Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Приготовление

Рыбу, картофель и морковь выложить слоями в чашу мультиварки-скороварки, залить бульоном. Добавить лук, помидоры, лавровый лист, посолить, поперчить. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Белки – 102.84 г. Жиры – 5.78 г. Углеводы – 75 г. Калории – 746.5 ккал.

Вес – 2430.5 г. Порции – 10.

Ингредиенты

• 1,25 кг креветок среднего размера

• 1 ч. ложка белого хрена

• ½ ч. ложки соевого соуса

• 1 стакан майонеза

• 2 ст. ложки соуса чили 4 стакана нарезанного

• салата-латука

• 1 ч. ложка лимонного сока

• ½ стакана мелко нарезанного сельдерея

• 1 ст. ложка острой приправы из маринованных овощей черный молотый перец вареные яйца

• помидоры черри для гарнира вода

Подготовка

Положить в чашу мультиварки-скороварки креветки, влить немного воды.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Откинуть креветки на дуршлаг и охладить. Затем выложить на бумажное полотенце и дать просохнуть. Переложить креветки в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Взбить майонез, соус чили, сельдерей, хрен, маринованные овощи, лимонный сок и соевый соус. Поперчить. Разложить салат-латук по тарелкам.

Положить сверху креветки, полить соусом и украсить нарезанными вареными яйцами помидорами черри.

Белки – 279.98 г. Жиры – 146.51 г. Углеводы – 9.61 г. Калории – 2474.5 ккал.

Вес – 1040.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 600 г больших очищенных креветок

• 5 ст. ложек свежего сока лайма

• 3 ст. ложки сахара

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 2 ст. ложки рисового уксуса

• 1 измельченный сладкий перец

• 2 ст. ложки оливкового масла

• ½ ч. ложки семян тмина

• 2 ст. ложки соуса чили

• • черный молотый перец

• 2 ч. ложки молотого имбиря

• 1 рубленый лук-шалот

Подготовка

Соединить чеснок, 2 ст. ложки сока лайма, тмин и черный перец. Добавить креветки и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Уложить креветки в чашу мультиварки-скороварки, влить немного воды.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Переложить креветки в сервировочный салатник, закрыть и поставить охлаждаться в холодильнике примерно на 1 час.

В блендере смешать до консистенции пюре оставшиеся 3 ст. ложки сока лайма с коричневым сахаром, соевым соусом, уксусом, маслом, соусом чили, имбирем, луком-шалотом.

Переложить в соусницу и подать к холодным креветкам.

Белки – 135.85 г. Жиры – 28.79 г. Углеводы – 114.8 г. Калории – 1248 ккал.

Вес – 900 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 10 яиц

• 500 мл молока

• 30 г сливочного масла

• соль

• специи

Подготовка

Яйцо с молоком взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, влить яично-молочную смесь.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 25 минут.

Готовый омлет можно посыпать тертым сыром и измельченной свежей зеленью.

Белки – 75.84 г. Жиры – 93.98 г. Углеводы —27.53 г. Калории —1282 ккал.

Вес – 1096 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 250 г лука-порея

• 250 г спаржи

• 70 г грибов шиитаке

• 110 г сыра

• 8 яиц

• 2 ст. ложки сливочного масла

• соль

• перец по вкусу

Подготовка

Лук почистить и нашинковать крупными кольцами. Почистить спаржу и нарезать ее кусочками по 2 см. Измельчить шляпки грибов шиитаке. Сыр нарезать крупными кубиками. Разбить яйца в глубокую миску, добавить сыр, соль, перец и тщательно перемешать.