неизвестен Автор: Кулинария
Здесь есть возможность читать онлайн «неизвестен Автор: Кулинария» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию). В некоторых случаях присутствует краткое содержание. категория: Кулинария / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:
любовные романы
фантастика и фэнтези
приключения
детективы и триллеры
эротика
документальные
научные
юмористические
анекдоты
о бизнесе
проза
детские
сказки
о религиии
новинки
православные
старинные
про компьютеры
программирование
на английском
домоводство
поэзия
Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:
- Название:Кулинария
- Автор:
- Жанр:
- Язык:Русский
- Рейтинг книги:5 / 5
- Избранное:Добавить книгу в избранное
- Ваша оценка:
Кулинария: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинария»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
неизвестен Автор: другие книги автора
Кто написал Кулинария? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.
Уважаемые правообладатели!
Возможность размещать книги на на нашем сайте есть у любого зарегистрированного пользователя. Если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия, пожалуйста, направьте Вашу жалобу на info@libcat.ru или заполните форму обратной связи.
В течение 24 часов мы закроем доступ к нелегально размещенному контенту.
Кулинария — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинария», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Соотношение ягод и сахара при закладке
---------------------------------------------
емк. баллона
Продукт
3 л 10 л
---------------------------------------------
Ягоды очищенные...................2,2 7,0 кг
Сахар.............................0,8 2,5 кг
---------------------------------------------
Соотношение воды и сахара при вторичной закладке
---------------------------------------------
емк. баллона
Продукт
3 л 10 л
---------------------------------------------
Вода..............................1,5 5,0 л
Сахар.............................0,4 1,3 кг
---------------------------------------------
10.2. МАЛИНОВАЯ НАЛИВКА
Приготовляется так же как и клубничная.Соотношения при закладке продуктов сохраняются. Из оставшейся мезги так же готовят сброженный сок типа вина.
НАЛИВКА ИЗ АБРИКОСОВ И СЛИВ
Приготовляется аналогичным образом.Плоды разламывают на две половинки и удаляют косточки.
Соотношение плодов, сахара и воды при закладке
---------------------------------------------
емк. баллона
Продукт
3 л 10 л
---------------------------------------------
Плоды очищенные...................2,0 6,0 кг
Сахар.............................0,8 2,4 кг
Вода.............................. 1 3 стак.
---------------------------------------------
10.3. ВИНОГРАДНАЯ НАЛИВКА
Виноград моют, очищают от гребней, закладывают в баллон, добав ляют сахар или сахарный сироп,устанавливают водяной затвор,ставят баллон в теплое место на 20-25 дней.
Соотношение ягод,воды и сахара
---------------------------------------------
емк. баллона
Продукт
3 л 10 л
---------------------------------------------
Ягоды очищенные...................2,0 6,0 кг
Сахар.............................0,7 2,1 кг
Вода..............................1 3 стак.
---------------------------------------------
Для получения вина ягоды мнут и заливают сиропом :
---------------------------------------------
емк. баллона
Продукт
3 л 10 л
---------------------------------------------
Вода..............................1,5 4,1 л
Сахар.............................450 1350 г
---------------------------------------------
Под водяным затвором содержимое баллона выдерживается 20-30 дней - до окончания брожения.
10.4. НАЛИВКА ИЗ ВИШЕН
Приготовляется аналогично клубничной наливке.
Соотношение ягод и сахара при закладке
---------------------------------------------
емк. баллона
Продукт
3 л 10 л
---------------------------------------------
Ягоды.............................2,2 6,6-7 кг
Сахар.............................0,8 2,5 кг
---------------------------------------------
Для получения вина оставшиеся после брожения ягоды мнут,заливают 30%-ным сахарным сиропом, выдерживают 20-25 дней под водяным затво ром. Для приготовления 2-х литров 30%-го сиропа требует c я 650 г саха ра. На 3-литровый баллон - 2 л сиропа. На 10-литровый - 5 л.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Кулинария»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинария» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Кулинария» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.