, чтобы выкопать куст, надо было потратить много сил и времени.

Появилась и другая беда. Кусты зарастали сорняком пыреем. Он быстро заглушал и подавлял айву. Среди густых колючих веток айвы прополоть пырей полностью не удавалось, и грядка приобретала невзрачный вид, цвела слабо. Конечно, ведерко мелких недозрелых плодиков мы собирали всегда, но даже этот небольшой урожай пылился в чулане и редко шел на стол и в заготовки.

Я нашел оригинальное использование для айвы. Она дает очень много семян с великолепной всхожестью. Семена мы хранили во влажном торфе в холодильнике, весной высевали на хорошей грядке без сорняков, и к осени получали много сотен саженцев модного редкого растения. У меня их покупали уже не как плодовое, а как декоративное красивоцветущее растение. Я всегда напоминал, что айва боится как заглубления корневой шейки, так и оголения корней, не любит нескольких пересадок, поэтому ее из семенного подвоя с большим комом земли надо высадить сразу на постоянное место, где она может расти полсотни лет.

У айвы мы выявили еще один недостаток. Цветочные почки выше уровня снега даже в зимы с морозами —20 °C погибали. Цвели и имели яркую листву с хорошим приростом только ветки, укрытые снегом. Однако в нашей зоне зимы хоть и морозные, но снежные, и эта проблема легко решается.

Перед моим домом красивый ухоженный газон, за ним забор, увитый девичьим виноградом, перед ним высажены кусты высокого барбариса с красными листьями, а под барбарисом стелются кустики айвы, они растут уже лет 20. И так как мы за этим забором хорошо ухаживаем, проводим стрижку всех растений, то цветущая весной и плодоносящая осенью айва великолепно украшает наш дом.

С учетом некоторых недостатков этого, пришедшего к нам из Японии, растения, оно все же имеет достоинства: очень неприхотливо, терпимо к любым почвам, растет долго, любит солнце, но выдерживает и тень, легко и быстро размножается семенами и отводками, и главное, ежегодно и обильно цветет. При этом цветет необычно долго, с начала и до конца мая, когда листьев на ветках еще нет, поэтому его лучше использовать для одиночных бордюрных посадок и на переднем плане для уплотнения в живых изгородях.

Плоды ее тоже должны украшать и разнообразить наш стол, приучать детей к новым вкусам. А если гостям, мало знакомым с садоводством, положить в чай дольку айвы или поставить в вазочке варенье и рассказать байки об этом витаминном растении из Японии, то вы услышите восторги и улыбки, и вечер, проведенный в вашей семье, гостям запомнится надолго. Мы иногда сушим красные лепестки цветов айвы, они могут украсить изысканные марочные чаи.

Я увлекаюсь прививками на штамб. У меня возле дома всегда есть розы на штамбе, дающие до сотни распустившихся бутонов, в саду много груш на боярышнике. Я перепробовал много способов прививки хеномелеса на штамбы рябины, боярышника, дички груши, ирги и кизильника. На толстых грубых штамбах груши и рябины они не смотрятся, а вот на 60–80 сантиметровом штамбе кизильника блестящего или ирги хеномелес украшает сад в мае очень хорошо. Отводки кизильника и ирги найти и подрастить в саду очень легко. Веточка айвы, перезимовавшая под снегом, легко прирастает к этим растениям при прививке в апреле.

Хеномелес на штамбе легко формируется обрезкой, а без обрезки дает красивые свисающие побеги, которые впоследствии сами хорошо ветвятся. Подвой ирги и кизильника легко наклоняется, и прививка на зиму уходит под снег.

Были у меня и многосортовые прививки на сеянец местной одичавшей груши, когда в конце апреля зацветала ветка груши, затем ветка красивоцветущего боярышника, затем ветка ирги, и затем пылали ярким пламенем розочки нескольких веточек хеномелеса. А осенью на дичке перепривитой груши друзья дегустировали ягоды боярышника, ирги, мелкую терпкую грушу и кислую айву и говорили: пусть не вкусно, но очень красиво. Простора для творчества с этими растениями много.