Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Требуется:

300—400 г бананов 150 г маргарина 750 г муки яйцо 250 г сахара

Способ приготовления

Бананы нарежьте колечками. Маргарин немного размягчите, всыпьте муку, сахар и руками сформуйте крошку, вылейте в нее яйцо, продолжая месить руками. Затем 2/3 всей массы высыпьте на предварительно разогретый и смазанный маслом противень и сформуйте из него круг или прямоугольник, однако старайтесь при этом крошку сильно не приминать. Сверху поместите кружочки банана и посыпьте их оставшейся крошкой.

Выпекайте печенье в нагретой духовке в течение 20–25 мин. Вынув из духовки, обязательно разрежьте его на небольшие ломтики, пока оно не остыло. К столу подавайте в остуженном виде. Оно прекрасно подойдет как к кофе и чаю, так и к другим сладким напиткам.

Требуется:

100 г сливочного масла 100 г сахара 2 яйца 450 г муки

Для начинки:

100 г творога 300 г бананов 50 г сливочного масла 50 г сахара яйцо сода соль 40 мл воды

Способ приготовления

Размягчите сливочное масло. Смешайте с ним сахар и яйца, добавьте в массу муку, соль, соду. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции. Раскатайте тесто в пласт толщиной 8 см и нарежьте ножом квадратики.

Бананы нарежьте и взбейте миксером до густой однородной массы. Творог пропустите через мясорубку и смешайте с банановой смесью. Добавьте сахар, размягченное сливочное масло, яйцо и взбейте миксером.

На правый край квадратика положите начинку, а края плотно соедините друг с другом таким образом, чтобы сочник получился в виде треугольника. Приготовьте помадку, перемешав яичный желток с водой. Переложите сочники на противень, смазанный маслом, и выпекайте при температуре 200–210 °C 10–15 мин.

Требуется:

200 г бананов 750 г муки 2 яйца 125 мл кефира 250 г сахара 140 г маргарина 140 г сахарной пудры 100 г шоколада ванилин

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром, добавьте маргарин и кефир и все тщательно размешайте. Бананы натрите на мелкой терке и добавьте в тесто. В получившуюся массу постепенно всыпьте муку, смешанную с ванилином, и замесите крутое тесто. Готовое тесто раскатайте слоем толщиной 3–4 мм и формой или рюмочкой вырежите прянички-монетки.

Выпекайте в несильно горячей духовке 20–25 мин. Готовые прянички остудите, полейте жидким шоколадом и посыпьте сахарной пудрой. К столу подавайте в охлажденном виде. Прянички-монетки прекрасно подойдут к таким напиткам, как кофе, какао или чай.

Требуется:

250 г муки 100 г масла или маргарина 250 мл воды 4 яйца 300 г бананов 250 мл сливок 1 г ванилина 25 г сахарной пудры соль

Способ приготовления

Воду вскипятите, добавьте жир, соль, просеянную муку. Массу прогревайте на слабом огне, быстро размешивая. Когда тесто скатается в ком, отделится от краев кастрюли, прогревание прекратите. Снимите кастрюлю с огня, массу немного остудите. Взбейте яйца и постепенно ложкой влейте в тесто, постоянно его помешивая, чтобы образовалась однородная масса.

Бананы порежьте на небольшие кусочки. Из заварного теста испеките круглые или продолговатые булочки. Когда они остынут, срежьте верхушечки — «крышечки», выньте мякиш из середины и начините булочки взбитыми с сахаром и ванилином сливками. Затем осторожно, не нажимая на сливки, наложите «крышечки», по краям начинки положите кусочки бананов. Посыпьте пирожные сахарной пудрой.

Требуется:

250 г сахара 170 г маргарина 250 г сметаны 250 г манки 250 г муки 3 яйца 5 г соды 500 г бананов 50 г сливочного масла 20 г сухарей

Способ приготовления