Светлана Колосова - Кремлевская диета на каждый день

2-й способ . Это один из самых старинных лучших способов приготовления ароматного китайского чая. Подготовленные листья опустить в плотно закрывающийся чайник, залить холодной водой, плотно закрыть и поставить в другую посуду с водой (на водяную баню). Кипятить воду в большой посуде на слабом огне до тех пор, пока на поверхности настоя не появится белая пена. Снять с огня, всыпать в чайник с настоем щепотку сахара и, когда листья опустятся на дно, разлить в чашки.

1 порция (100 г) 0 у. е.

Требуется: 0,25 л воды, 100 г сахара, 30 г какао-порошка, 1 бутылка красного столового вина, 1 шт. яиц, 100 г коньяка.

Приготовление. Довести до кипения смесь воды, сахара и какао-порошка.

Снять с огня, добавить 1 бутылку подогретого до 70–80° красного столового вина, перемешать. Через несколько мин (когда какао-порошок осядет на дно) сцедить в другую емкость, куда добавить одно сбитое с небольшим количеством воды яйцо и 2 рюмки коньяка. Подавать горячим.

1 порция (100 г продукта) – 8,6 у. е.

Требуется: 2 шт. бананов, 2 стакана молока, сок 1 апельсина, 0,5 стакана сахарного песка.

Приготовление. Вскипятить молоко с сахарным песком. Охладить и добавить сок апельсина. Очистить от кожуры хорошо созревшие бананы и размять их до состояния пюре. В банановое пюре влить молоко, хорошо размешать, охладить и подать напиток в стаканах с ломтиком апельсина, прикрепленным к краю стакана. Напиток пить через соломинку.

1 порция (100 г продукта) – 19,9 у. е.

Требуется: 1 кг вишни, 1,5 стакана сахарного песка, 2 стакана воды.

Приготовление. Подготовить сахарный сироп. Из вишни удалить косточки, отжать сок. Вишневый сок влить в еще не остывший сироп, размешать, охладить.

1 порция (100 г продукта) – 22 у. е.

Требуется: 3 шт. лимонов, 2 стакана сахарного песка, 3 стакана воды.

Приготовление. С лимонов снять цедру, измельчить, подсушить, сок из лимонов отжать в отдельную посуду. Из воды и сахара сварить сироп, опустить в пего цедру, проварить 2–3 мины. В готовый не кипящий, но горячий сироп влить сок лимонов, хорошенько размешать, охладить.

1 порция (100 г продукта) – 27,9 у. е.

Требуется: 100 г апельсиновых корочек, 1 л воды, 1 шт. лимонов, лед по вкусу.

Приготовление. Апельсинные корочки пропустить через мясорубку с частой решеткой. Смешать с холодной кипяченой водой, приправить лимонным соком по вкусу, охладить. Процедить, подать в стаканчиках для вина с кусочком льда и ломтиком лимона.

1 порция (100 г продукта) – 0,9 у. е.

Требуется: 1 л воды, 50–80 г меда, сок 1 лимона.

Приготовление. Развести мед в чуть теплой воде, добавить лимонный сок, удалив семена. Размешать, поставить в холодное место или на лед. Подавая на стол, положить в каждый стакан ломтик лимона и кусочек пищевого льда. Этот напиток очень вкусен с газированной водой.

1 порция (100 г продукта) – 3,9 у. е.

Требуется: 800 г персиков, 4 шт. киви, 125 мл лимонного сока, 1 л персикового сока, 1,5 л лимонада, кубики льда.

Приготовление. Персики опустить на 1 мину в кипящую воду, затем обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать дольками. Киви очистить, разрезать пополам, а затем – дольками. Фрукты залить лимонным соком и оставить на 1 час. Добавить персиковый сок и лимонад. Подавать с кубиками льда.

1 порция (100 г продукта) – 22 у. е.

Требуется: 4 ст. л. шиповника, 2 ст. л. сахарного песка, 0,5 шт. лимонов, 4 стакана воды.

Приготовление. Измельченный шиповник промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой, варить 10 мин. Настаивать не менее 4–6 часов. Процедить, добавить сахар и лимонный сок.

1 порция (100 г продукта) – 5 у. е.

Требуется: 1/2 стакана пива, 1 ч. л. сухих цветов ромашки аптечной, 1 ч. л. сухой травы душицы обыкновенной, 1 шт. яблок, 2 стакана воды.

Приготовление. Сухую ромашку и душицу смешать, залить холодной водой, довести до кипения, добавить тертое яблоко, горячую воду, довести до кипения, снять с огня и настаивать 10–12 мин. Отвар слить, процедить и смешать с теплым пивом. Подавать в теплом виде.

1 порция (100 г продукта) – 2,8 у. е.

Требуется: 1 стакан виноградного сока, 1/2 стакана красного сухого вина, 1 грецкий орех, 1/2 ч. л. травы зверобоя продырявленного, 1 ч. л. сухих, желтых соцветий одуванчика, 1 ч. л. очищенных тыквенных семечек, 1 ч. л. сухих плодов черники, 3 стакана воды, 1 ч. л. меда.