Юрий Харчук - Разведение рыбы, раков и домашней птицы

Кормовой концентрат витаминов B12 оказывает исключительно большое влияние на организм рыб. Высокая эффективность витамина B12 как стимулятора роста связана с белковым обменом веществ, поэтому особенно эффективно проявляется действие B12 при нормальном белковом питании. Этот витамин принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, в обмене жиров и углеводов, оказывает сберегающее действие на метионин, недостаток которого особенно остро ощущается в рационах из кормов растительного происхождения. Добавление в рацион радужной форели кристаллического витамина B12 в рыбхозе «Спартак» Курской области привело к увеличению ее роста и снижению затрат кормов на 19 %. Предварительные опыты на карпах показали, что витамин В12 способствует росту двухлетков и использованию им кормов.

Применение витаминов в кормлении карпа вызвано тем, что в условиях высоко интенсивного хозяйства с плотными посадками рыбы на единицу прудовой площади, доля естественной пищи в рационе резко сокращается, а в кормовых смесях витамина содержится недостаточно.

Работами в прудах рыбхоза «Осенка» и Саввинского рыбхоза Московской области выявлено, что у рыб, получавших витамин В12, наблюдается увеличение содержания гемоглобина и числа эритроцитов. Определение общего белка в сыворотке крови, проведенное в конце вегетационного периода, показало, что наибольшая концентрация его наблюдается у рыб, которым добавляли витамин В12 (5,44 г % против 4,89 г % в контроле). Содержание витамина В12 в печени карпов, дополнительно получавших его с кормом, было на 48,7 % выше. Средняя масса двухлетних карпов, выращенных с использованием этого комбикорма, была 474–483 г по сравнению с 437 г в контроле, кормовой коэффициент соответственно 3,27-3,33 против 4,06 в контроле. Наиболее доступным источником витамина B12 является кормовой концентрат витамина В12, производство которого основано на использовании барды (ацетоновой и спиртовой) при сбраживании ее метанообразующими бактериями. Норма концентрата, добавляемого рыбе, составляет 0,5 кг на 1 т комбикорма.

При приготовлении комбикорма кормовой препарат витамина В12 вводится в кормовую смесь с помощью дозаторов.

Наиболее распространенными в комбикормовой промышленности являются следующие витамины: А – концентрация 32 тыс. и. е./г;

D2 – в виде сухих облученных дрожжей, концентрацией 4000 и. е./г; В3 – в виде видеипа, концентрацией 200 тыс. и. е./г;

Е – концентрацией 200 тыс. и. е./г; В1 – тиамин, концентрацией 1000 мг/г; В2 – рибофлавин, концентрацией 1000 мг/г;

В3 – пантотеновая кислота, концентрацией 97 % (вводится без пересчета); РР – никотиновая кислота, концентрацией 1000 мг/г;

В6 – пиридоксин, концентрацией 1000 мг/г;

фолиевая кислота, концентрацией 1000 мг/г;

В12 – концентрацией не менее 25 мг/г.

Биостимуляторы роста

Практикой кормления карпа установлено, что при уплотненных посадках, когда доля естественной пищи в общем рационе снижается ниже 10–15 %, карп плохо растет и не достигает установленной нормативной массы, особенно при недостатке в рационе протеина. Для того чтобы подтянуть рост карпа, применяют биологические стимуляторы роста, к числу которых относятся вещества, биологически действующие на усиление роста, через различные системы организма. Под стимуляторами роста, по определению академика М. Э. Беленького (1963), понимается мобилизация резервных возможностей организма, повышение его жизнедеятельности.

Мобилизация резервных возможностей основного объекта прудовой культуры карпа, являющегося по своей природе всеядной рыбой, приобретает особое значение в условиях высокоинтенсивного прудового хозяйства при использовании в корм продуктов растительного происхождения.

К числу биостимуляторов, испытанных на рост карпа, относятся кормовые средства, содержащие витамины, антибиотики, различные микроэлементы и ферменты.

Опыты по применению биостимуляторов роста проводились на сеголетках и двухлетках карпа. При испытании биостимуляторов в кормлении карпа критерием эффективности того или иного вещества является влияние на рост и величину затрат корма на единицу прироста карпа. Показателем физиологического состояния рыбы являлся уровень белков сыворотки крови. Кровь является внутренней средой, через которую клетки организма получают из корма все необходимые для их жизнедеятельности вещества. Через кровь происходит удаление из клеток веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности. Количество белков в сыворотке крови меняется в зависимости от качества корма и обеспеченности рыб питательными веществами в процессе роста.