Дмитрий Баличев: Карп

Рассмотрим теперь изменения в поведении. Карпятникам давно известно, что одомашненные карпы менее осторожны, клюют чаще и сопротивляются значительно слабее, чем дикие. Это подтвердил трехлетний эксперимент, проводившийся в конце 70-х гг. в Голландии. В ходе эксперимента дополнительно выяснилось, что из одомашненных карпов сильнее всего сопротивляются чешуйчатые. Гибрид же дикого карпа с чешуйчатым одомашненным по силе и осторожности приближается к дикому карпу, лишь немного уступая ему. [10] H. Mann. Wildkarpfen viel yprsichtiger und drillstarker als Teichkarpfen. In: Fisch und Fang. Verlag Paul Parey, Hamburg und Berlin, 1981, Nr. 5, S. 414

Таким образом, сравнение всех показателей выгодно отличает чешуйчатого карпа от его собратьев с редуцированным чешуйчатым покровом. Это достойный противник карпятника. Он лучше приспособлен к естественным водоемам и является идеальным материалом для их зарыбления. Его единственный «недостаток» — то, что на кухне у него приходится чистить чешую — имеет значение лишь для тех рыболовов, которым кулинарная сторона проблемы представляется важнее рыболовной, да и то с лихвой компенсируется меньшей жирностью его мяса.

Кроме основных подвидов и одомашненных форм с различным чешуйчатым покровом, различают многочисленные породы карпов, иногда называемые расами. Например, в Германии с давних пор известны высокоспинные айшгрюндские карпы. Среди японских пород можно выделить ямато, синею и асаги. Ряд интересных пород был получен в результате селекционных работ, проводившихся в России, на Украине и в Белоруссии: зимостойкий ропшинский карп, среднерусский и краснодарский карпы, украинские карпы, белорусский карп. Сарбоянский карп, выведенный в результате сложного скрещивания европейских карпов с амурским сазаном и ропшинским карпом, нетребователен к содержанию кислорода в воде, нерестится при температуре 14–29 °C и в неблагоприятных условиях растет быстрее других карпов. [11] В. Коровин, А. Зыбин. Перспективная порода. «Рыбоводство и рыболовство», М.: Колос, 1983, N 3, с. 3 К сожалению, сегодня во многих водоемах царит смешение пород.

Перейдем к распространению карпа. В Центральной Европе карп вероятно появился уже в послеледниковый период, сначала в бассейне Дуная. Согласно Аристотелю и Плинию, карп был известен древним грекам и римлянам, которые даже держали его в прудах. В дальнейшем расселению карпа в Европе способствовало распространение христианства. Так, в Англию, где первое упоминание о карпе относится к 1248 году, [12] F. Buller, H. Falkus. Falkus and Buller's Freshwater Fishing. Macdonald and Jane's, London, 1975, p. 24 он, очевидно, был завезен с материка для монастырских прудов.

Сегодня карп обитает в Европе почти повсеместно, за исключением северных районов. Однако речь идет главным образом о популяциях одомашненных карпов, которые, попав в естественные водоемы, ведут там «дикий» образ жизни. Кроме того, не везде в Европе климатические условия делают возможным естественное размножение этих карпов. Возможно, селекционеры еще скажут здесь свое слово. [13] Интересно, что древние германцы, согласно некоторым источникам, приносили карпов в жертву богу Водану во время праздника зимнего солнцестояния. См.: D. Hensel/A.Vogel. Das Anglerjahr. Edition Leipzig. Leipzig, 1978, S. 78

Среди центрально- и восточноевропейских стран с давними традициями разведения карпа следует в первую очередь назвать Германию, Австрию, Чехию, Словакию, Венгрию и Польшу. Считается, что на территории стран с немецкоязычным населением пруды начали создаваться в ХІ-ХІІ вв. В Баварии, Чехии, Силезии и Лотарингии карповодство достигло расцвета в конце XV — начале XVI вв., а последовавший спад сменился новым подъемом в 80-е гг. XIX столетия. С тех пор значение карпа неуклонно возрастает, причем в последние годы акцент перемещается на разведение карпа для нужд спортивного рыболовства. [14] J.Hofman, F.Geldhauser, P.Gerstner. Der Teichwirt, 6. Auflage. Paul Parey, Hamburg und Berlin, 1987, SS. 11-12

В Германии, Австрии, Чехии, Словакии, Венгрии карпы нерестятся и в диких условиях, за исключением периодов с экстремальными погодными условиями и особенно холодных водоемов с родниковой водой. В Австрии уже много веков назад существовали огромные прудовые хозяйства, где разводили карпов. Сегодня это пруды в Вальдфиртеле, Дунай, дунайские старицы, Нойзидльское и некоторые другие озера.

Венгрию с полным правом можно назвать «страной карпов». Кроме многочисленных прудов здесь расположены такие известные карповые водоемы, как Балатон, Дунай и Тисса. К сожалению, в Балатоне потомство карпов больше не выживает, и для поддержания численности популяции венграм приходится выпускать в озеро новые и новые партии карпов.