Ольга Ивушкина - Лучшие рецепты для микроволновки

Требуется: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана рубленых грецких орехов.

Способ приготовления. Муку порубите с маслом, яйца взбейте с сахарной пудрой. Замесите тесто из всех перечисленных компонентов, поставьте его в холодильник на час.

Скатайте из теста небольшие жгуты, пропустите через мясорубку, отрежьте одинаковые кусочки и выложите на смазанный противень, посыпьте печенье орехами и выпекайте при средней температуре.

Требуется: 500 г песочного теста.

Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 яйцо.

Для начинки: 1/4 стакана измельченного арахиса.

Способ приготовления. Возьмите песочное тесто, добавьте в него измельченный арахис (предварительно подрумяньте арахис в небольшом количестве сливочного масла), тщательно перемешайте и разрежьте его на равные кусочки. Из этих кусочков скатайте колбаски толщиной 1 см. Готовые колбаски нарежьте длиной 5–7 см и смажьте яйцом.

Печенье выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте до готовности.

Песочные пальчики с арахисом подавайте к чаю или к горячему молоку с медом.

Требуется: 2 стакана муки, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, по 1/4 ч. л. соли и соды, 1 ст. л. лимонной цедры.

Способ приготовления. Взбейте яйца, сметану с сахаром, добавьте муку, соль, соду, лимонную цедру и замесите тесто до однородной массы. Вымешенное тесто поставьте в холодильник на несколько минут.

Затем раскатайте тесто в пласт толщиной в полсантиметра и вырежьте стаканом или специальными формочками печенье, уложите его на противень и выпекайте в печке несколько минут.

Требуется: 500 г песочного теста.

Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.

Для начинки: 100 г кокосовой стружки желтого цвета.

Для посыпки: 100 г кокосовой стружки белого цвета.

Способ приготовления. Из песочного теста, смешанного с кокосовой стружкой (желтого цвета) и раскатанного в пласт толщиной 0,4–0,5 см вырежьте с помощью стакана коржики в форме полумесяца, смажьте их яйцом, посыпьте кокосовой стружкой белого цвета, выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте.

Песочные полумесяцы с кокосовой стружкой подавайте к чаю или к горячему молоку.

Требуется: 500 г песочного теста.

Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла или маргарина.

Для посыпки: ¼ стакана изюма.

Способ приготовления. Возьмите готовое песочное тесто, раскатайте слоем толщиной 1/2 см. Вырежьте из него при помощи ножа небольшие треугольнички. Каждый треугольник смажьте яйцом и посыпьте изюмом (предварительно замочите изюм на 5 мин в горячей воде, обсушите и очистите от хвостиков).

Печенье выложите на смазанный сливочным маслом или маргарином противень и выпекайте.

Песочные треугольнички с изюмом подавайте к чаю.

Требуется: 500 г слоеного дрожжевого теста.

Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.

Для начинки: 1/2 стакана густого сливового повидла.

Для посыпки: 1 ст. л. мака, 2 ст. л. рубленых грецких орехов.

Для помадки: 1 стакан шоколадной пасты.

Способ приготовления. Приготовленное слоеное тесто раскатайте тонким слоем. С помощью стакана диаметром около 5 см вырежьте из теста кружочки. Одну половину кружочков посыпьте маслом, другую — рублеными грецкими орехами. Каждый кружочек смажьте яйцом, выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте.

Печенье остудите. Густым сливовым повидлом склейте кружки между собой нижними частями друг к другу. Одна половинка печенья будет с маком, а другая — с грецкими орехами. Намажьте печенье шоколадной пастой.

Печенье подавайте к кофе или к чаю с коньяком.

Требуется: 5 стаканов муки, 3 стакана сахарного песка, 500 г сливочного масла (маргарина), 3 ч. л. чайной соды, 3 ч. л. уксуса, 3 яйца, ванильный сахар.

Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина).

Для начинки: 5 апельсинов, 1/2 стакана воды, 1/2 стакана сахарного песка.