Гера Треер - Готовим быстро и вкусно каждый день

Добавьте сливочное масло, ванилин, изюм, все тщательно перемешайте, накройте и поместите под груз на 10–12 часов.

Ингредиенты

500 г кураги, 100 г грецких орехов (молотых), 1 апельсин, 100 г сахарной пудры.

Способ приготовления

Курагу тщательно промойте, откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенце. Затем пропустите через мясорубку. Апельсинную цедру натрите на мелкой терке, из мякоти выжмите сок.

Подготовленную курагу смешайте с орехами, апельсинным соком, сахарной пудрой и тертой цедрой. Полученную массу тщательно перемешайте, сделайте из нее шарики диаметром 3 см, дайте им обсохнуть и обваляйте в сахарной пудре.

Ингредиенты

1 кг редьки, 400 г меда, 3 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Редьку натрите на крупной терке, залейте кипятком и поварите 10–5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Подготовленную редьку смешайте медом, сахаром и поварите до золотистого цвета. Затем уложите на мокрую тарелку и дайте остыть.

Ингредиенты

1 айва (крупная), 4 чайные ложки меда, 4 столовые ложки сахара, растительное масло.

Способ приготовления

Айву вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину.

Форму смажьте маслом, положите дольки айвы, в середину каждой поместите по ложке меда и посыпьте сверху сахаром. Запекайте айву 15–20 минут в духовке при температуре 180 °C. Подавайте, полив получившимся сиропом.

Ингредиенты

250 г клубники, 2 персика, 1 банан, 1/ 2лимона, 200 г сдобного печенья, 20 г шоколада, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, крахмал.

Способ приготовления

Печенье измельчите в крупную крошку, шоколад нарубите ножом.

Персики и клубнику крупно нарежьте. Банан нарежьте кружками. Из лимона выжмите сок.

Подготовленные фрукты смешайте с сахаром, крахмалом, лимонным соком и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Измельченное печенье смешайте с шоколадом и маслом.

Фрукты разложите по формочкам и посыпьте крошкой из печенья и шоколада. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 190 °C.

Перед подачей опустите формочки на 1 минуту в горячую воду и переверните на тарелки.

Ингредиенты

350 г ягод (любых), 4 столовые ложки лимонного сока, 4 желтка, 4 столовые ложки меда, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная ложка соды.

Способ приготовления

Смешайте мед, желтки, лимонный сок, добавьте ягоды, тщательно перемешайте и взбейте на водяной бане. Добавьте соду, крахмал и снова взбейте. Полученную массу разложите по формочкам. Запекайте в духовке 5–10 минут при температуре 200 °C.

Перед подачей опустите формочки на 1 минуту в горячую воду и переверните содержимое на тарелки.

Ингредиенты

250 г яблок, 250 г рябины, 300 г сахара, растительное масло (для смазывания противня).

Для сиропа : 50 г рябины, 100 г сахара, 150 мл воды.

Способ приготовления

У яблок удалите сердцевину и сохраните ее. Рябину переберите, промойте и смешайте с сахаром. Полученную начинку тщательно перемешайте и начините ею яблоки. Подготовленные яблоки уложите на противень, смазанный растительным маслом.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сиропом.

Для сиропа рябину истолките, смешайте с сохраненной яблочной сердцевиной и поварите до мягкости. Затем отвар процедите, смешайте с сахаром и прокипятите.

Ингредиенты

200 г меда, 200 г миндальных орехов, 200 г кураги, 200 г изюма, 1–2 лимона.

Способ приготовления

Пропустите через мясорубку орехи, лимоны с цедрой, немного размоченные (если надо) курагу и изюм. Добавьте мед и тщательно перемешайте полученную массу. Храните в холодильнике.

Употребляйте вместо масла, намазав на хлеб; вместо конфет и сахара; вместо варенья к творожным запеканкам; как начинку для пирогов и блинчиков. Здоровое сердце до ста лет вам будет обеспечено.