Ирина Никулина Имаджика - К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок

Можно дать настояться в холодильнике пару часов. Теперь можно подавать на стол, салат Шапка Мономаха готов!

Прекрасный вариант салата с кальмарами и икрой на день рождения или другой праздник. Салат слоеный, сытный, все гости останутся довольны! Можно приготовить на выходные, такой салат всех порадует.

Продукты:

Кальмары свежемороженые 1 кг.

Сыр твердый 200 гр.

Икра красная 200 гр.

Яйца 5 шт.

Картофель 4 шт.

Майонез 300 гр.

Приготовление:

1. Кальмары отвариваем до готовности 2-3 минуты в кипящей воде. Чистим и нарезаем соломкой.

2. Картофель отвариваем до готовности, натираем на крупной терке.

3. Яйца отвариваем вкрутую, натираем на средней терке.

4. Сыр натираем на крупной терке.

5. Выкладываем салат слоями примерно в следующей очередности:

кальмары + майонез

икра

картофель + майонез

икра

сыр + майонез

икра.

То есть, чередуем слои кальмаров, картофеля и сыра, промазывая каждый слой майонезом и небольшим количеством икры. Верхним слоем должен стать слой кальмаров.

6. Равномерно покрываем салат тертым яйцом, сверху украшаем икрой. Можно выложить из икры корону.

Даем салату постоять в холодильнике хотя бы полчаса, после чего салат можно будет подавать.

Готовим салат Цезарь с креветками и сухариками. Очень красивый и вкусный салат, приготовление не займет у вас более 15 минут, а удовольствие и польза на весь день.

Продукты:

Отваренные креветки 300 гр.

Салат айсберг 300 гр.

Оливки 1 банка

Помидоры черри 200 гр.

Сыр пармезан 50 гр.

Йогурт 1 баночка

Горчица Дижонская 1 ст. ложка

Сухарики 1 пачка

Оливковое масло 5 ст. ложек

Чеснок 1 зубчик

Приготовление:

Шаг 1. Оливковое масло смешиваем с рубленым чесноком, солью и перцем.

Шаг 2. Креветки необходимо отварить 30 секунд в соленой воде. Очищенные креветки маринует в масле с чесноком 30 минут.

Шаг 3. В отдельной миске смешиваем натуральный йогурт, горчицу и 20 грамм мелко натертого пармезана.

Шаг 4. На блюдо укладываем салатные листья, смазываем их соусом из йогурта, горчицы и сыра.

Шаг 5. На сковороду выкладываем креветки и обжариваем в течение 30 секунд до золотистого цвета, буквально нагреваем.

Шаг 6 Креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они остыли и отдали лишнее масло.

Шаг 7. Смешиваем остывшие креветки с салатными листьями.

Шаг 8. Поверх укладываем маслины.

Шаг 9. Пармезан натираем на мелкой терке.

Шаг 10. Томаты режем половинками и укладываем вокруг салата.

Шаг 11. Теперь самый простой шаг: поверх посыпаем сыром и украшаем сухариками.

Соусом необходимо заправлять салат перед подачей.

Все готово. Приятного вам аппетита, вкусный, полезный и красивый салат на вашем столе.

Кто еще не придумал, чем удивить гостей на новогоднем застолье, рассмотрите этот рецепт, успех такой хозяйке гарантирован! Оригинальный салат с чипсами из нежной куриной грудки, маринованных грибочков, яиц, сыра и маслин удивит не только восхитительным вкусом, но и необычной формой в виде подсолнуха. Продукты:

Куриное филе 500 гр.

Шампиньоны маринованные 200 гр.

Яйца куриные 5 шт.

Сыр твёрдый 150 гр.

Маслины без косточек 200 гр.

Чипсы Pringles 100 гр.

Майонез 150 гр.

Соль 1 щепотка

Приготовление:

Куриное филе варить 30 -35 минут до готовности, воду подсолить.

Яйца сварить вкрутую 15 минут с момента закипания.

Куриное филе порезать мелкими кубиками.

Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Грибы мелко порезать.

Маслины разрезать пополам.

Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на тёрке, желтки размять руками или тоже натереть на терке.

Выкладываем слоями, создавая круг :

Выкладываем первый слой из куриного филе и мажем майонезом.

Второй слой шампиньоны и тоже смазываем майонезом.

Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом.

Последний слой тёртые на мелкой тёрке желтки.