Любовь Стрельникова - Гуси и утки

Отличительной особенностью этой породы является очень слабо развитый материнский инстинкт, гусыни почти не насиживают яйца. Выводимость птенцов при закладке яиц в инкубатор составляет 75–80 %. В 9 недель живая масса молодняка достигает 3,0–3,5 кг, мясо очень нежное, сочное и нежирное.

Кубанская порода

Гуси кубанской породы были выведены специалистами Кубанского сельскохозяйственного института в 1960–1970 гг. методом возвратного скрещивания китайских, горьковских и частично диких серых гусей. Целью работы было получение яйценоской, неприхотливой породы, легко приспосабливающейся к различным условиям содержания и кормления. Данная порода получила широкое распространение в южных областях Поволжья, в Украине, Молдавии и Киргизии. В 1974 г. поголовье гусей этой породы превышало 20,5 тыс. особей.

Кубанские гуси относительно небольшие, они относятся к легкому типу. Средняя живая масса гусаков достигает 5–6 кг, а гусыни весят примерно 4,5–5,5 кг. Представители этой породы имеют большую печень, ради нее их выращивают в промышленных условиях.

Туловище кубанских гусей средней длины, яйцевидное, несколько приподнятое впереди. Грудь округлой формы, шея тонкая, длинная, ноги средней длины. Большая длинная голова с крупной шишкой на лбу возле основания клюва (рис. 24).

Рис. 24. Кубанская порода

Существуют разновидности этой породы с белым и серым оперением. У кубанских гусей с белым оперением ноги и клюв светлые. У серых — серо-бурое оперение, от основания клюва по голове и по задней части шеи до спины проходит темно-коричневая полоса. Ноги средней длины, клюв и шишка темно-аспидного цвета.

Кубанским гусям свойственны высокие воспроизводительные качества. Половая зрелость наступает в возрасте 250–240 дней. Гусыни отличаются высокой яйценоскостью, они приносят за 7 месяцев сезона яйцекладки до 75–95 яиц массой по 140–160 г. Яйценоскость отдельных особей может достигать 100 яиц за сезон. Максимальная яичная продуктивность кубанских гусынь случается в первый год яйцекладки. Выводимость гусят высокая, в пределах 75–90 %, при хорошей сохранности молодняка — 85–90 %. Но кубанские гусыни — плохие наседки. Гусята отличаются невысокой способностью к набору веса, к возрасту 9-ти недель живая масса молодняка достигает 3,4–3,6 кг.

Кубанские гуси устойчивы к заболеваниям, они хорошо приспособлены к климатическим условиям Краснодарского края и соседних районов Северного Кавказа.

Недостатками породы являются невысокая скорость прироста живой массы молодняка, значительный объем потребления кормов, не очень высокое качество тушки из-за цвета оперения и кожи. Кубанскую породу обычно содержат в специализированных и приусадебных хозяйствах.

Ленточная порода гусей

Гуси ленточной породы (их еще называют курчавые, шелковистые, турецкие, севастопольские, астраханские), были выведены методом народной селекции в юго-восточном регионе Европы, в районах нижнего течения Дуная и побережья Черного моря. Некогда эта порода имела широкое распространение, поголовье птиц насчитывало свыше 50 тыс. голов, теперь же она очень редкая.

Небольшое поголовье курчавых гусей сохранено в научно-исследовательских лабораториях и на нескольких крупных птицефабриках России как генетический материал для изучения хозяйственно-полезных составляющих гусей этой декоративной породы. В настоящее время разведением курчавых гусей преимущественно занимаются лишь гусеводы-любители.

Ленточные гуси — это небольшие птицы из разряда легкого типа гусей. Живая масса взрослых гусаков в среднем не превышает 5,5–6 кг, средний живой вес гусынь составляет примерно 4,5–5 кг. Мясо обладает высокими питательными свойствами и отличным вкусом. У гусей стройный удлиненный корпус, шея изогнутая, средней длины, небольшая продолговатая голова. Клюв и ноги ярко-оранжевого цвета. Цвет оперения светло-белый или светло-серый. У гусей длинные, слегка завивающиеся перья, которые расположены на крыльях, плечах, поясничном отделе спины и на хвосте (рис. 25). Необычность породы еще и в том, что молодые гуси оперяются очень медленно.

Яйценоскость курчавых гусынь достаточно низкая, в сезон она не превышает 25–40 яиц весом по 150 г. Степень оплодотворения не выше 60–65 %. Выводимость молодняка — примерно 70–75 %. Гусята не отличаются особо высокой скоростью прироста, их живая масса в возрасте 9-ти недель составляет около 3,2–3,5 кг.