Екатерина Кислицина - Мамины рецепты, проверенные гостями. Кулинарные рецепты

Творог – 1 кг

Молоко – 2 стакана

Яйцо – 2 шт.

Сода – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Масло сливочное – 100 г

Творог размять, залить молоком. Дать постоять пол дня. Потом поставить кипятить, когда закипит, откинуть на марлю. Затем добавить яйца, соду, соль и варить до загустения, помешивая. Можно при варке добавить масло. Придать форму сыра и поставить в холодильник.

Масло – 400 г

Сахарный песок – 0,5 кг

Молоко – 1—2 ст. л.

Какао – 1,5—2 ст. л.

Масло растопить, добавить песок с какао, постепенно всыпая в масло. Влить молоко. Когда образуется однородная коричневая масса, песок растворится, снять с плиты, помешивая. Дождаться остывания массы. Налить в форму и поставить в холодильник. Масло готово.

Крабовое мясо – 200 г

Яйцо – 3 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Яблоко – 2 шт.

Маринованный огурец – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Горошек – 1 банка

Майонез

Морковь отварить, порезать кубиками. Яйцо отварить и порезать. Остальные ингредиенты порезать также кубиками. Все перемешать и добавить майонез.

Крабовое мясо – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Кукуруза – 1 банка

Свежую морковь натереть на мелкой терке, остальные ингредиенты также натереть, но на крупной терке. Все перемешать, добавить кукурузу и майонез.

Крабовые палочки – 200 г

Желтки яиц – 2 шт.

Грецкие орехи – 2 ст. л.

Рис отварной – 3—4 ст. л.

Грецкие орехи

Зелень

Майонез

Соль

Крабовые палочки, грецкие орехи, желтки пропустить через мясорубку. Добавить рис, посолить, добавить майонез. Сделать шарики, обвалять в рубленной зелени.

Куриное филе – 0,5 кг

Яйцо – 2 шт.

Сыр – 100 г

Ананас консервированный – 150 г

Лук репчатый – 150 г

Майонез

Зелень

Лук обжарить. Все ингредиенты соединить.

Баклажаны – 2 шт.

Мясо куриное – 0,5 кг

Сыр – 100 г

Помидоры – 2 шт.

Грибы сухие – 50 г

Майонез

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить. Мясо отварить и нарезать кубиками. Сыр, помидоры порезать кубиками. Грибы отварить и обжарить с луком. Все перемешать и заправить майонезом.

Яйцо – 4 шт.

Ананасы консервированные – 1/2 банки

Крабовые палочки – 200 г

Майонез

Все мелко порезать и перемешать. Заправить майонезом.

Яйцо – 3 шт.

Картофель – 3 шт.

Крабовые палочки – 200 г (1 упаковка)

Морковь – 2 шт.

Сыр – 200 г

Майонез

Яйца и картофель отварить. Все ингредиенты, кроме сыра порезать. Сыр натереть на терке. Выложить слоями, каждый слой промазать майонезом и дать постоять 3—4 часа.

1 слой – картофель

2 слой – яйцо

3 слой – крабовые палочки

4 слой – сыр

5 слой – морковь

Крабовые палочки – 200 г

Яйцо – 2—3 шт.

Морковь свежая – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Майонез

Крабовые палочки порезать, яйцо порубить, морковь натереть на мелкой терке, огурец – на крупной терке. Все перемешать, добавить майонез.

Лук репчатый – 1 шт.

Куриное филе – 1 шт.

Яйцо – 2—3 шт.

Яблоко – 1 шт.

Сыр – 200 г

Майонез

1 слой – лук нарезать кольцами, припустить на растительном масле

2 слой – отварное филе нарезать кубиками

3 слой – яичные белки порубить

4 слой – майонез

5 слой – яблоко натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона

6 слой – майонез

7 слой – сыр потереть на средней терке

Помидоры – 2 шт.

Яйцо – 2 – 3 шт.

Крабовые палочки – 200 г

Сыр – 100 г

Майонез

Помидоры, крабовые палочки мелко порезать, яйцо сварить, отделить желтки от белков и тоже мелко порезать. Сыр натереть на средней терке. Выкладывать слоями, при этом промазывая каждый слой майонезом.

1 слой – помидоры

2 слой – белки

3 слой – крабовые палочки

4 слой – желтки