Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Требуется:

500 г бананов 50 г муки 20 г панировочных сухарей 130 мл растительного масла сахарная пудра

Способ приготовления

Бананы нарежьте кружочками. Пшеничную муку просейте через сито и смешайте с панировочными сухарями. Банановые кружочки обваляйте в полученной смеси. Противень смажьте растительным маслом и положите на него бананы. Запекайте в горячей духовке 10–15 мин. Затем выложите их на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Требуется:

300 г бананов 500 мл молока 30 г сахара 40 г апельсинов 250 мл йогурта 1 яичный белок 20 г сливочного масла

Способ приготовления

Не слишком спелые бананы нарежьте небольшими брусочками и отварите в молоке. Выжмите сок из апельсина, цедру мелко порежьте, все перемешайте с йогуртом и сахаром, добавьте взбитый белок. В смазанную маслом форму выложите бананы, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодную духовку. Запекайте примерно 30 мин, после чего блюдо остудите и подавайте к столу.

Требуется:

1 кг бананов 500 г абрикосов 60 г малинового сока 100 г изюма 100 г чернослива 50 мл белого вина 50 г сахарной пудры 250 мл сливок 150 г сливочного мороженого

Способ приготовления

Бананы нарежьте вдоль на длинные куски и разложите на глубоком блюде. Абрикосы освободите от косточек, нарежьте небольшими кусочками. Изюм и чернослив замочите на некоторое время в воде, затем чернослив отделите от косточек и измельчите. Абрикосы, чернослив и изюм перемешайте со сливками, взбитыми с вином и малиновым соком. Полученную смесь выложите на бананы, а сверху поместите оставшиеся сливки и мороженое. Поставьте блюдо в холодильник примерно на 2 ч.

Требуется:

300 г бананов 30 мл коньяка 250 г земляники 250 мл сливок 20 г сахарной пудры 1/2 лимона 2 ст. л. малины 1/2 плитки белого шоколада

Способ приготовления

Крупные бананы разрежьте на три части. В каждом кусочке с помощью тонкого острого ножа удалите сердцевину и тщательно ее измельчите.

Смешайте с измельченной мякотью бананов землянику, малину, добавьте выжатый лимонный сок, тертый шоколад, коньяк и половину взбитых сливок. Тщательно перемешайте и осторожно, чайной ложечкой положите начинку в подготовленные банановые кружочки. Каждый из них посыпьте сахарной пудрой и украсьте взбитыми сливками.

Требуется:

1 кг бананов 250 г тыквы 40 г муки 2 яйца 250 г сметаны соль, сахар

Способ приготовления

Очищенные тыкву и бананы натрите на мелкой терке. Муку просейте через сито и добавьте в банановую массу. Желтки отделите от белков. Постепенно введите в тесто желтки, посолите, насыпьте сахар, все тщательно перемешайте, затем белки, предварительно взбитые в крепкую пену.

Растопите масло. Выложите столовой ложкой тесто в кипящее масло. Обжарьте оладьи с обеих сторон. Готовые оладьи подавайте к столу со сметаной, медом или вареньем.

Требуется:

400 г грудки индейки 200 г бананов 100 г апельсинов 40 г лимонов 10 г уксуса перец

Способ приготовления

Грудку индейки замочите в уксусном растворе на 3–5 ч. Раствор не должен быть слишком крепким, иначе индейка будет кислой. Когда мясо индейки промаринуется, аккуратно снимите его со скелета, у вас должен получиться некий мешочек. Бананы нарежьте крупными кусками, апельсин разделите на дольки, половину лимона разрежьте на мелкие части. Приготовленные ингредиенты выложите в мясо индейки, добавьте молотый черный перец. Края индейки закрепите при помощи обычных спичек, очищенных от серы, или закрепите в нескольких местах ниткой.