Снова поставить кастрюлю с молоком на огонь и добавить ванильный сахар (вместе с экстрактом ванили, если использовать его). Довести до кипения и убавить огонь. Положить квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагреть, помешивая, пока шоколад не растает.
Вылить молоко с шоколадом в кувшин и взбить до появления пены. Подавать в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы (ей можно размешивать сливки) и щепоткой мускатного ореха.
Кофе-брюлле
цедра 1 апельсина, снятая длинной спиралью
цедра 1 лимона, снятая длинной спиралью
4 кусочка сахара
6 палочек гвоздики
1 палочка корицы
150 мл коньяка
3–4 ст. л. Кюрасао или апельсинового ликера
400 мл крепкого черного кофе
Положить апельсиновую и лимонную цедру в глубокую сковороду. Добавить сахар, гвоздику, корицу, бренди и кюрасо или ликер. Нагреть, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
Сварить кофе. Затем поджечь смесь с бренди и медленно, тонкой струйкой влить в нее кофе. Подавать сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсина.
Кофе по-ирландски
4 мл ирландского виски
1–2 ч. л. коричневого сахара (по вкусу можно добавить и больше)
чашка очень крепкого горячего кофе (125 мл)
2 ст. л. взбитых сливок
Стакан кофе подогреть в горячей воде около 1–2 мин. После этого достать стакан из воды. Виски, сахар и кофе добавить в стакан и хорошо размешать, до тех пор, пока сахар совсем не растворится. Сливки осторожно поместить на коктейль и подать на стол.
Шоколадный коктейль для двоих
100 г шоколада
4 шарика ванильного мороженого
4 стакана молока
Взбить 100 г шоколада с 4 шариками ванильного мороженого и 4 стаканами молока.
Напиток из какао
какао
1/2 плитки горького шоколада
0,5 ч. л. меда
0,3 ч. л. корицы щепотка имбиря
Сварить какао без сахара на двоих. Перед кипением добавить ингредиенты.
Налиток «Эротический»
1 ч. л. смородины (сухие листья)
1 ч. л. ромашки аптечной
1 ч. л. редьки черной тертой
1 яблоко
1 ч. л. одуванчика лекарственного (сухие листья)
1 ст. л. меда
3 л воды
Все компоненты смешать, залить кипятком, довести до кипения, настоять в течение 1 ч. Отвар слить и выпить в течение дня.
Напиток «Сексуальный»
1 ч. л. малины (сухие листья)
2 ст. л. коньяка
1 ч. л. календулы (сухие листья)
тмин
1 ч. л. шиповника (сухие цветки)
3 стакана воды
В кипящую воду добавить смесь всех трав, тмин, довести до кипения и сразу снять. Настаивают 30 мин. Отвар слить, добавить коньяк и теплым подать к столу. Оставшуюся после слива гущу, распаренные листья, цветы, тмин пропустить через мясорубку, смешать с равным количеством меда и подать на стол вместо варенья.
Коктейль «Пламя страсти»
1 яблоко
1 ст. л. аптечной ромашки
1 ч. л. листьев смородины
1 ч. л. тертой редьки
1 ч. л. листьев одуванчика
1 ст. л. сахара
Все смешать и залить 3 л воды, настаивать 30 мин.
Возбуждающий напиток «Взрыв страстей»
1 яблоко
1 ст. л. ромашки аптечной
1 ч. л. сухих листьев смородины
1 ч. л. тертой редьки
1 ч. л. сухих листьев лекарственного одуванчика
1 ст. л. сахара 3 л воды
1 ч. л. корицы
Все компоненты перемешать, залить горячей водой, довести до кипения и настаивать без нагревания 15–20 мин. Затем отвар процедить и употреблять в горячем виде в течение дня.
Напиток «Ночная песнь»
10 желтых соцветий одуванчика
2 листика одуванчика
5 цветков клевера
I ст. л. рубленых листьев смородины
1 ст. л. тертой сырой моркови
i ст. л. тертой сырой репы
1 ч. л. меда
1 грецкий орех
5 стаканов воды
Все дикорастущие компоненты промыть и пропустить через мясорубку вместе с морковью, репой и орехом. Полученную смесь залить кипящей водой и довести до кипения, после чего без нагревания настаивать 15–20 мин. Затем отвар процедить и заправить медом.
Напиток «Эротический сон»
1 ст. л. тертой сырой моркови
1 ст. л. сухой тертой редьки
1 ст. л. сухой крапивы
Читать дальше