Екатерина Андреева - Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты

Здесь есть возможность читать онлайн «Екатерина Андреева - Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Эта книга станет незаменимым помощником для хозяйки, которая не хочет или не может тратить уйму времени на приготовление пищи. В этом удобном кулинарном руководстве содержится множество оригинальных рецептов специально для микроволновой печи. Это и изысканные супы, и великолепные мясные блюда, и необыкновенно вкусная рыба, и выпечка - всего не перечислишь. Все предполагаемые блюда удивительно просты в приготовлении: пройдет всего лишь 15 -20 минут, и их уже можно подавать на стол. А кроме того, вас ждут практические советы, которые помогут продлить срок службы вашей микроволновки и сделать ее работу максимально эффективной и безопасной.
Приятного аппетита вам и вашим близким!

Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Можно приобрести СВЧ-печь, имеющую блюдо с антипригарным покрытием. Пищу можно готовить прямо на этом блюде, без использования дополнительных тарелок. Помимо этого, в режиме микроволнового приготовления продуктов применяются специальные металлические тарелки с антипригарным покрытием. Эту посуду прогревают без использования гриля. На них, например, можно пожарить яичницу или омлет.

Самым важным моментом при выборе микроволновой печи является правильная оценка панели управления. Сначала стоит проверить, насколько панель удобна. Иногда большое количество функций и кнопок затрудняет привыкание к правильному пользованию аппаратом. Весьма удобными в этом смысле являются печи, оснащенные системой навигации по панели управления. Порой она представляет собой загорающиеся индикаторы, подсвечивающие нужную кнопку или подсказывающие, какие параметры приготовления пищи нужно запрограммировать.

Большим подспорьем для хозяйки станет печь с режимом автоматического приготовления блюд. В этом случае ей не придется самой думать о том, какую мощность и какое время приготовления нужно выбрать для того или иного продукта.

Некоторые агрегаты оснащены режимом последовательности этапов приготовления пищи. К примеру, сначала печь размораживает цыпленка, затем тушит его в режиме микроволн, а потом при помощи гриля поджаривает его.

В продаже имеются печи с блоком памяти, применение которого даст вам возможность использовать свои любимые рецепты, прежде введя их в блок памяти. Если в доме есть маленькие дети, то печь обязательно должна иметь блокировку включения.

В последнее время многие покупатели хотят приобретать микроволновые печи без так называемых наворотов, т. е. чистые микроволны. После практических испытаний выяснилось, что у данного режима приготовления продуктов оказалось множество неизученных возможностей.

У нового поколения микроволновых печей, как правило, имеется диалоговый режим, представляющий собой двусторонний диалог с пользователем, содержание которого высвечивается на дисплее. Например, аппарат спрашивает: «Что вы хотите?» Иногда он подсказывает хозяйке, что нужно предпринять дальше: какую посуду выбрать, не забыть закрыть кастрюлю крышкой, снять крышку, убавить мощность и т. д. Фирма LG выпустила микроволновую печь, которая произносит вслух тексты, высвечивающиеся на дисплее. При этом печь корейского производства говорит на русском языке. Не менее важным моментом является выбор мощности. Если вы пользуетесь автоматическим режимом приготовления пищи, то тут все просто. Но если вы применяете обычный режим, то кроме выбора времени приготовления, вам нужно запрограммировать наилучшую для данного блюда мощность микроволн.

Среди некоторых хозяек бытует мнение о том, что мясо и птица при готовке в микроволновке получаются более жесткими, чем при традиционном способе жарки. С таким же успехом можно констатировать, что если эти же продукты готовить на максимальном огне на обычной плите или в духовке до самого конца, то вместо мяса мы получим кусок толстой резины.

Очень многие хозяйки ошибаются, когда программируют только время приготовления того или иного блюда, а о мощности забывают. При отсутствии регулировки этой функции печь будет работать на 100 %-ной мощности. А на деле полная мощность используется очень редко. К примеру, мясо и птицу готовят при 70 %-ной мощности, рыбу, пельмени, тефтели – при 50–70 %-ной. При этом если мясо будет иметь прожилки жира, оно зажарится намного быстрее. Жесткую баранину следует готовить при 50 %-ной мощности, предварительно нарезав ее на куски небольшого размера.

Теперь мы предлагаем вам тестирование микроволновых печей, которое было проведено шеф-поваром одного из московских ресторанов.

К микроволновому, или быстрому, приготовлению пищи люди относятся по-разному. Одни с удовольствием пользуются возможностью сэкономить время при оттаивании, подогревании и приготовлении пищи. Другие сохраняют верность традиционным способам готовки: жарке и варке на обычной плите. Одни потребители пугаются даже самого слова «микроволны», так они опасаются за свое здоровье. Другие считают, что такие печи можно использовать только для подогрева готовых блюд и ни для чего более. Такого рода мнения возникли потому, что люди слишком мало информированы о возможностях микроволновых печей. Исходя из всего сказанного и было решено провести тестирование СВЧ-печей.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты»

Обсуждение, отзывы о книге «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x