Лин-Жене Ресита - Искусство правильного питания

На следующий день Мара встала на весы. Вместо того чтобы, как обычно, сбросить полкилограмма, она набрала килограмм, около двух суток у нее был запор. Это — типичная реакция на раздражающую пищу, даже низкокалорийную — от нее увеличивается вес и обостряются любые хронические или латентные заболевания. Помните, мы не вносим изменения в уровень калорий в день, поэтому то, что за день можно набрать целый килограмм, показывает, что реакция на раздражающие продукты может быть очень сильной.

И все же Мара хотела продолжать есть лосось, как и многие, она была одержима идеей о том, что лосось — сверхпродукт, который обязательно должен входить в рацион всех женщин за сорок. Мы подождали неделю и снова проверили ее реакцию на лосось — результат был точно таким же. Сомнений не оставалось, лосось действовал на нее как очень сильный раздражитель, а она ела его четыре дня в неделю! Нам оставалось только исключить из ее рациона лосось и еще один ее любимый продукт — яйца. Мара быстро сбросила десять килограммов и больше не страдала от проблем с пищеварением. Но главное — если бы Мара продолжала все время есть лосось, мы бы так и не узнали, что он вызывает настолько острое раздражение.

Кроме того, ваша гортань станет более чувствительной благодаря очищению. Вы исключите из своего рациона все продукты, содержащие избыточное количество соли, то есть все то, что приготовлено не вами, и ваши рецепторы станут более восприимчивы ко всем оттенкам вкуса, которые вы раньше не замечали.

Почти все мои клиенты поражались тому, насколько соленой кажется ресторанная еда после очищения. Кроме того, в организме содержится избыточное количество соды, которое вызывает задержку жидкости и усиливает раздражение от некоторых продуктов. Если ее количество приходит в норму, план становится гораздо эффективнее.

Перед тем как вы начнете действовать по моему методу, я советую вам ознакомиться с программой на первые три дня, чтобы представлять, что вас ждет, и убедиться, что у вас есть все необходимое. Мне кажется, что будет гораздо удобнее, если вы приготовите как можно больше еды заранее. Многим удобно закупать все необходимые продукты в субботу и готовить в воскресенье, но вы можете начать в любое удобное для вас время, как только сможете выделить три дня, в которые вы будете питаться только тем, что сами приготовили. Чтобы облегчить свою задачу, вы можете использовать то, что осталось после ужина, для обеда на следующий день, а значит — у вас будет еще меньше работы!

Если у вас будет такая возможность, постарайтесь сделать так, чтобы эти три дня стали исключительно вашими, чтобы в это время не происходило никаких других важных вещей. Таким образом вы сможете подготовить свой организм к двадцатидневному преображению, после которого ваша жизнь никогда не будет прежней. Поверьте, ваш организм адаптируется очень быстро.

Помните, ваше тело само хочет обновляться. Позвольте ему сделать это — и результат превзойдет все ваши ожидания. У меня были клиенты, которым так нравился результат очищения, что мне приходилось ограничивать их, чтобы они не повторяли его чересчур часто!

В это время вы должны снова наладить контакт со своим организмом, раз в какой-то момент вы, видимо, перестали его понимать.

Я вела здоровый образ жизни и правильно питалась — по крайней мере, я была уверена в этом. Но я никак не могла сбросить вес, а проблемы с пищеварением для меня вошли в норму.

Я два с половиной месяца работала согласно плану, и это было здорово! Я сбросила больше семи килограммов, у меня нет проблем с пищеварением, я не утомляю себя занятиями спортом и не набираю вес.

Вся моя семья прониклась этой идеей — мой муж начинает работу по плану через пару недель. Спасибо, что объяснили суть теории о продуктах, вызывающих раздражение, это чудесно!

Существует много систем очищения, которые являются слишком радикальными, но я считаю, что в этом нет необходимости — они могут скорее навредить, чем принести пользу.

Например, вспомним об очищении с помощью сока. Как только вы перестаете употреблять раздражающие ваш организм продукты, он, наконец, расслабляется и начинает делать то, в чем ощущает потребность, — восстанавливаться. Это очень хорошо. Однако если вы слишком ограничиваете себя в пище или вовсе не принимаете ее, то организм начинает выводить вредные токсины слишком быстро и не справляется с этим. Наша цель — не нанести вашему организму удары со всех сторон, это было бы неразумно. К тому же подавленное настроение и дискомфорт от избытка выходящих токсинов — не самое приятное сочетание.