Агафья Звонарева - Коктейли для взрослых и малышей

Смешать мед с лимонным соком, льдом и в эту смесь влить охлажденное молоко.

Состав: молоко – 1 стакан, помидоры – 1 шт., сок томатный – 1/3 стакана, перец черный молотый, соль.

Помидор мелко нарезать, взбивая, добавить молоко, томатный сок, заправить солью и перцем, процедить в стакан, подать охлажденным.

Состав: молоко – 1 стакан, сливы – 6—7шт., сок сливовый – 1/4 стакана, лимоны – 1/8 шт., сахар – 1/2 ст. ложки.

Удалить косточки из вымытых слив, сливы размять, кожуру снять. Добавить лимонный сок, тертую цедру лимона, сахар и молоко, хорошо взбить. Подать на стол с чайной ложкой охлажденным.

Состав: молоко – 3/4 стакана, сок малиновый – 2 ст. ложки, сахар – 1/2 ст. ложки, вода – по вкусу.

В стакан, наполненный молоком, добавить малиновый сок, сахар, перемешать, долить воду и подать сильно охлажденным.

Состав: молоко – 125 мл, мороженое сливочное– 50 г, уксус фруктовый – 25 мл.

В стакан положить мороженое, добавить фруктовый сок, влить холодное пастеризованное молоко, быстро размешать и немедленно подать.

Состав: клубника – 350 г, бананы – 2 шт., мороженое молочное – 250 г, молоко – 3 стакана.

Клубнику промыть и, удалив плодоножки, обсушить на бумажном полотенце. Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Блендером на максимальной скорости измельчить клубнику с бананами. В конце взбивания добавить мороженое и молоко. Коктейль разлить в бокалы и подать.

Состав: молоко – 3 стакана, сок крыжовниковый – 1 стакан, сахар – по вкусу, сливки – 1 стакан, сахар, мед.

К кислому соку крыжовника добавить сахар или мед, затем взбить с молоком и сливками или сметаной. Подать к столу охлажденным с кусочком льда.

Состав: молоко – 1/2 стакана, сок малиновый – 1/2 стакана, лед – по вкусу.

Влить в миксер малиновый сок, холодное кипяченое молоко и хорошо взбить. Коктейль подавать со льдом.

Состав: молоко – 3/4 стакана, сок черничный – 1/6 стакана, мед – по вкусу.

Черничный сок и холодное молоко смешать. Мед добавить по вкусу. Подать охлажденным.

Состав: молоко – 150 мл, сок малиновый – 50 мл, сахар – по вкусу, молоко—150 мл, сироп малиновый – 30 мл, сироп лимонный – 10 мл.

Малиновый сок смешать с охлажденным кипяченым молоком. При этом напиток должен сохранить запах малины. Добавить по вкусу сахар. Подать напиток слегка охлажденным. Или: в стакан влить малиновый и лимонный сиропы, добавить горячее молоко. Такой коктейль можно приготовить и с другими сиропами.

Состав: молоко – 150 мл, черника – 50 г, сахар – по вкусу, молоко – 1/2 стакана, черника – 1 стакан, сироп сахарный – 1 ст. ложка.

Подготовленные ягоды разложить по глубоким тарелкам, добавить сахар и залить холодным молоком. Или: чернику перебрать, вымыть и протереть через частое сито или отжать сок. Полученный сок перелить в посуду, добавить холодное молоко, сахарный сироп и перемешать. Подать коктейль хорошо охлажденным.

Состав: молоко – 2 стакана, дыня – 1 стакан, сироп лимонный – 1 ст. ложка.

Кусочки дыни, без семян и кожуры, положить в миксер вместе с небольшим количеством молока и превратить в пюреобразную массу. Переложить в кувшин, добавить холодное молоко и лимонный сироп. Все размешать и разлить в стаканы.

Состав: молоко – 1/2 стакана, земляника – 100 г, сахар – 1/2 ст. ложки.

Сполоснуть и размять землянику, добавить сахар, перемешать и через 1–2 часа отжать сок. В сок влить холодное молоко, размешать и разлить в стаканы.

Состав: малиновое пюре – 50 г, сок сливовый – 30 мл, фрукты – 50 г, морс – 30 мл.

Малиновое мороженое положить в высокий бокал, добавить сливовый сок и черничный морс. Оформить напиток любыми фруктами. Подавать к столу с ложечкой.