Коллектив авторов - Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых - в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

Рис. 133. Заяц-русак

Поймать зайца можно с помощью силка – ловушки в виде петли-удавки, которая подвешивается на определенном расстоянии от земли и тщательно маскируется. Силок можно сделать из шнурка, шпагата, но лучше всего – из мягкой проволоки. На одном конце проволоки делается петля, в нее протягивается другой конец, который крепится к стволу дерева или к камню. Для ловли зайца рекомендуется устанавливать силок на расстоянии длины ладони от препятствия и на 3–4 сантиметра выше земли. Диаметр петли должен быть таким, чтобы в нее проходил кулак. Также следует замаскировать силок ветками и листьями. Эффективнее всего использовать натяжной силок, который поднимет пойманную дичь вверх. Делается он точно по такой же схеме, как и обычный, только закрепить его нужно на согнутой и зафиксированной ветке молодого дерева или лещины. Такой силок лишит животное шансов освободиться и обезопасит вашу добычу от посягательств хищников. Силки должны быть прочными, без каких-либо дефектов, иначе животное легко из него высвободится.

Белки (Sciurus vulgaris) тоже являются очень быстрыми и ловкими животными, но на самом деле они очень ленивы. Используя эту их природную черту характера, охотники придумали для них своеобразное подобие силка. Выглядит эта ловушка так: опора, которая прислонена к стволу дерева. Вдоль опоры свободно прикреплено 4–5 петель соответствующего диаметра из проволоки. В качестве опоры можно использовать обычную палку, но лучше, чтобы это было молодое деревце – на нем петли будут менее заметны. Прикреплять петли стоит начиная с середины опоры, чтобы дать животному место для разбега и не вспугнуть его с самого начала. Белка, попав головой в петлю, инстинктивно пытается спастись и спрыгивает на землю. Таким образом, петля проворачивается, а белка остается подвешена в петле. Для установки данной ловушки стоит выбирать хвойные деревья, дубы или те, где явно видно их жилище. Как утверждают охотники, мясо белки по вкусовым качествам напоминает куриное.

Рис. 134. Белка обыкновенная

Косуля (Capreolus), как и заяц, осторожная и пугливая. Но некоторые молодые животные, особенно если на них еще не охотились, могут быть очень любопытны и подпускают человека к себе достаточно близко. Если с вами произойдет этот редкий случай – не теряйтесь, попробуйте повалить ее и перерезать горло. Косули достаточно чувствительны – их можно убить самой мелкой дробью, если попасть в шею с близкого расстояния, поэтому от ножевого ранения в шею она должна наверняка скончаться быстро. Второй вариант добыть мясо косули – поймать ее с помощью ямы. Косули, как и многие животные, имеют свои тропы. Поэтому, если вы выследили место их пребывания, на тропе нужно выкопать яму (правда, достаточно глубокую), тщательно замаскировать ее и терпеливо ждать в засаде неподалеку.

Маскировка ловушек – очень важный аспект в этом виде охоты. Несколько слов о маскировке ловушек: как ям, так и силков. Во-первых, нужно максимально аккуратно устанавливать силки (выкапывать ямы), как можно меньше нарушая окружающую обстановку, не затаптывая следов животного и не оставляя следы своего пребывания вокруг этого места. Во-вторых, нужно скрывать запах. При возможности пользуйтесь перчатками при изготовлении ловушек.

Рис. 135. Европейская косуля

Не используйте для оборудования ловушек растительность, взятую из других мест (например, не стоит устанавливать возле сосны березовое дерево для ловушки на белок). Можно окуривать ловушки дымом от костра, дабы скрыть человеческий запах. В-третьих, тщательно маскируйте ловушки листьями, ветками, травой, периодически обновляя увядшую растительность. Свежие срезы на деревьях можно замазывать грязью.

Если в лесу есть водоем, можно попробовать охотиться на ондатр (Ondatra zibethicus). Некоторых людей смущает ее внешний вид и то, что ее именуют водяной крысой. Однако тот факт, что охотиться на нее до примитивности просто, а мясо достаточно неплохое по вкусовым качествам, делает ондатру в глазах голодного человека неплохим источником пропитания.