Николай Курдюмов - Как вырастить виноград на Юге и на Севере

Рис. 79

МАЛОСНЕЖНЫЕ ЗОНЫ СИБИРИ. К примеру, Хакасия. Там, где снег часто сдувается или его немного, на деревянный щит обычно наваливают слой соломы, листьев, лапника и лишь потом укрывают все пленкой. Жалко мне рубить елки! Посему прошу внять опыту алтайских мастеров: заготовьте для укрытия постоянно действующие «маты» – синтетические мешки, не туго наполненные сухими опилками или мелкой стружкой (рис. 80). Весной их просушивают и убирают стопкой в сарай. Работать с ними удобнее, чем с растительными остатками, а служат они несколько лет.

Но самое надежное здесь – капитальные сухие траншеи.

И вот тут хочу весьма кстати заметить: сухие траншеи – самое удобное зимнее решение не только для северян, но и для южан. Единственное препятствие – если весной вода под ногами чвакает. Но если место сухое, лучшего не надо. Достаточно мелких траншеек из досок. После обрезки веерные кусты легко ложатся внутрь, на бруски. Остается накрыть от дождей черной пленкой или любой гидроизоляцией. Можно и фанерой, досками, да чем угодно – лишь бы лозы остались сухими.

Рис. 80

Рис. 81

Рис. 82

Но вернемся в Сибирь, и на сей раз в самые трудные для винограда зоны – степные, морозно-малоснежные. Здесь критический мороз означает и глубокое промерзание почвы. А промерзшая почва намного медленнее прогревается весной. Одно из таких мест – Абакан. Но и здесь виноград удается! Мастер садового дела Л.В. Алексеева взяла на вооружение широкие траншеи И.В. Буймова (рис. 81). Они оказались эффективнее узких: намного скорее прогреваются. Но укрывать приходится еще и слоем соломы, и не только траншеи, но и все междурядья.

Широкие траншеи с успехом используют и новосибирцы. Виноградарь В.Ю. Горшков построил их капитально (рис. 82). Кусты сидят по краям, и центр свободен для прохода. Укладывать, укрывать, раскрывать, подвязывать – очень удобно. Такие же капитальные траншеи у С.Н. Титовского, но сделаны иначе: стенки наклонены наружу. Умный северный прием! Укрывать немного труднее, зато солнце раньше достает до дна и лучше прогревает северную стенку. Урожай на неделю раньше – для Сибири немало.

Там, где зима чревата и морозами, и оттепелями, винограду по-настоящему грозит не мороз, а выпревание от долгой сырости. Тут не закрывают наглухо торцы укрытия. Через каждые 4–6 м устраивают вентиляционные отдушины. В оттепели укрытие обязательно проветривается. В таких районах кусты лучше укрывать по первому морозу, когда почва примерзнет.

Многие северные сорта чрезвычайно зимостойки. Например, сорта Р.Ф. Шарова достаточно положить на землю и прикрыть тонким слоем растительных остатков, а если снега много – достаточно и снега.

«Есть же рай на Земле!» – воскликнул я, впервые узнав от сибиряков, что у них виноград не болеет милдью. Говорят, у них есть даже такие места, где нет колорадского жука!.. Счастливцы! Переехал бы, ей-богу… не будь там гнуса и комаров.

Дорогие северяне! Да будет вам известно, благодатный юг – самый суровый край для плодовода. Не верите? Представьте: попали в очень теплое место, по уши заросшее фруктами, человек, микробы, насекомые и всякие там мыши. Кто быстрее размножится и съест фрукты?.. Видите, это же просто. Растениям у нас тепло, а паразитам – и тепло, и сытно. И соображают быстрее нас, поскольку на установках науки не зацикливаются. И урожай всегда собирают богатый, поскольку привередливостью не страдают!

У нас тут, братцы, – зона военных действий, передний край. Хотите подбросить врагам особо выносливых, нечувствительных к ядам, самых передовых паразитов? Это к нам. Меняем на бруснику. А что вы скажете, если вам рекомендуют обрабатывать виноград девять раз за сезон?.. Неустойчивые сорта у нас так и выращивают. Хвала богам – теперь есть устойчивые! Опрыснуть их дважды мы считаем великим благом, отдыхом души. А сибиряки и приморцы от таких сортов нос воротят: что, еще и опрыскивать?! Святая простота…