Дарья Нестерова - Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером

Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем в миксере.

Вылить смесь на сковороду с разогретым

растительным маслом, жарить до полной го

товности.

Переложить омлет на блюдо и смазать майонезом.

4 яйца, 50 мл молока, 20 г муки, 100 г консервированной стручковой фасоли, 100 г салями, 10 г зелени укропа, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Зелень укропа вымыть, просушить, мелко нарубить. Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем в миксере.

Нарезанную салями и фасоль выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, залить яичной смесью, жарить до готовности.

Готовый омлет посыпать измельченной зеленью укропа.

4 яйца, 100 г рыбных консервов в собственном соку, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, 1 луковица, перец, соль.

Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Рыбные консервы размять вилкой и взбить вместе с яичной смесью.

Лук очистить, вымыть, нарезать мелко, обжарить в растительном масле. Залить яичной смесью, жарить до готовности. Когда омлет обжарится с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой стороны.

4 яйца, 5–7 замороженных черри, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере.

Черри выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, залить яичной смесью, жарить до готовности.

4 яйца, 1 помидор, 1/ 2болгарского перца, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Помидор и болгарский перец вымыть.

Помидор очистить от кожицы, у перца удалить плодоножку и семена, крупно нарезать, положить на сковороду с разогретым растительным маслом, залить яичной смесью, жарить до готовности.

4 яйца, 1 вареная морковь, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Морковь очистить, вымыть и крупно нарезать. Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Добавить морковь, снова взбить. На сковороде разогреть масло и влить яичную смесь, жарить до готовности. Перед подачей к столу переложить омлет на тарелку и гарнировать зеленым горошком.

4 яйца, 50 мл сливок, 150 г шампиньонов, 20 г тертого пармезана, 1 пучок зелени петрушки и базилика, 40 мл оливкового масла, перец, соль.

Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на сковороде в 20 мл оливкового масла 10 минут, посолить и поперчить. Зелень вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения).

Яйца взбить со сливками, зеленью и солью, приготовить омлет на оставшемся масле, выложить его на тарелку. Положить сверху грибы, посыпать пармезаном и украсить зеленью.

4 яйца, 100 г вареного мяса курицы, 70 г оливок без косточек, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, 2–3 листика петрушки, перец, соль.

Листья петрушки вымыть, просушить. Мясо курицы крупно нарезать. Оливки нарезать, каждую – на 4 части. Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Добавить курицу и оливки, снова взбить. На сковороде разогреть масло и влить яичную смесь, жарить до готовности. Перед подачей к столу переложить омлет на тарелку и оформить листиками петрушки.

4 яйца, 150 г майонеза, 100 мл молока, 1/ 4чайной ложки соли, 2 г сахара, 1 столовая ложка муки, 200 г рыбных консервов (лосось, горбуша или тунец в собственном соку), 1 большой помидор, 200 г сливочного или творожного сыра, 150 г рыбного паштета, 10 г мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 100 г оливок или маслин, 50 мл растительного масла для смазывания сковороды, 100 г сливочного масла для смазывания омлетов.