Рихард Шредер - Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Оценив те затруднения, которые представляют континентальные климатические условия РСФСР в отношении плодоводства и древоводства вообще, мы, сверх того, еще должны признать, что и по способам культуры мы далеко отстали от Западной Европы, которая до сих пор продолжает снабжать нас плодами в большом количестве, а еще более стали мы позади Сев. Америки, далеко опередившей и Европу в деле плодоводства. Таким успехам плодоводства Америка обязана несомненно широкой постановке опытного дела и механизации техники плодоводства. Исследования методов обработки почвы, орошения, борьбы с вредителями – с одной стороны, всестороннее изучение культурного материала, выведение новых, более совершенных сортов, введение в культуру новых видов плодовых деревьев – с другой стороны, рядом с развитием кооперирования предприятий, создали для плодоводства Сев. Америки широкие пути на мировые рынки, и Европа обильно снабжается американскими плодами в разных видах, равно как и восточноазиатские районы. Огромные пространства разных областей и районов СССР могли бы быть с не меньшим успехом использованы для развития нашего плодоводства, как в целях поднятия экономического благосостояния страны, так и в интересах повышения здоровья населения, ввиду благотворного действия потребления плодов на человеческий организм и создания здоровой внешней обстановки вокруг человеческого жилья.

Вопрос о местоположении сада весьма важен для успеха плодоводства. Плодовые сады вообще резко отличаются от огородов в этом отношении. Огороды весьма удобно помещаются во влажных долинах. Плодовые же сады, по крайней мере, в средних и северных губерниях, требуют более сухого местоположения, на умеренно-возвышенной почве, иначе опасность вымерзания деревьев увеличивается до крайних пределов, даже при осушении почвы. Летние побеги не останавливаются вовремя в росте, не вызревают и, вследствие того, не перезимовывают. На юге же, где не мороз, а засуха опасный тормоз плодоводства, приходится искать более влажного местоположения для плодовых садов.

Защита, по крайней мере с севера и востока – необходимое условие плодоводства. Если представляется возможность пользоваться, естественной защитой лесов, гор, обширных построек и т. п., то это весьма удобно; в противном случае необходимо разводить защитную опушку на сторонах, с которых угрожает опасность бурь и холодных ветров. Для таких опушек выбирают только вполне применимые в данной местности к почве и климату скорорастущие древесные породы: лиственные или хвойные, смотря по обстоятельствам. Между последними ель и пихта заслуживают особенного внимания, как всегда зеленые и склонные густиться от самого основания в плотные стены. Лиственница также весьма удобна для опушки, хорошо выносит обрезку, растет чрезвычайно быстро и отлично противостоит бурям, но дает менее плотную стену, чем ель или пихта. Последние, посаженные в один сплошной ряд, образуют порядочную защиту; между тем лиственницу, равно как лиственные деревья вообще, приходится разводить в два-три ряда для получения необходимой охраны от ветров. Подробнее об устройстве защиты можно найти в моей брошюрке «Живые изгороди и лесные опушки», 2-е издание, Москва, 1882 г.

Всегда желательно, если только не совершенно необходимо, чтобы почва, назначенная для разведения плодовых садов, образовала пласт в 4–6 вершков (18–26 см) толщиной. Если приходится иногда довольствоваться более тонким слоем, то необходимо производить более или менее значительное улучшение привозной землей или удобрением; для этой цели отличным материалом служит дерновая земля или чернозем, снятый с дернистых плодородных мест, каковы обыкновенно низменные котловины. Так как затруднительно перевозить значительную массу земли, то часто прибегают к употреблению хлевного навоза, который кладут сначала на поверхности земли кругом дерева, а через год зарывают. Настоящий чернозем черноземных районов в мощных пластах вовсе не представляет наиболее благоприятных условий развития плодовых деревьев; они даже успешнее развиваются на почве менее перегнойной. Чернозем, смешанный с глиною, илом, мергелем и даже песком, что имеется под рукою, доставляет деревьям более соответствующую, естественную минеральную пищу. В некоторых случаях это может быть достигаемо вырытием ямки такой глубины, чтобы подпочву можно было смешать с черноземом. В других случаях приходится привозить глину и тому подобные вещества. Если при помощи глубокого разрыхления чернозема представляется деревьям возможность проникать корнями в минеральную подпочву, что они очень любят, то это весьма сильно способствует успеху. Из всех плодовых деревьев груша наиболее способна пробивать корнями в глубину подпочвы, поэтому она наименее подвергается гибельному действию южных засух. Не менее южных засух вредное влияние оказывает излишняя сырость подпочвы севера.