Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

• 300 мл красного вина

• 2 гвоздики

• 1 палочка корицы

• 2 кусочка лимонной корки

Подготовка

Положить все ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Поставить охлаждаться. Поместить чернослив в холодильник до следующего утра.

Подать на десерт вместе с печеньем или после кофе,

разложив фрукты в низкие бокалы и залив их винным компотом. Приготовленный таким образом чернослив может некоторое время храниться в холодильнике. Белки – 18.4 г. Жиры – 23.6 г. Углеводы – 489 г. Калории – 2387 ккал.

Вес – 860 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 375 г яблок

• 375 г груш,

• 40 г коврижки

• 20 г сахара

• 50 мл воды

Подготовка

Очистить фрукты, разрезать их на четвертинки и положить в чашу мультиварки-скороварки. Добавить сахар, измельченную коврижку и воду.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Открыть крышку, вынуть фрукты и приготовить пюре. Белки – 6.24 г. Жиры – 3.03 г. Углеводы – 117 г. Калории – 510 ккал.

Вес – 990 г. Порции – 2.

Ингредиенты

• 4 больших яблока с плотной мякотью

• 80 г печенья

• 2 ст. ложки варенья

• 2 ст. ложки белого сухого вина

• 2 ст. ложки сахара

• 100 мл воды

• 1 кусочек сливочного масла

Подготовка

Вырезать из яблок сердцевину, не прорезая яблоко полностью. На высоте половины яблока сделать легкий надрез вокруг всего яблока.

В миске измельчить печенье, смешать с вареньем и вином. Полученной смесью заполнить яблоки.

Приготовление

Затем поставить яблоки в чашу мультиварки-скороварки, посыпать сахаром, налить воду и на каждое яблоко положить маленький кусочек сливочного масла.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Сервировать яблоки как горячими, так и холодными.

Белки – 8.98 г. Жиры – 28.66 г. Углеводы —202.7 г. Калории – 1101 ккал.

Вес – 849 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 3 кислых яблока

• 6 фиников

• 3 ч. ложки сахара

• корица

• 100 мл воды

Подготовка

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину. Из фиников извлечь косточки и положить в середину каждой из половинок яблок. Сверху посыпать сахаром и корицей.

Приготовление

Выложить яблоки в чашу мультиварки-скороварки, влить воду.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.

Белки – 3.43 г. Жиры —18.75 г. Углеводы – 165.8 г. Калории – 848 ккал.

Вес – 700 г. Порции – 2.

Ингредиенты

• 2 больших желтых яблока

• 200 мл сливок

• 100 г сахара

• цедра 1 лимона

• 1 кусочек корицы

• вода

Подготовка

В чашу мультиварки-скороварки положить целые яблоки, корицу, цедру, сахар, влить несколько ложек воды.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Яблоки очистить от кожицы, взбить миксером. Оставшийся в чаше соус загустить на открытом огне. Затем объединить с яблочным пюре.

Сливки взбить и осторожно ввести в холодную яблочную смесь.

Разложить по сервировочным стаканам и охладить в холодильнике 2 часа.

Белки – 8.55 г. Жиры – 22.01 г. Углеводы – 157.5 г. Калории – 849 ккал.

Вес – 935 г. Порции – 2.

Ингредиенты

• 4 яблока сорта

• 3 ст. ложки коричневого сахара