Людмила Смирнова - Великолепные блюда из микроволновки

Пиццу поместить в микроволновую печь и запекать в течение 8 минут при средней мощности.

Ингредиенты : 6 ст. л. муки, 10 ст. л. теплой воды, 1 ч. л. дрожжей, 2 ст. л. растительного масла (желательно оливкового), 1 куриное яйцо, 3 свежих гриба, 3 черные оливки, 3 зеленые оливки, 3 ломтика копченого окорока, 1 ломтик сыра, 5–6 ст. л. протертых помидоров, 1/ 2ч. л. сахара, зелень кинзы, базилика, укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром. Добавить муку, растительное масло, яйцо и соль. Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 40 минут.

Копченый окорок, сыр и грибы нарезать кубиками. Зелень кинзы, базилика, укропа вымыть и измельчить.

Готовое тесто раскатать в лепешку, смазать протертыми помидорами, сверху выложить слоями окорок, грибы и сыр. Затем разложить в шахматном порядке черные и зеленые оливки. Посыпать зеленью кинзы, базилика, укропа и перцем.

Пиццу поместить в микроволновую печь и запекать в течение 6 минут при максимальной мощности.

Ингредиенты : 1 стакан муки, 100 г охлажденного сливочного масла, 4 куриных яйца, 3 пучка зеленого лука, 1 крупный кусок копченого лосося, 2 стакана сметаны, черный молотый перец, кайенский перец, соль.

Способ приготовления

Из муки, соли, одного яйца, сливочного масла замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.

Зеленый лук нарезать и спассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить, остудить. Копченого лосося нарезать полосками и смешать с обжаренным зеленым луком. Оставшиеся яйца, сметану, кайенский перец, черный перец, соль хорошо перемешать.

Готовое тесто раскатать в пласт и переложить на смазанный маслом противень, приподняв немного края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.

Выпекать 6 минут при мощности выше средней.

Ингредиенты : 2 1/ 2стакана муки, 1 ст. л. сливочного масла, 2 стакана воды, 1 луковица, 2 крупных куска рыбного филе, 1 кусок копченого сала, 1 куриное яйцо, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Из муки, масла, воды и соли замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать немного постоять.

Готовое тесто раскатать в 2 тонкие лепешки. Одну из них положить в форму, выложить начинку и прикрыть второй лепешкой, края пирога защипнуть. Смазать пирог сверху яйцом и проколоть в нескольких местах.

Для начинки нарезать лук, сало и также рыбное филе. Посолить, поперчить.

Выпекать пирог при полной мощности в течение 8 минут.

Ингредиенты : 1 пачка слоеного теста, 100 г сливочного масла, 400 г вареного мяса цыпленка, 1 луковица, 2 ст. л. натертого сыра, яйцо вареное – 1 шт., рис отварной – 2 столовые ложки, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

Разделать вареного цыпленка: мясо отделить от костей, смешать с рисом, рубленым вареным яйцом и измельченным луком. Добавить соль, перец, масло и хорошо перемешать.

Из готового теста раскатать две лепешки. Одну уложить в смазанную маслом форму, выложить на нее начинку, прикрыть второй лепешкой, края защипнуть. Верх пирога смазать маслом и посыпать натертым сыром.

Выпекать при средней мощности 15 минут.

Ингредиенты : 3 стакана муки, 200 г маргарина, 1/ 2стакана воды, 1 стакан сахара, 2 стакана свежих ягод малины, соль.

Способ приготовления

Растворить в воде 1 столовую ложку сахара и соль, добавить маргарин и муку, замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 2 часа. После этого раскатать тесто 2–3 раза, каждый раз складывая его в несколько слоев.

Форму смазать маслом, выложить на нее лепешку из теста, немного приподняв края. Сверху выложить свежие ягоды малины, посыпать сахаром. Выпекать при средней мощности 10 минут.

Совет. Можно использовать любые свежие ягоды.

Ингредиенты : 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 4 свежих персика, 1 стакан сахарной пудры, 3 куриных яйца, 3 ст. л. персикового конфитюра, орехи (любые).

Способ приготовления

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйца, мелко нарезанные персики и перемешать. Всыпать просеянную муку в полученную смесь и снова взбить.