Борис Стрельцов - Хранение цветов

Сейчас распространены полупроводниковые терморезисторы с большим температурным коэффициентом электрического сопротивления (ТКС). Изменение величины электрического сопротивления терморезистора может быть вызвано изменением температуры окружающей среды; нагревом терморезистора электрическим током; одновременным воздействием обоих предыдущих факторов; изменением величины тока, протекающего по специальной подогревной обмотке, расположенной вблизи терморезистора, но электрически изолированной от него. Полупроводниковые терморезисторы сделаны из медно-марганцовых или кобальто-марганцовых полупроводниковых порошков со специальными добавками. Это позволяет изготавливать резисторы почти с любой величиной номинального сопротивления в пределах от 1 до 10 Ом. Для измерения температуры воздуха в хранилищах вполне пригодны терморезисторы типа СТ 1–2 с сопротивлением около 100 Ом. Температурный диапазон измерений такого терморезистора от —40 до 85 °C.

Если цветочная продукция заложена на хранение в камеру с РГС, где устанавливается заданный газовый режим, то контроль газовых компонентов ведется автоматически системой соответствующей обратной связи.

В случае хранения в МГС на протяжении всего периода хранения цветочной продукции в пленочном контейнере с газообменным устройством должна быть стабильная температура в камере, чтобы суточные колебания ее не превышали 2 °C, а перепады за несколько месяцев хранения — не превышали 10 °C. Температура воздуха при хранении продукции должна быть постоянной, без резких колебаний. Режимы хранения в МГС поддерживают в пределах, предусмотренных технологией.

Для анализа газовых проб, отбираемых из упаковок с продукцией, целесообразно применять переносные газоанализаторы типа ГХП-ЗМ и ВТИ-2. Возможно применение других типов газоанализаторов с аналогичными измерительными характеристиками.

Газоанализатор ГХП-ЗМ предназначен для определения процентного содержания в газовой смеси отдельных компонентов: О 2, СО 2и СО или непредельных углеводородов. Принцип действия газоанализатора основан на избирательном поглощении отдельных компонентов газов, О 2, СО 2, СО и др. соответствующими поглотительными растворами. Процентное содержание компонентов определяют по сокращению объема газовой смеси после поглощения одного из газов.

Отбор проб газа из упаковки проводят с помощью специального приспособления (рис. 40), состоящего из пипетки Зегера (1) на 100 мл, соединенной одним концом с резиновым шлангом (2), диаметром 6 мм и длиной 1000–1200 мм. Резиновый шланг сообщается с уравнительным сосудом (4)у заполненным насыщенным раствором поваренной соли. Второй конец пипетки Зегера соединяется при помощи резиновой трубочки длиной 70 — 100 мм с медицинской иглой для инъекций (?), причем хвостовая часть иглы должна быть круглой.

Рис. 40. Пробоотборник газа. Обозначения в тексте

Технология отбора проб газа состоит в следующем. Заполняют уравнительный сосуд насыщенным раствором поваренной соли при закрытых кранах пипетки, устанавливают вручную пипетку ниже уравнительного сосуда. Открывают краны в пипетке и заполняют ее раствором соли до вытекания последней из иглы непрерывной струей. Затем верхний кран пипетки закрывают. При заполнении пипетки насыщенным раствором ее необходимо держать в вертикальном положении, не допуская образования пузырьков воздуха. Перед взятием пробы газа из упаковки уравнительный сосуд располагают так, чтобы он был ниже уровня места отбора пробы на длину пипетки и иглы. К месту отбора пробы газа приклеивают кусочек липкой ленты длиной 10–15 мм и плавным движением руки вводят через нее иглу в упаковку так, чтобы конец иглы не повредил черенков. Открывают краны пипетки и заполняют ее газовой средой упаковки. Затем закрывают нижний кран, а через 5—10 с верхний, после чего снимают резиновый шланг с иглой. К поверхности пипетки прикрепляют с помощью резинового кольца или липкой ленты предварительно заготовленную бирку с указанием на ней номера ящика или контейнера, температуры камеры, даты взятия проб и вида продукции. Вынимают иглу из контейнера, очищают место прокола от капель раствора и заклеивают его липкой лентой. Далее проводят анализ состава газовой смеси по содержанию кислорода и углекислого газа на газоанализаторе или газовом хроматографе. Для более точного усредненного анализа проб газа из одной упаковки следует отобрать среду в объеме 2–3 пипеток Зегера.