Геннадий Малахов - Кулинарная книга здоровья

Сок редькихорошо действует при мочекаменной болезни, подагре, малокровии. Богат витаминами и минеральными солями. Пьют по 1 ст. ложке сока и меда Зраза в день до еды. Известен способ предупреждения образования камней в почках и желчном пузыре: середина редьки вырезается ножом, заливается медом и ставится в теплее место на 3–4 часа. Затем сливают смесь меда с образовавшимся соком редьки в закрытую посуду. Пьют по 1/4 – 1/2 стакана 2 – Зраза в день.

Сок свеклыбогат витаминами, минеральными веществами, сахарозой, фруктозой и глюкозой. Обладает мочегонным и слабительным действием. Употребляется при заболеваниях почек, печени, сердца, гипертонической болезни. Пьют 2–3 раза в день до еды по 1/2 – 1 стакану с 1 ст. лежкой меда.

Сок сельдереясодержит сели калия, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, магния – на нервную систему, железа – на процессы кроветворения. Действует как мочегонное средство, улучшает водно-солевой обмен, повышает общий тонус организма, физическую и умственную работоспособность, показан при ожирении и неврозах. Оказывает лечебный эффект при мочекаменной болезни, пиелонефрите, цистите, простатите. Назначается по 1ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еды. Целесообразно сочетать с морковным, свекольным и капустным соками.

Сок спаржи,содержит большое количество витаминов, минеральных солей (особенно калия). Обладает мочегонным действием. При мочекаменной болезни, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря пьют по 1 стакану с 1 ст. лежкой меда 3 раза в день. Полезно сочетать с морковным соком.

Сок тысячелистникахорошо помогает при почечных и венозных заболеваниях, при климаксе. Принимать по 1 ст. лежке сока и меда 3 раза в день до еда.

Томатный сокявляется одним из самых полезных соков. Содержит яблочную, лимонную, щавелевую кислоты, витамины А и С. Консервирование помидоров резко снижает их питательную ценность. Считается, что в вареном и консервированном виде помидоры способствуют образованию камней в почках и мочевом пузыре.

Сок тыквысодержит такие биологически активные вещества, как сахароза, белки, ферменты, витамины, минеральные соли. Обладает сильным мочегонным действием. Полезен при заболеваниях почек, печени, сердца, ожирении, общей слабости, различных отеках, аденоме предстательной железы. Пьют по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

Сок фасолипо содержанию меди и цинка превосходит все другие растения. Благодаря большому количеству солей калия сок фасоли оказывает сильное мочегонное действие, поэтому широко применяется при отеках любого происхождения. Рекомендуется при сахарном диабете (без меда) и ожирении. Принимают по 1/2 – 1 стакану сока со столовой ложкой меда.

Сок цикориясодержит полисахариды, органические кислоты, каротин, витамины С и группы В. Рекомендуется при заболеваниях почек, ночном недержании мочи. Принимают по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Сок хвоща полевогообладает мочегонным, тонизирующим действием. Принимают по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еда.

Яблочный сокспособствует повышению сопротивляемости организма, полезен при многих заболеваниях (так же, как сок граната, груши, ананаса, вишни, апельсина, винограда). Принимают их по 1/2 – 1 стакану с 1 ст. лежкой меда 3 раза в день (мед в сок добавляется непосредственно перед приемом).

Используя соки в лечебных целях, необходимо помнить, что при заболеваниях почек и мочевых путей не рекомендуется употреблять щавелевый и шпинатный соки, сок алоэ и хрена.