Александр Седельник - Счастливые кулинарные рецепты. Для здоровой жизни

Каждое блюдо из арсенала сохраняет максимально все витамины и энзимы, благодаря которым усваивается пища и прибывает жизненная энергия и сила! Поэтому я и называю эти рецепты счастливыми – на них не нужно тратить много времени, нет ущерба для фигуры, при этом они вкусные, полезные и приносят лишь радость и здоровье!

Насчет кажущейся дороговизны сыроедного меню.

К плюсам сыроедения можно отнести следующее немаловажное обстоятельство: экономию финансовых средств. Когда мы питались обычно, как все, на питание уходила весомая сумма. Теперь она не только не увеличилась, а и уменьшилась. Мы не покупаем лишнего. Нет соблазна купить какой-то «вкусненький тортик» или «сладкий сырочек» дополнительно к «основному блюду». Зимой питание наше дороже, чем летом и осенью. Летом и осенью на него тратятся практически копейки по сравнению с тем, сколько мы могли потратить раньше. И при этом мы ни в чем себе не отказываем. Огромных сумм в супермаркетах не оставляем, да и бываем там не часто. Постоянно закупаем продукты на овощном оптовом рынке Симферополя— «Привозе». Наверняка, такой рынок есть при каждом крупном городе. В Петербурге, например, это Сенной рынок, в Москве-Домодедовский. Если не успеваем раз в неделю съездить на Привоз – покупаем на Центральном рынке либо у себя в районе, у проверенных людей, у которых берем продукцию не один год (домашние огурцы, грунтовые помидоры, домашние крымские лимоны, алуштинская хурма. Большей частью местного производства овощи и фрукты). В супермаркетах же сейчас покупаем лишь цитрусовые, бананы, авокадо… и, пожалуй, все. Также бывает нужно съездить на Кубанскую (где расположены оптовые базы), там в одном симпатичном магазинчике мы нашли и покупаем постоянно гораздо дешевле, чем везде, зеленую (не пропаренную, термически необработанную) гречку, это наша любимая (и почти единственная, которую широко употребляем в пищу) крупа. Так что – чтобы питание было недорогим, нужно планировать еженедельные закупки продуктов, а еще— знать места, где цены не столь высоки, и продукция подходит вам по качеству, что справедливо не только для сыроедческого питания.

«Да будет пища ваша лекарством вашим, а лекарство – пищей» – сказал один великий врач прошлого. Для сыроедческих блюд эта фраза как нельзя более справедлива! Только будьте осторожны, открою маленький секрет: живыми блюдами тоже можно объесться! Так что не переедайте! Лучше скушать немного – подождать часик— а потом покушать еще. А то, что захочется еще— это же ясно как Божий день!))) Ведь все так вкусно и полезно!!!

Рецепты, приведенные в этой книге, проверены нами – мной и моим мужем – на себе и наших любимых родственниках, в большинстве своем далеких от сыроедения. Пробуя наши блюда, они говорили:

«Конечно, я бы тоже перешел на живое питание, если бы кто-то для меня все это готовил!»

«А я-то думала, сыроедение – это постно, скучно и невкусно!»

«А что, оказывается, и так можно готовить?!»

«А это сыроедное блюдо? ДА????Не может быть!!!»

«Я раньше думала, что сыроеды одну тыкву и капусту едят. А у вас все так разнообразно… Никогда бы не подумала…»

Еда должна приносить кроме насыщения – счастье и удовольствие, а живая еда (не термообработанная или же с минимальной термической обработкой) способна еще и поддерживать и сохранять наше здоровье и способствовать долгой счастливой жизни. Мне очень захотелось поделиться рецептами, которые делают мою жизнь счастливее. Очень хочу, чтобы они оказались для вас полезными. Возможно, среди них вы найдете и свой любимый рецепт! Причем совсем не обязательно становиться полностью сыроедом. Живая кухня – это лишь одна из граней мировой кулинарной культуры. Можно просто попробовать приготовить – и взять для себя из нее все самое лучшее, подходящее именно вам и вашей семье.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.