Евгения Сихимбаева - Китайские вторые блюда - 20 знаковых рецептов

– В соус с овощами добавить обжаренные кусочки мяса и тщательно перемешать так, чтобы каждый кусочек мяса был в соусе

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

– Лапша «Удон» 100 грамм в сухом виде

– Шампиньоны 4 штуки

– Репчатый лук 1 штука

– Красный болгарский перец 1 штука

– Морковь 1 штука

– Зелёный лук 1 пучок

– Чеснок 2 зубчика

– Кунжут 1 чайная ложка

– Растительное масло 4 столовые ложки

Для соуса:

– Вода 150 мл

– Соевый соус 100 мл

– Мёд 1 чайная ложка

– Картофельный крахмал 1 чайная ложка

Приготовление:

– Приготовить соус: в миске смешать воду, соевый соус, мёд, измельченный чеснок и крахмал

– Отварить лапшу до готовности

– Морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой, репчатый лук – полукольцами, грибы – пластинками, зелёный лук под углом

– В широкой и толстостенной сковороде разогреть растительное масло

– Всё обжарить быстро, на максимальном огне

– Каждый овощ обжаривать около 40 секунд

– Сначала обжарить лук, добавить морковь и болгарский перец

– Затем добавить грибы

– После испарения воды, добавить отварную лапшу, зелёный лук, кунжут и залить соусом

– Быстро перемешать, довести до кипения

– Подать к столу, присыпав зелёным луком

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

– Растительное масло 30 мл

– Репчатый лук 2 головки

– Томатное пюре 430 грамм

– Лимонный сок 2 столовые ложки

– Коричневый сахар 50 грамм

– Куриное яйцо 2 штуки

– Говяжий фарш 900 грамм

– Длиннозернистый рис 70 грамм

– Хлебные крошки 145 грамм

– Соль по вкусу

– Молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.