• Пожаловаться

Андрей Сазонов: Душевные рецепты вкусных блюд при диабете

Здесь есть возможность читать онлайн «Андрей Сазонов: Душевные рецепты вкусных блюд при диабете» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях присутствует краткое содержание. Город: Москва, год выпуска: 2010, ISBN: 978-5-17-068945-3, 978-5-226-02914-1, 978-5-271-29575-1, издательство: АСТ, Астрель, ВКТ, категория: Кулинария / Здоровье / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:

любовные романы фантастика и фэнтези приключения детективы и триллеры эротика документальные научные юмористические анекдоты о бизнесе проза детские сказки о религиии новинки православные старинные про компьютеры программирование на английском домоводство поэзия

Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:

Андрей Сазонов Душевные рецепты вкусных блюд при диабете
  • Название:
    Душевные рецепты вкусных блюд при диабете
  • Автор:
  • Издательство:
    АСТ, Астрель, ВКТ
  • Жанр:
  • Год:
    2010
  • Город:
    Москва
  • Язык:
    Русский
  • ISBN:
    978-5-17-068945-3, 978-5-226-02914-1, 978-5-271-29575-1
  • Рейтинг книги:
    5 / 5
  • Избранное:
    Добавить книгу в избранное
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Душевные рецепты вкусных блюд при диабете: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Душевные рецепты вкусных блюд при диабете»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Книга рассчитана на обычных читателей (на самом деле автор уверен, что обычных читателей не существует — ведь каждый читатель представляет собой абсолютно уникальную и необычную Личность), а не на врачей и специалистов-диетологов, хотя и им она может быть полезна.

Андрей Сазонов: другие книги автора


Кто написал Душевные рецепты вкусных блюд при диабете? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.

Душевные рецепты вкусных блюд при диабете — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Душевные рецепты вкусных блюд при диабете», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Второй завтрак — 10–15%

Обед — 25%

Полдник — 5–10%

Первый ужин — 25%

Второй ужин — 5–10%

Правильное питание при сахарном диабете способствует нормализации углеводного обмена, предупреждая тем самым нарушения жирового, белкового, водного и минерального обменов. В рационе людей, страдающих сахарным диабетом, ограничиваются углеводы (прежде всего сахар и сладости) и жиры, а белки можно употреблять в обычном количестве. Приготовляют пищу преимущественно в отварном и запеченном виде.

Три группы продуктов — «можно», «осторожно» и «нельзя»!

Все продукты можно условно разделить на три группы.

К первой относятся те продукты, которые при сахарном диабете можно употреблять без ограничения, поскольку они имеют минимальную калорийность. Сюда все овощи, за исключением картофеля, кукурузы и бобовых (из бобовых в первую группу попали лишь стручки фасоли и консервированный зеленый горошек); зелень; некоторые фрукты, такие как лимоны и айва; из ягод — клюква; грибы; яичный белок; низкокалорийные напитки: чай, кофе (разумеется — без сливок и сахара), некоторые овощные соки, например томатный, и минеральная вода.

Для самостоятельного расчета собственной нормы питания можно воспользоваться приведенными ниже данными калорийности продуктов. Обратите внимание на то, что продукты, подлежащие готовке, указаны в сыром или в неприготовленном виде!

Вот такой калорийностью обладают продукты первой группы (указано количество килокалорий на 100 граммов продукта):

• огурцы, кабачки, листовой салат — 10;

• зелень петрушки и укропа, шпинат, баклажаны — 20;

• зеленый лук, сельдерей, щавель, редис, цветная капуста, белокочанная (в том числе и квашеная) капуста, помидоры, редька, зеленый и красный перец, тыква, репа — 20;

• краснокочанная и брюссельская капуста, грибы, стручки (обратите внимание — именно стручки!) фасоли, морковь — 30;

• корень петрушки, свекла, лук репчатый, консервированный зеленый горошек — 40;

• лимоны — 20;

• айва, клюква — 30;

• яичный белок — 50;

• шампиньоны — 30;

• минеральная вода — 0;

• чай и кофе без сахара — 0;

• томатный сок — 20.

Ко второй группе относятся низкокалорийные продукты: фрукты, крахмалосодержащие, белковые и молочные продукты. Их потребление следует ограничить примерно наполовину, разделив обычную норму на два. Во вторую группу входят: хлеб и хлебные продукты; макаронные изделия; яичный желток и яйцо в целом; крупы; молоко и молочные продукты обычной и пониженной жирности, например: творог с содержанием жира менее четырех процентов, сыры с содержанием жира менее тридцати процентов; нежирные сорта мяса, нежирная рыба, из мясных продуктов — нежирная вареная колбаса; субпродукты; овощи, не вошедшие в первую группу: картофель, кукуруза, зрелые и сушеные бобовые; все фрукты с ягодами, кроме лимона и айвы, вошедших в первую группу, а также высококалорийных сухофруктов и винограда; фруктовые (кроме виноградного) и некоторые овощные соки.

Вот какова их калорийность:

• свежий зеленый горошек — 70;

• картофель, кукуруза — 80;

• фасоль (бобы) — 340.

• манная, гречневая, перловая, ячневая, пшенная крупы и рис — 330;

• вермишель, макароны — 340;

• овсяные хлопья — 350.

• ржаной хлеб — 200;

• пшеничный серый хлеб — 230;

• пшеничный белый хлеб — 260;

• сушки, баранки — 300;

• апельсины, ананасы, абрикосы, грейпфруты, мандарины, персики, малина, брусника, клубника, черника, черная и красная смородина — 40;

• груши, яблоки, вишни, крыжовник — 50;

• сливы — 55;

• черешня, инжир — 60;

• бананы — 80;

• обезжиренный кефир — 40;

• снятое молоко — 45;

• пастеризованное молоко, натуральный кефир, простокваша — 50;

• цельное молоко — 65;

• обезжиренный творог — 90;

• окунь, лещ, щука, карп, треска, навага, ставрида, минтай, ледяная — 60;

• скумбрия, лососевые, морской окунь, сельдь — 150;

• курица (без кожи) — 110;

• почки, сердце, печень, мозги — 110;

• постная баранина — 150;

• говяжий язык — 175;

• кролик — 190;

• постная говядина — 140;

• постная свинина — 200;

• сосиски — 230;

• докторская колбаса — 250;

• яйца куриные — 160;

• кетчуп — 110;

• морковный, апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый, персиковый, яблочный соки — 50.

Читать дальше

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Душевные рецепты вкусных блюд при диабете»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Душевные рецепты вкусных блюд при диабете» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.


Отзывы о книге «Душевные рецепты вкусных блюд при диабете»

Обсуждение, отзывы о книге «Душевные рецепты вкусных блюд при диабете» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.