Дарья Костина - Чудо-бутерброды из микроволновки

• Поместить яйцо в пластмассовую или фарфоровую подставку, надколоть скорлупу с острого конца в нескольких местах. Включить печь при средней мощности 2 раза на 20–30 секунд с паузой в 20 секунд.

• 2 яйца, 2 стакана горячей воды, 1/2 ч. ложки столового уксуса, 1 ⁄2 ч. ложки соли.

Воду с уксусом и солью нагревать в глубокой посуде, не закрывая, при полной мощности 1–3 минуты до закипания. Осторожно разбить и опустить в воду одно яйцо, затем второе. Нагревать, закрыв, при полной мощности 1–2 минуты (если закрываете пленкой – проткните ее, чтобы не поднималась). Дать постоять, не открывая, 1 минуту.

• 4 яйца, 2 ст. ложки жира, 1 ⁄2 стакана сметаны, 2–3 ст. ложки тертого хрена, сахар, соль, молотый черный перец.

Тертый хрен тщательно размешать, добавляя по вкусу соль, сахар и перец. Полученную смесь аккуратно залить яйцами и поставить в печь на 80 секунд при полной мощности.

• 2–4 яйца, соль, сливочное масло.

Небольшую кастрюлю нагреть и смазать дно и стенки кусочком масла. Влить в посуду разбитые яйца, стараясь не повредить желтки, посолить. Два яйца готовятся примерно 1 минуту при полной мощности. При большем количестве яиц время приготовления увеличивается: для 4 штук оно составляет 70–80 секунд. Яичница готова, когда белок загустеет.

• 4 яйца, 1 ст. ложка жира, несколько ядер грецких орехов, 100 г зеленого лука, 1 ст. ложка кетчупа, соль, черный молотый перец.

Ядра грецких орехов мелко потолочь. Зеленый лук мелко нарезать, потушить при полной мощности с жиром 2 минуты, добавить орехи и хорошенько перемешать. На полученную смесь осторожно вылить разбитые яйца, стараясь не смешивать желтки с белками, добавить по вкусу соль и перец, полить кетчупом. Готовить 80 секунд при полной мощности.

• 4 яйца, 2–3 консервированных огурца, 2 ч. ложки горчицы, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка жира, зеленый лук, молотый черный перец, соль.

Консервированные огурцы пропустить через мясорубку. Потом добавить к ним мелко нарезанный зеленый лук, горчицу, кетчуп, растительное масло. По вкусу посолить и поперчить. Затем все хорошо перемешать. Посуду для приготовления яичницы смазать жиром, разбить и осторожно вылить яйца, не повредив желтки. Выложить смесь из огурцов и приправ вокруг желтков. Готовить при полной мощности около 70–80 секунд.

• Яйца, молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Взять широкую посуду с невысокими стенками, разбить в нее несколько яиц. Добавить немного молока или воды (по 1 ст. ложке на каждое яйцо). Посолить по вкусу. Поперчить по желанию. Перемешать до получения однородной консистенции. Вылить в посуду, смазанную маслом. Для приготовления яичницы из 2 яиц надо смесь прогреть 80 секунд при полной мощности. Для большего количества яиц добавить по 25 секунд на каждое яйцо.

• Яйца, бекон, сливочное масло, молоко или вода, соль и перец по вкусу.

Тонко нарезать несколько ломтиков бекона, обжарить их в течение 30 секунд. В отдельной посуде приготовить смесь, как для простой яичницы-болтуньи, и вылить ее в посуду с беконом. Дальше готовить как простую яичницу-болтунью.

• 4 яйца, 5–6 зубчиков чеснока, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка сухого белого вина, молотый мускатный орех, соль.

Очищенный и вымытый чеснок мелко порезать и прожарить вместе с маслом при полной мощности 2–3 минуты. Смешать яйца с вином, добавить мускатный орех, посолить и вылить смесь на чеснок. Дальше готовить 70–80 секунд при полной мощности.

• 4 яйца, 60 г сала, 1 ст. ложка зелени петрушки, перец.

Сало порезать кубиками и положить в глубокую тарелку . Нагревать 2 минуты при полной мощности. Яйца смешать с петрушкой и перцем и вылить поверх сала. Запекать 2 минуты при полной мощности, помешав через 1 минуту.

• 4 яйца, 50 г тертого сыра чеддер, 1 стручок сладкого зеленого перца, 1 долька чеснока, 50 г растительного масла, 500 г консервированных помидоров, соль, перец.

В посуду выложить мелко нарезанные перец, лук, растертый чеснок, вылить масло. Прогреть при полной мощности 5 минут, перемешав 1 раз. Овощи должны стать мягкими. После этого добавить очищенные от кожуры и нарезанные помидоры, перемешать. Яйца разбить и влить в середину блюда. Проколоть желтки. Посуду закрыть и поставить в печь при средней мощности на 8–10 минут. После этого посыпать сыром и прогреть еще 3–4 минуты.