О. Денисов - Кефирная диета – легкий способ похудеть

При жидкой диете потеря веса больше, чем при обычной диете той же калорийности, и составляет не менее 3 кг в неделю.

Заменив привычную твердую пищу на молоко, соки, бульоны и отвары, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и очистите свой организм от вредных токсинов и шлаков. Такое питание как нельзя лучше подходит для начала длительной программы похудения. Однако поскольку жидкая диета оказывает мочегонное действие, придерживаться ее более 2 недель не рекомендуется.

ВАШЕ МЕНЮ:

– овсяный отвар: 1/2 стакана овса или овсяных хлопьев прокипятить в 1 л воды, отвар процедить (1 стакан – 5 очков);

– овощной сок, смешанный в пропорции 1:1 с кипяченой водой (1 стакан – 10 очков);

– фруктовый сок, на 1/3 разбавленный водой (1 стакан – 20 очков);

– молоко – не более 2 % жирности (1 стакан – 20 очков);

– кефир (1 стакан – 10 очков);

– некрепкий обезжиренный мясной бульон, процеженный и несоленый (1 стакан – 20 очков);

– слабый компот без сахара (1 стакан – 5 очков);

– овощной отвар без соли (1 стакан – 5 очков).

Желательно ежедневно выпивать «весь список», но начинать день необходимо с овсяного отвара. А вот перед сном идеален кефир. Вместе с чистой водой, чаем и кофе без сахара объем потребляемой жидкости не должен превышать 3 л. При этом старайтесь, чтобы общая сумма «выпитых очков» оставалась в пределах 100–130.

Очень важно правильно выйти из диеты. В первый день разрешается есть только отварные овощи в небольшом количестве. На второй день помимо отварных овощей позвольте себе 1 тарелку жидкой каши, 1 ломтик хлеба, а на ужин – сырую капусту и морковь. На третий можно питаться как обычно, единственные ограничения – ничего жирного, а хлеба – не более двух кусочков.

Если с лишними килограммами хочется расстаться немедленно, посидеть на жидкой диете вы можете и подольше, но не более 1 месяца. Тогда общее количество набранных очков нужно снизить до 80, а перед ночным кефиром необходимо съедать салат. Вот его рецепт: смешать нашинкованную капусту, тертую морковь, нарезанное яблоко, рубленые грецкие орехи, курагу, отварной рис. И раз в неделю – 1 банан! Конечно, месяц продержаться без хлеба, соли и сладкого невероятно трудно. Но, в конце концов, цель оправдывает средства. Те, кто пробовал на себе «мягкий» вариант диеты, худели на 10–15 кг.

На день будет достаточно 300–400 г творога и 1 л кефира.

1-й вариант. Кефирно-творожный день с медом. Во время завтрака съешьте 2–3 столовые ложки творога и выпейте 1 стакан нежирного кефира или кефира с бифидофлорой. Творог при желании можно перемешать с ложкой меда. Через 3 часа выпейте стакан кефира. В обед – творог, заправленный кефиром и, при желании, 1 чайной ложкой повидла или варенья. Еще лучше добавить туда просто свежие ягоды. В полдник – стакан кефира. На ужин творог с кефиром и с чайной ложечкой меда. Перед сном – стакан кефира. Творог необходимо покупать обезжиренный.

2-й вариант. Кефирно-творожная диета с шиповником и с настоем из трав . С утра выпейте отвар шиповника. Съешьте около 3 столовых ложек творога, добавив туда при желании ягоды или мед. Через 3 часа выпейте стакан кефира. В обед съешьте примерно полпачки творога и выпейте стакан чаю (при сильном желании – чуть сладкого). В полдник выпейте стакан кефира. На ужин приготовьте творог, политый кефиром и чайной ложкой меда. А также выпейте чай, заваренный на успокоительных травах. Перед сном при желании – стакан кефира. Творожно-кефирный разгрузочный день хорошо проводить при болезнях печени, желчных путей, гипертонии, атеросклерозе и, конечно же, при избыточном весе.

3-й вариант. Утро – чашка кофе. Около 12 часов – 100 г творога и ложка сметаны. Во время обеда – 150 г творога с ряженкой или со сметаной и отвар шиповника. При желании можно кофе. Полдник – стакан кефира. Ужин – 100 г творога со сметаной и отвар шиповника. Перед сном – стакан кефира.

Завтрак в этот день должен составлять один лишь кефир. Зато во время ленча, или, как говорят в народе, – во время второго завтрака, потешьте свою душу двумя кусочками сыра и чашкой горячего черного кофе. Кофе при стойкой предубежденности к нему вполне можете заменить индийским чаем. Обед – кусок постного вареного или жаренного на сухой сковородке мяса, овощной салат в неограниченном количестве и вареное яйцо. Если вам будет достаточно мяса с салатом, яйцо впихивать в себя не стоит. Можете его съесть в полдник, когда будете пить стакан кефира с бифидофлорой. Ужин – чай с мятой и зверобоем. И два куска сыра. На ночь стакан кефира с бифидофлорой.