Ирина Пигулевская - Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

– Разрешенные виды рыбы (карп, сельдь, минтай, морской окунь, сардина, треска, тунец и кальмары) также варят, запекают или тушат. Рыба должна ежедневно присутствовать в рационе.

– Молочные продукты, творог и сыры должны быть в рационе также каждый день. Стоит отдавать предпочтение натуральному йогурту с бифидобактериями.

– Разрешаются все овощи и зелень, бобовые (фасоль, соя, чечевица). Учитывая, что ценность свежих овощей больше, то рацион преимущественно должен состоять из них. В салаты используйте различные растительные масла. Ежедневно включайте в питание фрукты.

– Можно употреблять куриные и перепелиные яйца в отварном виде.

– Все крупяные изделия ограничиваются при обострении. Допускаются цельные крупы (гречиха), исключаются продукты из обработанной пшеницы (пшеничная, манная крупы) и белый рис.

– Макаронные изделия разрешаются ограничено и только из цельнозерновой муки.

– Напитки любые: зеленый чай, некрепкий чай с молоком, натуральные соки, травяные отвары, компоты, настой шиповника.

Запрещенные продукты

При герпесе нельзя кушать многие привычные продукты. К ним относятся не только источники аргинина, но и продукты, богатые жирами и углеводами.

– Полный отказ от острых приправ, жирных и жареных продуктов. – Соль и пища с большим ее содержанием;

– Маринованные овощи.

– Мучные изделия, особенно сдобные.

– Хлеб допускается только ржаной и не более 125 г в день (1 кусок).

– Жирное мясо: свинина, гусятина, утятина, баранина.

– Камбала – она считается диетической, но содержит много аргинина.

– Жареный картофель.

– Цитрусовые (кроме лимона).

– Виноград и изюм.

– Все сласти: сахар, торты, пирожные, шоколад, конфеты и т. д.

– Орехи и другие продукты с высоким содержанием масел: семечки, кунжут, арахис, абрикосовые косточки и т. д.

– Каши из цельнозерновых круп (в том числе диетическая перловая и гречневая).

– Из овощей нужно отказаться от белокочанной капусты, моркови, редиса, баклажанов, помидоров и бобовых (гороха, чечевицы, фасоли).

– Запрещены многие напитки: крепкий чай, кофе в любом виде, газированные напитки и алкоголь.

– Исключение любых блюд, содержащих желатин. Временно придется отказаться от холодца, фруктовых желе и других продуктов, приготовленных с использованием этого вещества.

Провоцируют герпес стрессовые ситуации и сниженный иммунитет. Кроме того, негативно влияет нехватка в организме микроэлементов. Во время обострения герпеса нужно следить за питанием, не отступая от диеты.

Для успешности диеты суточная доза лизина для взрослого человека должна составлять примерно 1250 мг в день. Это означает, что в сутки нужно съедать:

– не менее 100–150 г картофеля,

– порцию мяса или рыбы – порция тунца или запеченного палтуса полностью покрывает суточную потребность организма в лизине. Рыбные и мясные блюда нужно чередовать через 1 день,

– выпивать стакан молока или кисломолочных продуктов.

Меню

Завтрак: диетическая (без масла) овсяная или манная каша с ягодами и медом и стакан фруктового сока. Можно съесть кусочек ржаного хлеба.

Поздний завтрак: 200 г диетического йогурта, 1 небольшой банан, стакан минеральной воды.

Обед: нежирный суп на курином бульоне, пюре из картофеля, приготовленная на пару рыбная котлета и стакан ягодного компота или киселя.

Ужин: овощное рагу из картофеля и кабачков; небольшой кусок диетической (без кожи), отварной курицы; ломтик ржаного хлеба и в качестве десерта – запеченное в духовке яблоко с медом.

На ночь: кефир или ряженка.

Необходимо выпивать от 1,5 до 3 л питья. Это не только вода, но и морсы, компоты, зеленый чай, минеральная вода. Полезен отвар шиповника, можно делать настои трав.

Через 2 недели, после исчезновения высыпаний, в течение 7 дней придется продолжать следовать диете, но уже не такой строгой.

Меню

Завтрак: 2 вареных яйца и хлеб с маслом. Запить можно некрепким чаем.

Поздний завтрак: любой фрукт, включая запрещенные цитрусовые, грейпфрут и киви.

Обед: куриный суп с лапшой, салат из капусты брокколи, приготовленная в духовке котлета и ягодный морс.

Полдник: стакан диетического йогурта.

Ужин: картофельное пюре и салат из креветок или любой рыбы, кроме камбалы.

При расширении диеты внимательно наблюдать за своим состоянием. Вводить лучше по 1–2 продукта в день. Если обострения не произойдет, можно понемногу увеличивать долю запрещенных продуктов в диете. Еще через 7 дней можно переходить на привычный режим питания.