Е. Левашева - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи

500 г отварного мяса индейки, 200 г чернослива без косточек, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 50 г сыра, соль по вкусу

Заранее замочите промытый чернослив на 2–3 часа. Выньте из воды, подсушите и нарежьте. Отварное мясо индейки порежьте на небольшие куски, пропустите через мясорубку. Положите мясо в мультиварку, посолите, уложите сверху кусочки чернослива. Осторожно всыпьте муку в молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Залейте этой смесью мясо с черносливом. Включите режим выпечки или жарки и готовьте 20 минут. Натрите сыр, добавьте в мультиварку. Готовьте еще 10 минут.

400 г макарон, 1 луковица, 100 г сыра, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу

В мультиварку влейте теплое молоко, посолите, включите режим тушения. Когда молоко закипит, всыпьте макароны и варите около 15 минут в том же режиме. Затем добавьте сыр, включите режим выпечки и готовьте около 20 минут. Отдельно поджарьте на сковороде в растительном масле мелко нарезанный лук. Готовым луком посыпьте макаронную запеканку.

300 г стручковой фасоли, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка тертого сыра, соль по вкусу

Стручки фасоли разрежьте на кусочки по 2–3 см, отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Затем дно мультиварки смажьте растительным маслом, положите фасоль, залейте взбитыми яйцами, посыпьте сыром, подсолите и запекайте в режиме выпечки или жарки 50 минут.

500 г очищенных кабачков, 1 средний помидор, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки жирных сливок, зелень кинзы, соль по вкусу

Очищенные кабачки помойте и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Помидор ошпарьте, очистите от кожицы, мелко порежьте. Смешайте кусочки перца и помидора, поместите в мультиварку, дно которой предварительно смажьте сливочным маслом. Посолите, осторожно перемешайте, добавьте сливки и еще раз перемешайте. Готовьте в режиме жарки или выпечки в течение 40 минут. Перед подачей на стол украсьте зеленью кинзы.

5 картофелин, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г твердого сыра, 1 ст. ложка сливок, 50 г оливок, зелень, соль по вкусу

Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкими кружочками. Затем каждый кружок разрежьте на несколько частей. На дно мультиварки налейте немного оливкового масла, разогрейте мультиварку в течение 5 минут. Уложите кусочки картофеля, посолите, полейте сливками. Готовьте в режиме выпечки или жарки 40 минут, перемешав картофель пару раз для равномерного обжаривания. Натрите сыр, добавьте в мультиварку и выпекайте еще 15 минут. Запеченный картофель выложите на блюдо, украсьте нарезанными пополам оливками и нарезанной зеленью.

1 стакан макаронных изделий, 1 стакан воды, 150 г тонко нарезанного бекона, 150 г твердого сыра, зелень и соль по вкусу

Макароны залейте водой, посолите и готовьте 30 минут в режиме «Плов» или «Рис». Положите сверху кусочки бекона, посыпьте тертым сыром. Включите режим «Выпечка» и готовьте еще 10 минут.

400 г творога, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 10 ст. ложек манной крупы, 200 г очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1/2 стакана сливок, 30 мл фруктового сиропа, ванилин по вкусу

Пропустите через мясорубку творог, добавьте растопленное сливочное масло, яйца, взбитые с сахаром, манную крупу, соль, ванилин. Тщательно перемешайте с измельченными орехами и выложите в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями чашу мультиварки. Готовьте в режиме выпечки или жарки 25–30 минут. Подавайте на стол в горячем виде, полейте сверху взбитыми сливками и фруктовым сиропом.

400 г брокколи, 150 г ветчины, 4 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 70 г сыра, соль

Брокколи разберите на соцветия, посолите и тушите с добавлением небольшого количества воды в мультиварке 20 минут. Толченый чеснок смешайте со сметаной и покройте смесью брокколи. Ветчину мелко нарежьте. Посыпьте запеканку тертым сыром и кусочками ветчины и готовьте в режиме «Жарка» минут 7.

3 картофелины, 200 г очищенной тыквы, 1/3 стакана молока, 30 г сливочного масла, зелень и соль по вкусу