Михаил Советов - Еда по законам природы. Путь к естественному питанию

Однако нужно признать, что традиционное питание встречается в двух вариантах. Первый предполагает городской образ жизни: человек покупает продукты в супермаркете, и в их числе, помимо пищи растительного и животного происхождения, оказываются продукты синтетические либо с большим количеством искусственных добавок. Следуя второму варианту, люди стараются не употреблять продукты искусственного происхождения. Это могут быть как деревенские жители, которые имеют возможность производить собственные продукты питания, так и жители городов, отдающие предпочтение натуральной пище. Например, человек живет за городом, у него свое хозяйство — сад, огород, коровы, куры, а к шоколадкам и кофе его не тянет.

Несмотря на то что во втором случае питание совершенно натуральное, оно все же относится к традиционному. При этом по своей сути оно совершенно несопоставимо с питанием человека, который живет в городе, потребляет продукты с длительным сроком хранения и позволяет себе регулярные перекусы в сетях быстрого питания.

Таким образом, я выделил бы две основные группы людей: тех, кто ест все, включая синтетическую и химически обработанную пищу, и тех, кто ест все, но по тем или иным причинам избегает ненатуральных продуктов.

Каковы особенности здоровья людей, придерживающихся такого питания? Мы имеем возможность наблюдать их, глядя на то, что происходит с нашими современниками. Они постоянно болеют и живут явно не столько, сколько природа для них предусмотрела. Из-за объединения пищевой промышленности с химической люди болеют все больше, чаще и тяжелее, а продолжительность жизни значительно сокращается, в том числе за счет возникновения неизлечимых заболеваний.

Синтетическую пищу мы уже обсуждали. Могу добавить лишь то, что рано или поздно люди разберутся, к каким именно последствиям приводит употребление таких продуктов, и тогда, возможно, в нашем традиционном питании произойдет серьезная перемена к лучшему. Однако на первых порах эта информация, скорее всего, будет всячески замалчиваться. Мало кто будет говорить об этом во всеуслышание, так, как заявляю я, а именно: все химические добавки и любые продукты, полученные искусственным образом, — это самые настоящие яды, которые убивают человека. И если он продолжает их есть, то в итоге умирает в относительно раннем возрасте.

В настоящее время даже появляется информация о том, что добавки, которыми обогащаются продукты питания, наоборот, являются полезными. И привносятся в пищу они потому, что их не хватает в продуктах питания, которые мы выращиваем. По факту нам предлагают проигнорировать то обстоятельство, что эти вещества являются канцерогенами, и просто уверовать в то, что они полезны.

Появление таких сообщений вполне предсказуемо, — таким образом производители защищают свои финансовые интересы. Поэтому пусть это никого не пугает и не удивляет. Суть вещей от этого не меняется: до того как подобные продукты появились в нашем рационе, люди жили намного дольше и болели намного меньше. И эта тенденция станет еще более очевидной в ближайшие 20–30 лет.

Главная особенность традиционного питания заключается в том, что в организме человека оно провоцирует интенсивные процессы загрязнения, которые преобладают над процессами очищения.

Надеюсь, вы помните, что здоровье предполагает принципиально иное положение дел: тело здорового человека очищается интенсивнее, чем загрязняется, а тело человека, готового заболеть, наоборот, загрязняется в большей степени, чем очищается. Его выделительные системы не справляются со шлаками и токсинами, поступающими с пищей и другими неблагоприятными факторами.

Стоит подчеркнуть, что люди бывают разные. И, как я говорил в самом начале, действительно существуют примеры крайне далеких от принципов здорового образа жизни людей, тем не менее демонстрирующих необычайную стойкость и отличающихся долголетием, несмотря на обилие вредных привычек и нездоровый рацион.

На мой взгляд, подобная ситуация объясняется тем, что организм этих людей изначально обладает высоким энергетическим ресурсом и, как следствие, их выделительные системы работают безупречно. Так что они могут долгое время откровенно вредить себе традиционным питанием, но их тело будет продолжать функционировать более или менее полноценно.

Я предложил бы взглянуть на эту ситуацию под несколько другим углом. Что, если бы этот человек всю свою жизнь придерживался здорового образа жизни: составлял рацион, исходя из пользы продуктов питания, отказывался от вредных привычек? На мой взгляд, совершенно очевидно, что он прожил бы дольше и здоровье у него было бы, скорее всего, лучше. Его энергии хватило бы на то, чтобы сделать в жизни еще больше, чем он успел! Замечу, что в качестве такого примера мы рассматриваем человека не в 30–40 лет, когда большинство людей еще не наблюдают пагубных последствий такого образа жизни, а в солидном пожилом возрасте.