Денис Галимов - Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб

В темных сортах пива, в отличие от светлых, больше содержание антиоксидантов, а также полифенольных соединений, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови, убивают вирусы и раковые клетки в организме.

Обычную пивную кружку можно превратить в дизайнерскую вещь, если проявить немного фантазии. Например, для нее не составит труда сделать оригинальный подстаканник из тонких ивовых прутиков или разноцветной проволоки.

Лучшей емкости для приготовления и хранения пива, чем дубовая бочка, не найти. Такой напиток отличают необыкновенные вкус и аромат. Истинные ценители пива определят его по первому же глотку.

Любители пива и настоящие гурманы оценят такую закуску к пиву, как острые креветки, обжаренные в растительном масле с добавлением темного пива, красного и черного молотого перца.

Охлажденные креветки подаются с зеленью петрушки.

В жаркую погоду рекомендуется употреблять не сладкие, а слабокислые напитки. Они хорошо освежают, тонизируют и утоляют жажду. Всем этим характеристикам соответствует хлебный квас.

Если сухари, предназначенные для приготовления кваса, обжарить в духовке или на сковороде до темно-коричневого цвета, то напиток получится темным, а его вкус насыщенным. Для лучшего брожения в него можно добавить несколько изюмин.

Настой чайного гриба после сытного обеда или ужина поможет пищеварению, утолит жажду, подарит бодрость и прекрасное настроение.