Сергей Кашин: Мультиварка. Блюда для детей от 0 до 7 лет

Способ приготовления: Замочите горох. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук маленькими кубиками, картофель – соломкой, натрите на терке морковь. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите нарезанное кусочками мясо, добавьте лук и включите режим «Выпечка» на 10 мин. Затем добавьте в мультиварку горох, картофель, воду. Все посолите и перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч. 15 мин. Положите в суп лавровый лист, перемешайте и варите еще 15 мин.

Ингредиенты: 600 г говядины, 6 клубней картофеля, 3 помидора, по 1 головке репчатого лука, пучку укропа или петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, тимьян, черный молотый перец, соль, 3 л воды.

Способ приготовления: Залейте промытое мясо водой и сварите на плите бульон. Овощи вымойте и очистите. Нарежьте лук маленькими кубиками и пассеруйте его на растительном масле в мультиварке. Для этого включите режим «Выпечка» на 10 мин. Вареное мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в лук. Добавьте туда же соль и черный молотый перец и обжаривайте все 15 мин. в том же режиме. Залейте мясо бульоном, добавьте нарезанные кубиками картофель и помидоры, измельченную зелень. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 30 мин.

Ингредиенты: 400 г мяса, 4 клубня картофеля, по 1 морковке, головке репчатого лука, лавровому листу, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 2 л воды.

Для клецек: 50 мл молока, 1 куриное яйцо, 5 ст. л. пшеничной муки.

Способ приготовления: Промытое мясо залейте водой и сварите на плите бульон. Из пшеничной муки, молока и сырого яйца замесите тесто для клецек.

Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте тонкой соломкой, а морковь натрите на крупной терке. На дно емкости для варки налейте растительное масло, выложите измельченные овощи и пассеруйте их. Для этого включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 10 мин. Вареное мясо нарежьте на кусочки. Добавьте в мультиварку нарезанный соломкой картофель и мясо, залейте бульоном, посолите, поперчите, положите лавровый лист и готовьте в режиме «Выпечка» 30 мин.

В суп чайной ложкой выложите клецки. Варите суп еще 7 мин.

Ингредиенты: 250 г куриного филе, 100 г вермишели, 2 клубня картофеля, по 1 морковке, зубчику чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль, 1,5 л воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте чеснок и натрите на терке морковь. Нарежьте на средние кусочки куриное филе. Налейте в мультиварку растительное масло, выложите подготовленные овощи и мясо.

Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 10 мин. Нарежьте картофель ломтиками средней толщины и добавьте в мультиварку, перемешайте. Залейте все водой и посолите. Включите мультиварку в режиме «Суп» на 40 мин. Добавьте в готовящееся блюдо вермишель и варите еще 15–20 мин.

Ингредиенты: 300 г куриного филе, 6 клубней картофеля, 2 морковки, 1 головка репчатого лука, вилок белокочанной капусты, 1 чайная ложка растительного масла, соль, 1,5 л воды.

Способ приготовления: Нарежьте куриное филе крупными кусочками, залейте водой и варите в режиме «Тушение» 30 мин. Овощи вымойте, очистите, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, картофель – ломтиками средней толщины, капусту тонко нашинкуйте. Выложите подготовленные овощи в мультиварку и варите блюдо еще 1 ч. в режиме «Суп». За 20 мин. до готовности добавьте в суп растительное масло и соль, перемешайте.

Ингредиенты: 300 г говядины, 200 г капусты белокочанной, 4 клубня картофеля, 2 помидора, по 1 сладкому перцу, головке репчатого лука, морковке, зубчику чеснока, свекле, по 2 столовые ложки растительного масла, томатной пасты, базилик, соль, 3 л воды.

Способ приготовления: Мясо промойте и нарежьте кусочками. В мультиварку налейте растительное масло и обжаривайте мясо в режиме «Выпечка» в течение 20 мин. Вымойте и очистите овощи. Лук и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, помидоры и картофель – кубиками, а морковь и свеклу натрите на крупной терке. Добавьте к мясу морковь с луком и продолжайте все обжаривать еще 15 мин. Периодически перемешивайте содержимое мультиварки. Добавьте туда сладкий перец и жарьте еще 10 мин. Положите в мультиварку помидоры и заправьте все томатной пастой, перемешайте и готовьте в том же режиме еще 10 мин. Нашинкуйте капусту, чеснок пропустите через чеснокодавилку. Выложите в мультиварку капусту, картофель, чеснок и залейте водой. Включите режим «Тушение» на 1 ч. За 15 мин. до готовности посолите борщ и добавьте в него измельченный базилик, перемешайте.