Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок - Как проводить время на кухне весело и с пользой

4. Посыпьте доску и скалку мукой, чтобы тесто не прилипало, и раскатайте тесто до толщины 2–3 см.

5. Поместите тесто в форму для пирога. Слегка придавите по краям, пусть тесто немного выпирает – не удаляйте излишки.

6. Вилкой проделайте несколько отверстий в тесте. Скатайте 4 кусочка фольги в большие шарики и положите на тесто.

Выпекайте в духовке в течение 15 минут.

Приготовьте тесто, а начинку сможет сделать любой ребенок, который способен разбить яйцо. Подавайте со свежими фруктами.

• Основа из теста диаметром 18 см

• 400 г (1¼ чашки – 300 мл) готового заварного крема

• 1 яйцо

• Щепотка мускатного ореха

• Разогрейте духовку до 160 градусов.

• Разложите: ингредиенты, вилку и миску.

1. Разбейте яйцо в миску.

2. Добавьте заварной крем и перемешайте вилкой.

3. Налейте крем на корж.

4. Посыпьте сверху мускатным орехом.

Выпекайте в духовке в течение 55–60 минут, до готовности. Подавайте теплым или холодным (необходимо хранить в холодильнике).

В этом разделе – простые таблицы, которые могут оказаться полезными, особенно если ваш ребенок любит измерять, или он аллергик, или вам нужно подобрать рецепт исходя из того, что у вас есть в холодильнике.

Они знакомы каждому, кто готовит по американским рецептам и измеряет продукты чашками и ложками (1 чашка, ½ чашки, ⅓ чашки, ¼ чашки, 1 ст. л., ½ ст. л., 1 ч. л., ½ ч. л.). Это прекрасный способ научить ребенка измерять самостоятельно.

Для малыша наполнить чашку или ложку нужное количество раз намного проще, чем учиться читать и понимать единицы измерения. Однако, если вы никогда не пользовались этой системой, следует помнить о следующем.

1. Так как измерять нужно объем, а не вес, конвертация из граммов не очень точна, особенно если ингредиент легкий, ломкий и неоднородный по размеру.

2. Чтобы убедиться, что вы максимально близки к нужному количеству, наберите в чашку или ложку побольше, а затем уберите лишнее рукой или ножом.

Если вам нужно обращать внимание на аллергены (яйца, молочные продукты, глютен или орехи), при помощи этой таблицы вы поймете, какие рецепты вам подходят, а какие нет. Зеленый цвет – готовьте и не волнуйтесь, желтый – можно готовить с заменой некоторых ингредиентов, красный – этот рецепт вам не подходит.