Ирина Новикова: Все о кремлевской диете. Простые рецепты красоты и здоровья

Если вы все-таки решили для себя, что эта диета вам необходима, прежде всего стоит определиться, для чего требуется сбросить лишний вес: чтобы надеть любимое вечернее платье и произвести надлежащее впечатление на свадьбе подруги или же начать долгосрочную программу, которая позволит постепенно привес-

ти вес в норму и не набирать его, по крайней мере, в ближайшие годы. Лишний вес невозможно с точностью определить по каким-либо таблицам и формулам. Поэтому необходимо учитывать, что если ваш вес несколько отличается от данных в таблице 1, но вы хорошо себя чувствуете, легко двигаетесь и у вас нет проблем с дыханием при подъеме по лестнице, значит, ваш вес в норме. Дело в том, что нет единой нормы веса тела, поскольку она зависит от индивидуальных особенностей организма.

Таблица 1Нормальный вес женщин и мужчин среднего сложения

Самый точный и простой способ диагностики ожирения – измерение толщины складки кожи на животе. У женщин нормой считается 2—4 см, у мужчин – 1—2 см. Признаком ожирения является складка толщиной 5—10 см.

Определить свой нормальный вес можно по формуле ММТ – индексу массы тела. Для этого нужно разделить свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат. Если получится результат от 19,5 до 24, 9 – диета не нужна, это нормальный вес.

Если показатель ниже 19,5 – это излишняя худоба, 25—27,9 – избыточный вес. Если показатель 28—30,9 – это ожирение I степени, 31—35,9 – ожирение II степени, 36—40,9 – ожирение III степени, свыше 41 – ожирение IV степени. Например, ваш вес – 83 кг, рост – 1,78 м. Умножаем 1,78 на 2,278, получаем 3,17. Нынешний вес 83 кг делим на 3,17, получаем 26. Это избыточный вес. Значит, нужно следовать кремлевской диете.

Для составления меню на каждый день следует знать, какого результата нужно добиться.

Так, для похудения количество углеводов в продуктах ежедневного рациона не должно превышать 40 условных единиц. Для поддержания нормального веса следует придерживаться рациона, не превышающего 60 условных единиц. Если же вес необходимо увеличить, число условных единиц может быть больше 60.

Итак, продукты содержат углеводы в следующих количествах (расчет приводится в условных единицах на 100 г продукта).

Йогурт без сахара – 3,5 у. е.;

йогурт сладкий – 8,5 у. е.;

йогурты с фруктовыми добавками – 16 у. е.;

кефир, простокваша – 3,2 у. е.;

майонез столовый – 2,6 у. е.;

маргарин – 1 у. е.;

масло сливочное – 1,3 у. е.;

молоко пастеризованное – 4,7 у. е.;

молоко топленое – 4,7 у. е.;

сливки – 4 у. е.;

сметана – 3 у. е.;

сыр разных сортов – 1,5 у. е.;

сырки глазированные – 32 у. е.;

тан (айран) – 1,5 у. е.;

творог диетический – 1 у. е.;

творог жирный – 2,8 у. е.;

творог обезжиренный – 1,8 у. е.;

творожная масса сладкая – 15 у. е.

Антрекот – 0 у. е.;

баранина, свинина – 0 у. е.;

бифштекс – 0 у. е.;

говядина, оленина, конина, телятина – 0 у. е.;

гусь, утка – 0 у. е.;

жир говяжий – 0 у. е.;

жир свиной – 0 у. е.;

китовое мясо – 0 у. е.;

колбасы – 0 у. е.;

корейка – 0 у. е.;

кролик – 0 у. е.;

курица – 0 у. е.;

мозги – 1 у. е.;

мясо в сухарях – 5 у. е.;

мясо под мучным соусом – 6 у. е.;

ножки свиные – 0 у. е.;

печень говяжья – 0 у. е.;

печень куриная – 0 у. е.; сало – 0 у. е.;

сардельки говяжьи – 1,5 у. е.;

сардельки свиные – 2 у. е.;

сердце – 0 у. е.;

сосиски молочные – 1,5 у. е.;

язык свиной или говяжий – 0 у. е.;

яйца (1 шт. в любом виде) – 0,5 у. е.

Анчоусы – 0 у. е.;

икра красная – 0 у. е.;

икра черная – 0 у. е.;

кальмары – 4 у. е.;

крабы – 2 у. е.;

крабовые палочки – 15 у. е.;

крабовое мясо – 12 у. е.;

креветки – 0 у. е.;

лангуст – 1 у. е.;

мидии – 5 у. е.;

морская капуста – 1 у. е.;

омары – 1 у. е.;

речные раки – 1 у. е.;

рыба в сухарях – 12 у. е.;

рыба в томате – 6 у. е.;

рыба копченая – 0 у. е.;

рыба отварная – 0 у. е.;

рыба свежая и свежезамороженная – 0 у.е.;

устрицы – 7 у. е.

Баранки сдобные – 60 у. е.;

батон нарезной из муки высшего сорта – 51 у. е.;

бублики – 58 у. е.;

булочки сдобные – 51 у. е.;

геркулес – 50 у. е.;

горох лущеный – 50 у. е.;

крахмал картофельный – 79 у. е.;

Читать дальше