Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок - Как проводить время на кухне весело и с пользой

• 2 большие запеченные картофелины

• 3 ст. л. сметаны

• 70 г (⅔ чашки) сыра чеддер

• 1 ч. л. петрушки

• 3 болгарских перца

• Щепотка паприки

• Выпекать картошку в течение часа при температуре 200 градусов. Разрезать на половинки и остудить.

• Снова разогреть духовку до 200 градусов.

• Нарезать петрушку ножом или детскими ножницами.

• Разрезать перцы продольно пополам.

• Разложить: ингредиенты, миску, толкушку для пюре, столовую ложку, вилку, нож (лучше детский), противень и миску с водой.

1. Удалите семечки и внутренности из половинок перца.

2. Помойте перец в миске с водой, убедитесь, что внутри больше нет семечек. Положите на противень.

3. Ложкой вытащите картофельную мякоть и разомните в миске.

4. Добавьте сметану, сыр и петрушку в миску и перемешайте.

5. Нафаршируйте каждую половинку перца картофельной смесью.

6. Сверху посыпьте паприкой.

Выпекайте в течение 25 минут. Сделайте «паруса» из зубочисток и ломтиков ветчины, листьев салата или любой зелени. А еще можно завернуть «лодочки» в фольгу и запекать на гриле или на мангале.

Детям никогда не рано пробовать необычные вкусы, например, мягкое неострое карри. Это обязательно повлияет на то, как малыши будут относиться к еде в будущем: они станут охотнее знакомиться со всем новым.

• 400 мл кокосового молока

• 2 ст. л. пасты корма

• 400 г (4 шт.) картофеля (или 200 г обычного картофеля и 200 г батата)

• 150 г (1¼ чашки) замороженного гороха

• 1 большой кабачок (или 2 маленьких)

• 1½ ст. л. калинджи

• Пригоршня свежего кориандра (по желанию)

• Разогреть духовку до 180 градусов.

• Почистить и отварить картофель; если есть, использовать остатки.

• Разложить: ингредиенты, миску, вилку, нож, доску и посуду для духовки.

1. Налейте кокосовое молоко в миску.

2. Добавьте пасту корма и размешайте вилкой.

3. Разрежьте картофель и кабачки на кусочки, которые помещаются в рот, и положите в миску.

4. Добавьте горох и калинджи. Перемешайте.

5. Если используете кориандр, порвите листики и посыпьте сверху.

Выпекайте корму в духовке в течение 25 минут. Подавайте с рисом или лепешками наан, которые прекрасно подходят к соусу карри.

Это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт хлеба, поэтому он идеально подходит для готовки с ребенком. Лепешки отлично сочетаются с карри.

• 250 г (2 чашки) обычной муки + немного еще для посыпки

• ½ ч. л. соли

• ½ ч. л. питьевой соды

• 180 г (⅔ чашки) греческого йогурта

• ½ ч. л. растительного масла

• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, доску, нож, противень, кисточку и скалку (по желанию).

• Если хотите добавить вкуса, посыпьте лепешки чем-нибудь сверху, например, семечками.

1. Положите в миску муку, соль, соду, йогурт и перемешайте.

2. Месите тесто руками до тех пор, пока не получите цельный шарик.

3. Посыпьте доску мукой и мните, бейте и бросайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким.