Татьяна Казакова - Перцы. Что сделать, чтобы всегда быть с урожаем

Золотой фонд современных российских перцев – разработки ВНИИССОК, сорта « Веспер », « Екатерина I », « Желтый букет », « Здоровье », « Янтарь », гибриды « Адепт », « Арап », « Изабелла », « Княжич », « Мария », « Мулат », « Отелло », « Очарование », « Руза », « Сибиряк », « Хризолит ». Среди них множество раннеспелых гибридов, легко приспосабливающихся к условиям возделывания, не требующих особой формировки, они представляют особый интерес для овощеводов-любителей.

Но, конечно, выбирая семена для очередной посевной, присматриваясь к новинкам, не стоит забывать о тех сортах, чья надежность проверена временем: « Винни-Пух », « Виктория », « Калифорнийское чудо », « Колобок », « Ласточка », « Нежность », « Первенец, Сибири » « Подарок Молдовы ».

По срокам созревания(от появления всходов до технической спелости) все сорта делят на несколько групп:

– раннеспелые – 90–120 дней;

– среднеспелые – 121–135 дней;

– поздние – 136–150 дней.

Сорта и гибриды выбирают исходя не только из вкусовых наклонностей и кулинарных предпочтений, а в первую очередь из климатических условий. В южных областях можно вырастить и поздние сорта, удивляющие своей мясистостью, толстыми стенками. Там, где лето не радует своей продолжительностью и теплом, надо остановиться на скороспелках, которые успеют и при таких ограниченных возможностях дать неплохой урожай.

В открытом грунте (в Нечерноземье с использованием пленочных укрытий) выращивают невысокие ранние сорта: « Вестерн », « Виктория » « Винни-Пух », « Дельфин », « Ерошка », « Зорька », « Игрок », « Колобок », « Князь Серебряный », « Крепыш », « Кристалл », « Ласточка », « Мясистый 7 », « Орион », « Пионер », « Подарок Молдовы », « Пострел », « Сюита », « Фунтик », « Чардаш ». У многих из них крупные плоды с толстой мякотью, например, у « Ерошки », « Фунтика » и « Чардаша » больше 140 г.

Список сортов и гибридов среднерослых перцев раннего срока созреваниядля необогреваемых пленочных теплиц еще больше: « Агаповский », « Ариес » F1, « Атлант » F1, « Багратион », « Баргузин », « Буратино » F1, « Верность », « Веснушка » F1, « Денис » F1, « Добрыня », « Здоровье », « Золотой дождь », « Индало » F1, « Кардинал » F1, « Латино » F1, « Монтеро » F1, « Оранж Вандер » F1, « Рапсодия » F1, « Руза » F1, « Тритон » F1, « Фиделио » F1, « Хризолит » F1, « Центурион » F1, « Юбилейный Семко » F1.

Среди лучших среднеспелыхсортов и гибридов: « Алеша Попович », « Арсенал », « Богатырь », « Волжанин », « Воловье ухо », « Дар Каспия », « Золотой юбилей », « Калифорнийское чудо », « Капитошка », « Меришор », « Париж » F1, « Пилигрим » F1, « Рубиновый », « Яблочко ».

Поздних отечественных сортов и гибридов немного: « Геракл », « Желтый колокол », « Желтый слон », « Ночка » F1. На рынке в немалых количествах представлены сорта иностранной селекции из Голландии, Италии. В полной спелости они очень вкусные, а в технической, когда мы вынуждены их собирать, многие травянистые, без запаха. Так что в наших условиях выращивать их имеет смысл только в добротных капитальных теплицах.

Для выращивания на балконе и дома подойдут миниатюрные низкорослые гибриды, такие как раннеспелые « Конфетка » с небольшими ярко-красными, круглыми плодами и « Лисичка », у ко-торой плоды тоже мелкие, оранжевые, конусовидные. Очень декоративен сорт « Медуза » с некрупными, удлиненными, слегка изогнутыми стручками зеленого, желтого и красного цветов. У гибрида « Филиппок » плоды больше, до 50 г. Хорошо себя чувствует на окне и сорт « Винни-Пух» , не вырастающий выше 30 см, но с крупными и вкусными плодами.

Их выращивают на хорошо освещенном окне, регулярно подкармливая и поливая, в емкостях не меньше трех литров. Формировать их не нужно, достаточно прищипнуть верхушку, когда завяжется 7–10 плодов.

Обычно масса перца колеблется в пределах 70–120 г, но есть среди них настоящие тяжеловесы, вес которых превышает 250 г и более. Такие плоды могут дать сорта и гибриды: