Элга Боровская - Мультиварка. Большая книга рецептов

♦ Пшено – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Вода – 6 мерных мультиварочных стакана

♦ Салатные листы – 4 шт. (для под страховки от пригорания)

В кастрюльку мультиварки слоями укладывать тертые на терке овощи, крупы, овощи, крупы.

1 слой: салатные листы (на всякий случай, чтобы каша не подгорела)

2 слой: тертая свекла

3 слой: рис

4 слой: тертая морковь

5 слой : гречка

6 слой: тертая тыква

7 слой: пшено

Каждый слой слегка присолить.

После 7 слоя залить кашу водой.

Готовить в режиме ГРЕЧКА по инструкции к программе.

Гороховая каша

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Сухой горох – 2 мерных мультиварочных стакана

♦ Вода – 900 мл

Сухой горох предварительно замочить в воде на 2 часа.

Затем промыть его и поместить в чашу мультиварки. Залить водой, присолить по вкусу и готовить в программе МОЛОЧНАЯ КАША по инструкции.

Плов с фруктами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Сливочное масло – 3 ст.л.

♦ Яблоки свежие – 2–3 шт.

♦ Курага – 100 г

♦ Изюм без косточек – 100 г

♦ Рис – 260 г

♦ Вода – 650 мл

В кастрюлю мультиварки положить сливочное масло.

На масло уложить яблоки, очищенные от кожицы и семян и нарезанные половинками долек, промытые сухофрукты.

Добавить промытый до прозрачной воды рис.

Залить водой.

Добавить специи, соль по вкусу.

Установить режим ПЛОВ и далее готовить по инструкции к программе. Выложить готовый плов на блюдо нижним слоем вверх.

Сытная слоеная каша по-монастырски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Гречка – 1,5 мерных мультиварочных стакана

♦ Перловка – 1,5 мерных мультиварочных стакана

♦ Вода – 6 мерных мультиварочных стаканов

♦ Репчатый лук – 2 шт. (крупные)

♦ Морковь – 2 шт. (крупные)

♦ Шампиньоны – 500 г

♦ Растительное масло – 50 г

Крупы промыть и дать стечь воде.

Шампиньоны помыть, почистить, нарезать пластинками.

Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на сковороде на растительном масле шампиньоны с луком и морковью.

Добавив соль и специи.

На дно мультиварочной чаши уложить слоями гречку и перловку, перемежая каждый слой слоем жареных грибов с овощами.

Манник

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Манка – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Сметана или кефир – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Растопленное сливочное масло – 150 г

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Сахар – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Мука – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Сода, гашенная уксусом – 0,5 ч. л.

♦ Сухофрукты, яблоки по вкусу

Манку поместить в чашу мультиварки и залить сметаной или кефиром на один час.

Добавить растопленное сливочное масло или маргарин, яйца, сахар, соду, гашенную уксусом, муку.

При желании можно добавить сухофрукты или яблоки, нарезанные маленькими кубиками.

Шарлотка яблочная

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для начинки:

I способ:

♦ Яблоки свежие – 8-10 шт.

♦ Сливочное масло – 1,5 ст.л.

♦ Сахар – 50 г

II способ:

♦ Яблоки свежие – 4 шт.

Для теста:

I способ:

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Мука – 160 г

♦ Крахмал картофельный – 1 ст. л.

♦ Сахар – 225 г

♦ Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

♦ Сахарная пудра – 2 ст. л.

II способ:

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Мука – 160 г

♦ Крахмал картофельный – 1 ст. л.

♦ Сахар – 225 г

Яблоки очистить от кожи и семян. Нарезать ломтиками 1,5–2 см.

Яйца взбить с сахаром до пышной массы миксером на большой скорости 5–6 минут.

Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем.

Всыпать муку в яичную смесь и аккуратно перемешать 30 секунд.

I способ: перемешать тесто с начинкой.

II способ: положить яблоки на дно кастрюли, сверху яично-мучную смесь. Готовить в чаше мультиварки в программе ВЫПЕЧКА по инструкции – 60 минут.

После выпечки оставить в форме на 10 минут для остывания. Теплую шарлотку перевернуть на тарелку яблоками вверх и посыпать сахарной пудрой.

Лимонный кекс

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Маргарин размягченный – 150 г

♦ Сахар – 150 г