Ирина Зайцева - Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

8 г. листьев свеклы

850 мл овощного бульона

1 лавровый лист

20 г. нежирной сметаны

1. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой, очищенные от кожицы помидоры — кубиками. Подготовленные ингредиенты выложить в кипящий бульон и варить 10–12 минут.

2. Листья свеклы обдать кипятком и очистить, кабачок и картофель нарубить. Морковь натереть на крупной терке. Овощи добавить в кастрюлю вместе с сельдереем, лавровым листом, укропом и варить до готовности.

3. Перед подачей на стол борщ заправить сметаной.

200 г. мякоти тыквы

200 г. помидоров

150 г. кабачка

60 г. репчатого лука

30 мл растительного масла

1. Лук нарезать тонкими полукольцами и спассеровать в масле, добавить нарезанные кубиками кабачок и мякоть тыквы и томить 2–3 минуты.

2. Помидоры очистить от кожицы, размять в пюре, добавить к остальным ингредиентам, тщательно перемешать и тушить до готовности.

1 тушка окуня

200 г. тыквы

20 мл лимонного сока

20 мл масла из виноградных косточек

1. Рыбу нарезать порционными кусками и варить под крышкой в течение 15 минут, затем извлечь из бульона и готовить на пару 10–12 минут.

2. Тыкву потушить в небольшом количестве воды и заправить маслом.

3. Готовое блюдо разложить по тарелкам и сбрызнуть лимонным соком.

Поджелудочная железа вырабатывает необходимые для пищеварения ферменты, а также инсулин — гормон, регулирующий уровень глюкозы в крови. Ее клетки образуют панкреатический сок, который вместе с желчью поступает в двенадцатиперстную кишку. Там ферменты, которые до этого были неактивны, начинают работать, то есть участвуют в процессе пищеварения (расщепляют белки, жиры и углеводы). Если в организме происходят нарушения, ферменты активируются раньше. В результате они переваривают саму поджелудочную железу, и развивается острый панкреатит.

Наиболее распространенными причинами данной патологии являются закупорка желчных протоков и злоупотребление алкоголем. Как правило, острый панкреатит сопровождается сильной опоясывающей болью в верхней части живота. Такое состояние является опасным для жизни, поэтому при появлении описанных симптомов необходима госпитализация и консультация хирурга.

Панкреатит может развиваться постепенно. В этом случае говорят о хронической форме заболевания. Данный процесс протекает с замещением нормальной ткани поджелудочной железы рубцовой, что приводит к нарушению выработки инсулина. Обычно при заболевании возникают такие симптомы, как тошнота, метеоризм, диарея, боль в правом или левом подреберье, а также в подложечной области. При отсутствии лечения хронический панкреатит приводит к развитию диабета.

По мнению специалистов, регулярное употребление тыквы способствует усилению действия инсулина, поэтому данный овощ рекомендован при диабете I и II типов, а также при повышенном содержании глюкозы в крови.

120 мл тыквенного сока

Принимать по 120 мл тыквенного сока 1 раз в день за 30 минут до еды при панкреатите (в том числе и в период обострения заболевания).

20–30 г. семян тыквы

100 г. ряженки

Очищенные семена тыквы истолочь и добавить в ряженку. Принимать на ночь при панкреатите в течение 2 недель.

200 г. мякоти тыквы

1 л воды

300 г. пшенной крупы

20 мл масла из виноградных косточек

Соль по вкусу

1. Промытую крупу залить водой, посолить и варить до готовности, затем добавить нарезанную небольшими кусочками мякоть тыквы и томить 15 минут. Кашу употреблять 2 раза в день с перерывом в 4 часа, добавив в нее масло из виноградных косточек.

2. Курс лечения при панкреатите — 20 дней.

• Регулярное употребление тыквенного сока способствует нормализации функций поджелудочной железы.

5 г. семян тыквы

5 г. цветков тыквы

5 г. почек березы

5 г. корня барбариса

5 г. листьев крапивы

5 г. цветков бессмертника

5 г. корня девясила

5 г. травы спорыша

5 г. травы душицы

5 г. травы золототысячника

5 г. цветков календулы

250 мл воды

1. Измельченное растительное сырье тщательно перемешать. 8–10 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать 1 час, затем процедить.