Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия

Измерение окружности талии особенно рекомендуется тем, у кого ИМТ находится в диапазоне 25–35 кг/м2. Мужской максимум ОТ при этом не должен превышать 102 см, женский – 88 см. Так, например, если у мужчины 27 лет с хорошо развитой мышечной системой и окружностью талии 95 см ИМТ = 29 кг/м2, значит, перед нами красавец-атлет без намека на «пивной животик». А вот женщина с таким же показателем ИМТ и талией 100 см – первый кандидат на лечение от ожирения, поскольку у нее довольно высок риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Также о степени риска для здоровья можно судить по коэффициенту ИТБ, который рассчитывается как отношение ОТ (наименьшая окружность талии, измеренная ниже грудной клетки над пупком) к ОБ (наибольшая окружность бедер, измеренная на уровне ягодиц). При этом учитывается, что у мужчин и женщин различные «излюбленные» места для жиронакопления. Представители сильной половины человечества чаще отращивают животик, тем самым рискуя увеличить уровень холестерола, что приводит к появлению атеромных бляшек, закупоривающих сосуды. Тогда как у женщин жир откладывается на бедрах, что является несколько менее опасным для здоровья.

ИТБ = ОТ: ОБ.

Если коэффициент ИТБ больше 0,85 (у женщин) или 1 (у мужчин), то обнаруженный избыток веса свидетельствует, как правило, о нерациональном питании.

В последнее время ИМТ дополняют еще одним показателем – расчетом жировой массы. В норме у женщины должно быть 20–25 % жировой ткани, а у мужчины – 10–15 %. Эта разница объясняется тем, что у женщин от природы в организме содержится больше жира, и, к сожалению, из-за этого они легче набирают излишний вес.

Высокие показатели жировой массы сигнализируют о неполадках в организме, потому что в некоторых случаях это позволяет обнаружить лишние жиры, даже если вес и находится в пределах разумного. И напротив, низкие показатели жировой массы успокоят человека, если тот необоснованно считает себя слишком толстым, – бывает так, что жировая масса находится в пределах нормы, а вес увеличивается за счет накачанных мускулов.

Существуют различные методики расчета жировой массы, но все они достаточно сложны и требуют специального технического оборудования. Один из старых и самых простых способов основан на замерах кожных складок врачом, когда измеряется толщина жировой складки кожи, сжатой между пальцами, в подлопаточной области или на задней поверхности плеча. Сейчас на смену этому способу приходит другая, современная методика, основанная на измерении электрического сопротивления тканей человеческого организма.

К слову, если вы соберетесь покупать себе напольные весы, то лучше выбрать модель последнего поколения, которая показывает не только вес, но и жировую массу. Расчет жировой массы идеально дополняет ИМТ. Вместе они позволяют без ошибки обнаружить избыточный вес.

Если же вы затрудняетесь вести какие-либо математические подсчеты, то всегда можно воспользоваться уже готовыми таблицами. Например, по табл. 4 легко можно определить, каков должен быть ваш вес в идеале.

Таблица 4

Нормальная масса тела взрослого человека в зависимости от возраста

Но какой бы методикой определения идеального веса вы ни воспользовались, уважаемые читатели, не стоит забывать, что каждый человек индивидуален. И не зря говорят, что существует так называемый вес хорошего самочувствия. Вот именно к таким параметрам и необходимо стремиться, чтобы по прошествии лет не пришлось исправлять огрехи неразумного питания и избавляться от многочисленных недугов.

А в качестве первоочередной меры по нормализации веса можно порекомендовать так называемые разгрузочные дни, которые врачи-диетологи советуют проводить не чаще 1 раза в 7– 10 дней. При этом следует учитывать возможные противопоказания по набору продуктов. Так, если у вас имеется хроническое заболевание печени, желчного пузыря или сахарный диабет, то, например, сладкие или сметанные разгрузочные дни вам не подойдут. А яблочные дни плохо переносятся, если яблоки возбуждают у вас излишний аппетит. Важно, чтобы эффект от применения разгрузочных дней давал положительные результаты и способствовал нормализации веса. Мы расскажем о двух самых простых, но весьма эффективных методиках. Чуть позже, познакомившись с понятием калорийности пищи, вы сможете со знанием дела подобрать другие подходящие вам разгрузочные дни.