Наталья Шульга - Коктейль молодости. Пить, есть, готовить, чувствовать. Пошаговая инструкция

Техники омоложения не помогут, если вы не умеете справляться с внутренними воспалениями и останавливать болезни. Помните, с этого мы и начали?

Старение – равно воспаление и заболевания разного толка, от легких недугов до очень тяжелых состояний. Важнее саморегуляция и контроль того, что происходит с организмом, чем заданная от рождения генетика. Адаптация к условиям среды и способность передавать полученные знания на клеточном уровне детям и внукам – это эпигеном. Уникальная способность мутировать и преображаться. Так пусть это происходит с акцентом на полное здоровье и благополучие!

Вернемся к еде. Многих настораживает недостаток мяса в рационе щелочной диеты, что составляет основу нашей антиэйдж-программы. Но если съедаете 7 плодов инжира в день, то полностью закрываются потребности в витаминах группы В. Самый редкий B 12благополучно вырабатывается в теле при условии здорового микробиома или восполняется любыми проростками, морскими водорослями, пчелиной пергой – достаточно включать эти продукты 3–4 раза в неделю.

Прежде чем критично подойти к щелочному режиму, посмотрите с другой стороны на производство мяса. На канале BBC есть ряд документальных фильмов, в которых рассказывают про монополизацию этого производства и показывают, в каком состоянии находятся животные, которые идут на убой. Мясо попадает на прилавки магазинов не просто бесполезным, а угнетающим работу нашего организма.

Попробуйте ввести щелочной режим питания всего на 14 дней и сравните состояние своего организма до и после. Если не понравится эта система, сможете вернуться к привычному режиму питания. Но скорее всего, вы станете ее приверженцем, начнете чувствовать себя легко, появится больше энергии. Дайте себе шанс попробовать и сравнить. За 14 дней без мяса с вами ничего страшного не случится, а опыт получите бесценный!

Здесь хочу добавить, что при выборе новой программы питания, введении любых новых привычек в жизнь не будьте сразу категоричны. Вы точно начнете меняться, но, может быть, именно этого и не хочет ваш накопленный с годами опыт?

Вторичные выгоды часто держат нас подальше от того, чего на самом деле хотим. К примеру, когда молодой человек приходит в коллектив на руководящую позицию, а там вся проектная команда старше его в два раза, то он начинает физически набирать вес. Он смотрит вокруг, ест и набирает вес, чтобы «давить» коллектив и защищаться от него. С женщинами происходит то же самое: когда мы напряжены и не хочется интимных отношений, начинаем есть, перестаем за собой ухаживать и держать себя в хорошей форме. Так мы отгораживаемся от интимных отношений. Обратный эффект тоже интересен: как только женщина начинает худеть, просыпается либидо.

Итак, эта глава была посвящена техникам, которые работают с внутренними ресурсами, и это самое ценное, что можно вынести из антиэйдж. Все остальное вторично, как бы вы себя ни разукрашивали. Есть косметический ремонт, а мы будем делать капитальный.

Еще раз пробегитесь по чек-листу – с самого начала есть полный перечень действий. Можете добавить свои пункты, которые я не предложила в общем шаблоне, но для вас почему-то важны и очень значимы. Например, коррекция зрения, если это сейчас актуально – взять под контроль мышцу, которая держит хрусталик, – то можно скорректировать зрение без внешних вмешательств. Или дополнительные действия в связи с состоянием, которое требует безотлагательного лечения – псориаз, диабет, онкология. Приемы будут только подкреплять друг друга.

Глава 3

Молодильное меню на каждый день Список доступных и действенных восстанавливающих пищевых приемов

С вашего разрешения буду антиэйдж-приемы повторять с разных сторон. Хочу, чтобы создалось полное понимание и осознание, пока мы вместе погружаемся в самую востребованную тему велнесс-индустрии. Продолжаем говорить о теломерах – тех отростках на концах хромосом, которые при делении истончаются. Внешние факторы имеют на них сильное влияние – или удлиняют и в итоге продлевают нам жизнь, или укорачивают. Например, стресс. Он бывает разным. Гормоны стресса для удобства объединили в одну группу, а ведь кортизол, адреналин и норадреналин действуют по-разному на организм. Положительный краткосрочный стресс, который «пробуждает» от спячки, хорошо способствует регенерации и наращиванию теломер, это обязательно нужно использовать в антиэйдж-программе. К такому приятному стрессу относятся, например, мои любимые взрывные тренировки, запускающие адреналин и норадреналин в кровь. Да, выступления на публике тоже очень хорошо бодрят, но тренировки, как я уже упомянула, дают сотни дополнительных бонусов.