Ирина Зайцева - Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

• При запорах следует помнить, что свежие кисломолочные продукты обладают мягким слабительным действием, а двух- и трехдневные — закрепляющим.

150 г. мякоти тыквы

150 г. тушеного кабачка

150 г. моркови

120 г. брокколи

1 л кефира

25 г. лука-порея

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и приготовить на пару.

2. Брокколи разделить на соцветия и обдать кипятком. Морковь отварить, очистить и нарубить.

3. Подготовленные ингредиенты соединить с тушеным кабачком, нарезанным кольцами луком, посолить и заправить кефиром.

200 г. мякоти тыквы

150 г. репы

200 г. помидоров

5 г. зелени укропа

450 г. несладкого йогурта

Соль по вкусу

1. Репу нарезать небольшими кубиками и готовить в пароварке 20–25 минут, после чего охладить. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, помидоры очистить от кожицы и измельчить. Зелень нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и заправить йогуртом.

180 г. мякоти тыквы

120 г. сельдерея

1 яблоко

60 г. пророщенных семян тыквы

300 мл кефира

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, приготовить на пару и охладить.

2. Очищенный сельдерей нарубить, яблоко натереть на крупной терке.

3. Подготовленные ингредиенты соединить с пророщенными семенами тыквы, добавить немного соли и заправить кефиром.

250 г. мякоти тыквы

150 г. стручковой фасоли

20 г. пшеничных отрубей

5 г. зелени петрушки

400 мл нежирного кефира или ряженки

Соль по вкусу

1. Стручковую фасоль выложить в кипящую воду и варить 15–20 минут, после чего охладить. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой и приготовить на пару. Зелень петрушки нарубить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с отрубями, посолить, затем добавить кефир или ряженку и оставить суп на 3–4 минуты.

200 г. мякоти тыквы

200 г. брюквы

120 г. моркови

100 г. сладкого перца

40 г. листьев салата-латука

1 л кефира

Соль по вкусу

1. Брюкву очистить, нарезать кубиками и отварить. Морковь и мякоть тыквы приготовить на пару и нарубить.

2. Овощи соединить с измельченными сладким перцем и листьями салата, посолить и заправить кефиром.

180 г. мякоти тыквы

180 г. кабачка

80 г. чернослива без косточек

80 г. черствого цельнозернового хлеба

10 г. зелени укропа

900 мл кефира

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы и очищенный кабачок нарезать кубиками, посолить и приготовить на пару.

2. Чернослив замочить в горячей воде на 5–7 минут, затем измельчить. Хлеб натереть на крупной терке.

3. Подготовленные ингредиенты соединить с рубленой зеленью и заправить кефиром.

200 г. мякоти тыквы

150 г. сладкого перца

100 г. гречневой крупы

220 мл воды

5 г. зелени укропа

30 мл оливкового масла

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, выложить в сотейник, посыпать мелко нарубленной зеленью и запечь в духовке. Сладкий перец обдать кипятком, освободить от кожицы и нарубить.

2. Промытую крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до испарения жидкости. Подготовленные ингредиенты соединить и заправить маслом.

100 г. овсяной крупы

150 г. мякоти тыквы

70 г. киви

20 г. меда

200 мл воды

20 г. сливочного масла

1. Крупу насыпать в кипящую воду и варить до испарения жидкости, после чего заправить маслом и оставить под крышкой на 1,5 минуты.

2. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, соединить с медом и нарезанным кубиками киви.

3. Фруктово-овощную массу добавить в кашу.

150 г. ячневой крупы

200 г. тыквы

500 мл воды

30 г. сливочного масла

Мед по вкусу

1. Крупу обжарить на сухой сковороде, переложить в кастрюлю, влить 400 мл воды, довести до кипения, перемешать и варить до испарения жидкости.