Марина Калинина - От завтрака до ужина. Мои любимые рецепты

– Говядина или баранина в тажине

– Гуляш по-венгерски

– Кролик в белом вине

– Кролик по-корсикански

– Кролик тушеный в сливках

– Картофельная запеканка с мясом

– Ленивые голубцы

– Люля-кебабы

– Плов классический

– Свиной рулет запеченный

– Свиной стейк в можжевеловом маринаде

– Стейк из говядины

– Тушеные бычьи хвосты

Овощи и каши

– Артишоки тушеные

– Кабачковые оладьи с чесночным соусом

– Красный рис с овощами

– Кукуруза за 5 минут в микроволновке

– Гречневая каша по рецепту Похлебкина

– Кус-кус с овощами

– Немецкая кислая капуста

– Пшенная каша с тыквой и изюмом

– Рататуй

– Фаршированные артишоки

– Цветная капуста с сыром

– Тушеная капуста с грибами

Рыба и морепродукты

– Дорада а ля провансаль

– Дорада с помидорами и оливками

– Жареная рыба с соусом тартар

– Лазанья со шпинатом и семгой

– Любина на гриле

– Мерлуза по-галисийски

– Мидии в сливочном соусе

– Лобстеры с авокадо

– Китайская лапша с креветками

– Омлет с семгой

– Паста с креветками

– Паэлья с морепродуктами

– Пикша под маринадом

– Рыба в кляре 2 варианта

– Рыба с белым вином и помидорами

– Рыба припущенная с овощами

– Рыба (хек) запеченная с помидорами

– Рыбные котлеты с горчицей

– Сардины на гриле

– Скумбрия на гриле

– Терпуг запеченый

– Форель запеченая фаршированная грибами

– Форель запеченая в соли

– Форель с грейпфрутом и копченым маслом

Птица

– Жареная утиная грудка и салат из нее же

– Конфи из утиных ножек

– Котлета куриная с грибами

– Котлеты из индейки в кунжутной панировке

– Куриная грудка запеченая

– Куриная печень в сметане

– Перепела в вине

– Печень птицы фламбе

– Рябчики с вялеными помидорами

– Утка с яблоками и апельсинами

Десерты и выпечка

– Американский сливовый пирог

– Банановый кекс с грецкими орехами

– Бананово-овсяное печенье

– Бананово-шоколадные капкейки

– Бельгийские вафли с яблоками

– Брауни с сушеной клюквой

– Имбирное печенье

– Заливной пирог с яблоками

– Кулич из теста на опаре

– Кулич с орехами и сухофруктами в хлебопечке

– Лимонный пирог с клубникой и лимонным курдом

– Лимонно-сливочный курд

– Линцевский торт

– Пирог «Мазурка»

– Маффины с ягодами

– Марокканский апельсиновый пирог

– Миндальный пирог со сливами

– Миндальные пирожные с обжаренными персиками

– Миндальный тарт с лимонным кремом и клубникой

– Миндальный франжипан с персиками

– Морковный торт с сушеной клюквой

– Овсяное печенье с миндалем и корицей

– Орехово-шоколадный торт

– Пасхальное печенье с абрикосами

– Пирог с абрикосами и меренгой

– Пирог с лимонной начинкой

– Пирог с малиной

– Пирог со сливами и миндальными лепестками

– Пирог с нектаринами и маскарпоне

– Пирожное «Павлова»

– Пирожное «Сен-Тропе»

– Португальские заварные пирожные

– Пудинг Евы

– Рождественское апельсиновое печенье

– Сливовый пирог с посыпкой

– Слоеные булочки с корицей

– Слоеные яблочные булочки

– Слойка с половинкой яблока в карамели

– Слоеный тарт с грушами в карамели

– Тарта де Сантьяго

– Творожные кексы с лимоном

– Творожный пирог с яблоками и черносливом

– Тирамису

– Тонкое миндальное печенье

– Торт короля Оскара

– Печенье «Финансье»

– Сконы (английские булочки к завтраку)

– Фар бретонский с черносливом

– Франжипан с вишней

– Французский лимонный пирог с меренгой

– Цюрихский пасторский пирог

– Шарлотка с яблоками и или грушами

– Шоколадный торт

– Штрудель с грушами и малиной

– Экклская слойка

– Эльзасский пирог

– Яблочный пирог со штрейзелем

Консервирование

– Варенье:

– Королевский апельсиновый джем

– Лимонный джем

– Джем из крыжовника

– варенье из сливы с апельсинами

– варенье из абрикосов с лимоном

– варенье из брусники с яблоками и грецкими орехами

– яблоки в апельсиновом сиропе

– Маринады и соленья:

– малосольные огурцы с хреном

– маринованные лисички

– свежие помидоры в маринаде

– маринованные помидоры по-корейски

– печеные помидоры в маринаде

Аджапсандал